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papa

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

義燒肉

phone03-6662585
place新竹市東區金山七街12號(
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
義燒肉

義燒肉 少見的精緻個人"肉"套餐!

義燒肉

新竹燒肉 – 義燒肉 地址:新竹市東區金山路12號 ; 電話:03-6662585 ; 營業時間:11:30~15:00 18:00~22:30 

臉書: https://www.facebook.com/yoshiitalian/

義燒肉 菜單  點這裡

建議電話預約~如果沒人接 可能是工作人員忙碌中! 一個人也可以享受的燒肉店!完全歡迎一個人享受燒肉樂趣

每次到新竹我的活動範圍大概就僅止於 火車站周圍 城隍廟,還有剛剛才想起要買窯烤麵包!真相是完全忘記

一定是肉太好吃..吃到忘記這件事…(被踢飛….壓根沒想起有麵包這件事吧)

這家燒肉位於金山街!(有金山街?不知道有沒有白素貞?喂~這位大嬸不要亂歪樓)

不是我想歪樓..這家店..外觀這個樣子,中式建築…門口有石敢當,石頭本人都認同我的說法

瞧不就 有綠 有白 還有紅色 (法海) – >說真話這個是… 義大利國旗顏色!真的 我還是有正經的時刻

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大門口是玻璃門 如果用個大木門 我可能又不知道 該怎進去了

一入門看到酒牆..腦袋馬上想到 雪倫兒~唉唷!你沒來真是太太太可惜了! 瞧我多好心拍照給你看!!

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穿越酒廊道…很美

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白天的義燒肉 另有一番景緻竟然是日式和風路線偽塌塌米路線  只是邊緣上綠色的墊子是??

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解答來了…如何 !是貼心著工作人員來著的!

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另一邊 是我們今天的位子! 吧台區(我喜歡吧台區~高高的椅子 邊吃飯還可以看看戶外的風景)

看得出來我在拍妹吧! 甜姐兒一枚

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對了這邊有一個特別的規定想點單人套餐需要先猜數字拳~ 贏得人可以才能點餐! 記住 很重要

(↓有圖有真相↓不過放心 通常工作人員都會讓你贏的)

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既然裡面在決鬥..我先到外面逛一下 ! 戶外區..

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這區當天沒有開放,風格與前面不同~這邊感覺比較歐風一些!

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逛完吃飯去…剛剛有看義燒肉的 菜單~一個人的燒肉"午間獨享580"兩套

看了半天決定都來一套~然後加點(我們有三個女孩) 這樣吃應該很滿足!

不過看到菜單上的這個..岳父 老爸 都出來了 …跟朋友推斷~ 老闆應該是男的!

有肉吃也有魚肉多開心!(剛剛那片酒牆上有海賊船)..天呀老闆該不會也是海賊吧(腦補過度)

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沾醬很簡單 :特製烤肉醬 檸檬汁 玫瑰鹽

(吃完之後除了海鮮類會沾點檸檬汁提出鮮甜,我發現ˋ不需要額外沾食醬料 食材本身很新鮮)

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個人爐..烤爐上有一個微彎的罩子~有助於烤肉的煙霧集中!

第一套 午間限定個人獨享!呈現日式擺盤方式! 還沒吃就先謝謝老闆家的岳父(老爸)大人愛心!

有湯品 義式開胃菜 沙拉 餐後還有飲料跟甜點!

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基本上肉品都走原味路線,有淋上一點點烤肉醬,雞肉有醃製過(香草植物醃製)

肉品:美國舒芙特牛 /  利古里亞雞腿肉/ 岳父用心梅花豬

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當天的海鮮:干貝/蝦/透抽 (非常透光的透抽 海鮮食材是新鮮的)

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沙拉:契作小農淋上特調(油蔥搭配義式油醋) 油蔥的味道並不明顯,微酸感讓沙拉有微妙的香氣

不過如果沒有慢食細品,說真的應該也感覺不出來台味料理油蔥竟然跟沙拉契合!

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秘製蕃茄搭配起司,很多地方會用梅湯醃製 但是這個比較像用紫蘇等小醃製一下,保留蕃茄原味帶甜

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義碗湯(一碗湯) 完全符合菜單上的字面意義..義式風味蕃茄湯(有點類似羅宋) 好喝

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怕吃不飽? 所以給你白飯一碗 選用台梗9號米 粒粒飽水 搭配烤肉非常好!

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獨享二號 580元 (差別在於肉品) 

利古里亞雞肉 / 岳父用心豬五花、梅花、霜降豚 (這盤沒有牛肉)

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身為好朋友就應該分享,所以接下來我們根本就是大混食!!

(這邊基本上都是自己烤 ,比較特殊的或剛好工作人員路過就會幫忙烤一下)

▼岳父家的豬梅花

根據pa不大精良的廚藝來說.通常就是放入鍋爐中表面微出水,就可翻面炙烤另一面!

岳父家的豬肉不錯耶!肉汁飽滿著!不管是吃原味 還是沾點烤肉醬都不錯!

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利古里亞雞肉:有調味醃製過,直接把帶著雞皮面的部分貼近烤網!烤到帶著金黃色再翻面讓四面均勻受熱

怎看他熟了沒有,用夾子往最肥厚的部分切開呈現白色即可!

