GR2日誌---田園廖土魠魚羹:四十年老店

這幾天連續走訪幾家中永和區的土魠魚專賣店,

其中一家便是位於智光商職附近的田園廖土魠魚羹。

四十年的老店,創於民國1975,

從無店面的小攤販開始一直經營到今天。

 

(巷弄裡的田園廖家)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (1).JPG

 

(牆上的菜單)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (2).JPG

 

(創於1975)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (3).JPG

 

(早期的攤販照片)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (4).JPG

 

(不同時期的照片)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (5).JPG

 

(老闆本人)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (6).JPG  

 

我喜歡老味道。

傳統小吃碰多了,便會發現這些老店的迷人之處。

不一定是稀世美味,但卻是難以撼動的味覺組合,

能在數十年寒暑屹立不搖,成為左鄰右舍的好街坊。

 

停好車,若無其事走了進去,

跟老闆娘點了土魠魚板條(NT.60)與肉羹(NT.45)

 

這裡的羹湯會摻沙茶醬是特色,

道地的北部味道,非南部柴魚香甜。

廖家的土魠魚塊不大,應是這幾天吃到的最小尺寸前三名,

炸衣麵粉味較重,且肉質微柴,不過浸在羹湯裡剛好,

與板條一起吃,安心又親切,不愧是老店。

 

(土魠魚與肉羹同時上桌)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (7).JPG

 

(肉羹)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (8).JPG

 

(土魠魚板條)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (9).JPG

 

(炸土魠魚塊)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (10).JPG

 

 

相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選)

黃家土魠魚:信義路上的南部好味道
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998813
阿榮香菇肉粥首訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/424827548
阿瘦切仔麵N訪:無數的回憶
http://kuni.pixnet.net/blog/post/427637867
中和活蝦之家:個個活蹦亂跳!
http://kuni.pixnet.net/blog/post/426494117
Mr.雪腐:總算給我吃到啦!
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425468690
北京餡餅粥:湯頭不錯的刀削牛肉麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/441946508
永和董家水餃:早知道就點四十顆了
http://kuni.pixnet.net/blog/post/439243111
蹄神
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436551004
成記與新成記:兩家港味互別苗頭
http://kuni.pixnet.net/blog/post/439178818
鴨魯飯:永和平價小吃
http://kuni.pixnet.net/blog/post/437965132
極味棧(永貞新址):依舊美味動人
http://kuni.pixnet.net/blog/post/437490943
 

by GR2 and KUNI

 

.

 

GR2日誌---田園廖土魠魚羹:四十年老店 田園廖家土魠魚, 土魠魚, 土魠魚羹, 肉羹, 永和, 中和, 永和美食, 中和美食, 阿章土魠魚, 黃土魠魚, 小吃, 台式小吃, KUNI, 美食, 美食小提琴家, GR2

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

田園廖土魠魚羹

phone
place新北市永和區民有街10巷6號
3.95 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
3.75
裝潢氣氛
3.75
CP值
4.00
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up