德朗位於內湖金湖路附近,走超高級法式料理路線
整體裝潢超級氣派,感謝老爸我才有機會吃到
這次是在一樓包廂吃,整體非常氣派,也很好照相
這次的主角,清蒸大龍蝦
小菜
炙燒鮭魚襯魚卵搭配香橙蘆筍芝麻籽
法式餐點名字都取的超~~~級~~長,白話文就是炙燒鮭魚包蘆筍芝麻籽
上菜之前炙燒一下
好吃,中間的芝麻籽吃起來很特別
法式料理就是這樣的神奇
鵝肝佐娘酒雞搭烤鴨風味湯
上菜後才加湯,非常講究
這個鵝肝真的是太讚了
幾乎沒有腥味,幾乎是入口即化的地步
口感似豆腐,但有帶了濃郁香氣,表面也煎得恰到好處
帶一點焦香味
清蒸大龍蝦
螯蝦魚子佐什錦燉茄細麵
細麵的口感很有韌性,但又不硬
份量精緻且剛剛好,真得是很高雅
甜點
這道甜點光是在視覺上就很吸睛
七彩糖片下面的是麻糬,另一顆白白的是荔枝
這道是鳳梨塔,算是非常少見的內餡
甜度控制得剛剛好
臭臉任不負責講評:
整體來說這邊非常的氣派,也很高級
很適合請客,過節日絕對不失面子,今天吃這樣一套下來大概2000出頭
比我想像的還便宜一些,算還可以
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店家資訊
地址:台北市內湖區金莊路98號
電話:02 7729 5000
營業時間:
12:00–13:30
18:00–20:00
網頁:http://deloin.victo.com.tw/dispPageBox/DeLoin/DeLoinHp.aspx?ddsPageID=DELOIN
有無包廂:有
假日可否定位:電洽
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