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我是不是很會烤…表皮帶著金黃色輕輕一咬~ 雞肉絲滑小小豐腴讓人迷戀!

(其實不是我會烤,是切割得剛剛好)

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本來還想說..要自己動手烤最難的海鮮.這時候,型男走過來~ 說我來!吧檯旁洗了手!

MomentCam_20160213220013型男:烤海鮮很簡單…特別是透抽,透明變成白色捲起來略焦就可以吃了!

就這樣順便再順便.我們桌上的海鮮,有美人在旁真好通通幫我們搞定了!

(心中的OS那就別走了… 這時候怎樣都要自稱姐,絕對不稱爺或嬸)

後來問平常都會幫忙烤一下嗎?型男說 我們都會(比了一下全場的人員)不忙都會!

所以跟人美不美沒關係………..我想太多了,原來不用帶美人來,真的需要是會幫忙的

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透抽很好吃~不會有那種咬不斷破壞淑女氣質的口感! 讓人可以保持優雅的 【撕吃入腹】台語!

干貝就不用我說了水潤 ,雖然不是巨型干貝 ,鮮度是好吃的

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兩份獨享當然不滿足,加點這個!

▼義燒薄切莎莎牛460元

選用牛小排的部位,搭配特製莎莎醬(莎莎醬會辣,但是好開胃)下回來再來,我一定會在點這個

就為了莎莎醬,牛小排本身也很不錯,莎莎醬本身蕃茄酸甜與辣椒香氣讓牛小排本身的甜味跟油脂更鮮明

我想吃過的人應該會認同我說的!不信的朋友建議點一份 先吃原味再吃加了莎莎醬的!

不過可別把肉給烤得太熟…湯汁會掉光光!

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額外加點燉飯 (沒錯 就是點了燉飯..在燒肉店看到燉飯覺得很神奇 問明了份量好像可以!

燉飯類180元  ,選了松露野菇燉飯 ! 

這個上桌剛剛的台梗九號白飯馬上被拋棄了,有了燉飯誰要吃白飯?

起司 野菇 香氣 米心略硬 入口前攪拌均勻,義味十足!可以打趴很多義式餐廳的燉飯

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papa: 還想吃什麼?

朋友問: 燒肉店好像很少推薦吃魚! 可是我想吃魚怎辦?

papa:魚!我沒意見~我不會烤,順便問有魚嗎?菜單上感覺只有一種 鮪魚鰭邊肉

(這邊的求救需要靠眼神..一直看著工作人員就會過來,所以來這邊之前 記得用鏡子練習眼力!)

出現了這個..色澤美麗~如果我沒記錯來源是澳洲!(好吃~但不便宜這份要五百多元)

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水潤色澤,略帶油光~下烤爐(真的需要幫手)油脂豐富程度 大概是這樣!

(達人功夫極好~完全不黏烤網)

魚皮焦脆,肥美  我只能想到這個字眼去形容!

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筷子切割每一層魚肉層層都帶著"油水"這份單點不便宜,平均一塊約190元左右,

去日本料理吃炙燒鮭魚一份價格絕對超過,還不一定有型男美女的桌邊服務!

所以點這個如果看到工作人員不忙,可以揮手請他們幫忙!不然魚肉黏烤網就可惜!

套餐飲料 ~ 冰的是特調飲品(配方秘密)  七喜+特調配方 (問了 但是人家說是祕密)

熱的:茶包 有肉桂跟蘋果的香氣  喝起來蠻舒服的!

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套餐餐後甜點~二選一 ( 可加點)

冰淇淋 跟 阿竽伯遊泰國  

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芋頭朋友的(我不喜歡吃芋頭)

朋友說這個好,有種摩摩喳喳的感覺 芋味濃厚(用煮南瓜濃湯的方式敖芋頭湯) 加入清蒸芋頭塊

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我喜歡我的冰淇淋~底下的脆片搭配冰淇淋

冰淇淋讓我驚艷了…

淡淡奶香味之外這冰淇淋有果肉耶! 奇異果 在裡面吃的到,一點點香蕉味不濃

說真的香蕉味沒吃出來 ..朋友挖我的冰淇淋吃了一口說 是那種半生熟的香焦味,求證真的有香蕉

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吃飽了…原本熱鬧的燒肉餐廳,我們是最後一組客人 ,原本覺得這家餐廳有點詭異!

外觀是中國風 結果賣的是燒肉,竟然還有義式燉飯!吃完之後發現..一點也不詭異 而且非常契合

不管你是白天用餐 還是晚上

這家應該可以滿足想來點不一樣的味蕾!

另外..吃完之後 我的衣服沒有味道! 真好~ 不怕老公發現我又去偷吃好料的了

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心得

每次吃飯都很愛亂拍!特別遇上這種好拍的店(當天中午這家店人不少)

不過還是滿足了自己愛亂拍的心情!(還好我們的座位在角落吧台)

推薦午間獨享!有肉海鮮 絕對可以滿足想吃燒肉的朋友

ps: 獨享套餐中的海味不一定是什麼喔!(會根據當天海味更換)

 

Papa 女王
新竹|燒肉 義燒肉 中式建築風格+日式裝潢 +義式燒肉! 個人獨享燒肉 不怕少吃肉

 

 

 

 

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