一般我們常見的餐館，通常都是捲餅類、牛肉麵
或是東北菜……等等，但其實很少看到客家的餐館
除非到新竹、苗栗那一帶才會比較多
而現在不用跑這麼遠，就蘆洲就有一間
客家的餐館而他就是今天要介紹的
位於和平路上的
【蘆洲餐廳】銀子客家小吃-客家美食餐廳
店內環境
採用木頭式的桌椅
牆壁上還有貼上古早厝的房子
相當有客家的風格
菜單
有賣客家湯圓、客家板條、梅干扣肉……等等
幾乎清一色都是客家的特色美食
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炒客家板條 80元
第一眼看到，就感受到客家的樸實感
跟我們一般餐廳看到的炒麵完全不同感覺
是以醬油為基底加上大量的豆芽菜、紅蘿蔔
等一些食材下去拌抄
就是傳統鹹香鹹香的感覺
還帶有一點油蔥味~~
不過吃到後面有點鹹~
客家板條 (湯) 50元
這碗剛送上來時，有嚇到，實在太大碗了
簡直把客家的樸實個性完整展現出來
基本上，裡面的料和內容
幾乎跟炒板條一樣
有肉絲、豆芽菜、油蔥……等食材
簡單來說，就是清淡版的客家板條
湯頭的味道也不錯
喝起來帶有油蔥的香味
比起乾炒的，我比較喜歡喝的，沒這麼鹹~
吃著吃著~~吃完了
結論：
今天介紹蘆洲和平路上的
【蘆洲餐廳】銀子客家小吃-客家美食餐廳
有別於一般的餐館，在這邊賣的全是客家菜
份量來說，還算不錯，味道也很道地
非常有客家人的風格
如果喜歡吃客家菜的朋友，就不用跑到外縣市
在蘆洲也能吃的到哦~~
這間應該算是附近周圍有的少數客家餐廳了吧？
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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店名：銀子客家小吃
營業時間：中午、晚上(週六休)
地址：新北市蘆洲區和平路126號1樓
地圖：
