2016.01.08 CV天使蛋糕精品甜點店
座落於台中市的北屯區的小店
重新改裝
從法式鄉村風蛻變成現今的工業風時代
真的花了很多巧思的法式甜點店
多了一種神密的感覺
一起來看看吧~
照片真的的拍很多
先來賣賣關子
真的很吸引人
真的身藏在巷子裡
真的很容易錯過
北屯區瀋陽路三段99號
大目標就是崇德路和文心路三段的刺鬼
昌平路一段的排骨飯
這是店面外面耶~
真的太特別了
這是整個打掉了嗎？
哈~
紅色小廚窗
是提供外帶的地方
不要看它小小一個
裡面可是不簡單
讓妳你錯手不及
來看看是不是要掉牙頭痛了XD~
真的有十幾種點甜在等等把它帶回家
每一個都讓人心動一下
不知該如何選擇
在看看紅色窗的旁邊
透明式的廚窗
看的到裡面的甜點師父在做甜點
還有上面一排的銅鍋
真的是老闆的心血
老闆也是古董的愛好者
所以店裡超多巧思與驚喜的小物呢~
一剛看店面門口在哪？
就是那個橘色的門
真的是身藏不露呀~
牆上也有小巧思
可以提供客人放包包的地方呢~
改裝後也改變店的行銷方式
主要平常以外帶為主
假日才有開放預約式訂位
因為改裝後座位區只剩吧台六位哦~
假日才有甜點上菜秀
好像是台中第一間開放式的現點現做的甜點店
所以想看帥主廚上菜秀就立馬打電話預約囉!
空間也是用的淋淋盡至
收藏的小物
甜點店的歷史人物
使用的頂級食材
使用的食材真的都很貴
乳酪系列都是使用北海道的素材
使用五星級的食材
真的是店家的堅持
挑高式的燈
超多古董小物可以發覺的
老闆真的花很多的時間收集
用最堅持的心呈現出來工業時代
黃色的燈增加許多氣氛
這裡不是電影裡面的景嗎？
監寓？
這是廁所啦~
工業時代的小巧思真的太有趣了
也好有藝術的理念
準備好了嗎？
我們要開始看甜點上菜秀囉~
上面是用餐的規則
用餐二小時
開放式的吧台就是甜點的舞台
主廚就是這位真的很利害
別有其它甜點的做風~
在擺盤上真的用很心
接下來看就知道了
視覺和味覺的享受~
第一道：解剖中的鳳梨千層佐芒果雪酪 $350
從有到無
新鮮鳳梨+糖+馬達加斯加香草下去熬煮
最後加上君度酒炙燒
開始一點一滴的擺盤
一層一層好像蓋房子一樣
一刻也不馬乎
上菜囉~
整個好驚艷的上菜秀
到底要從哪裡下手呀XD~
整個好繽紛呀~
主廚的每一道甜點都融和超多的原素
又可以吃到原本食材的原味
甜點雖甜，但確也不忘加入酸的元素
吃起來甜而不濘
千層被鳳梨淋濕
但還是很酥
還能吃到餅皮的香
好讚呀~
第二道：隱藏版季節限定草莓千層
由另一個師父
開始備料
鮮奶油、CAKE、草莓.....
完成~
玫瑰金你輸了XD~
整個好大呀~
用料真的不手軟的
感覺看起來很甜蜜
但吃來不會太甜哦~
鮮奶油也不會很濘
撒花了~
第三道：亞當與夏娃 $350
現烤蘋果派
有三種吃法
1.直接吃蘋果派
2.搭配香草ICE+餅乾
3.卡士塔醬
甜點秀真的太酷了
真的好有趣的視覺享宴呀~
每一道的擺盤都好繽紛
你妳最喜歡哪種吃法
冰冰又熱熱的
還是酥酥又脆脆的
套餐都附上一杯咖啡OR茶類
或是補差價換別的飲品
別有以往的甜點店
獨特的甜點上菜秀
專業的解說
用心的堅持與頂級食材~
都值得我們試試與愛待
創業真的不簡單
需要我們繼續支持
用心的店家
這裡要是你幸運的話
還可以看見CV小王子
真的超可愛的~
有機會的話可以去拜訪一下現點現做的甜點店
真的超值視覺和味覺的美味料理~
下面有之前打的文章-乳酪CAKE
『台中-下午茶-CV黑色天使-冰淇淋乳酪篇』炎炎夏日的新選擇，乳酪蛋糕也有冰淇淋的口感，而且還低熱量~
店家資訊
CV黑色天使蛋糕精品店
台中市北屯區瀋陽路三段99號
04-22416232
營業時間：10:00~20:30(每周四不定期公休)
http://www.icake999.com/comming.html
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