這家招牌寫著=>盧。意麵。水餃。滷菜的隱藏版麵攤算是少數由芯媽帶胖拔去品嚐的店家之一
也蠻多人稱這家叫里長乾麵原因好像是因為老闆是卸任里長關係
不過這都不是重點~重點是這張紅色由毛筆書寫的菜單
記得幾年前初訪實在對這價錢感到驚訝與不解
坦白說心中懷疑起這麼便宜的東西一定不怎樣吧...
不過人潮會說明一切尤其是又位在這麼偏僻的地方還大排長龍
每次來除了固定的乾意麵加麻醬一定要切上一盤滷菜
來這切滷可以放心大膽隨心所欲都不用怕爆表
而且你聽完價錢一定會在內心大喊覺得五告俗ㄟ啦
像是這一盤有菊花肉.豬耳朵.豆干.海帶只要100大元
而且會切到100是因為我們豬耳朵還有菊花肉特別吩咐切多一點
不然平時滷菜都大概切六七十而已
這裡菊花肉真的很軟Q.豆干其實沒有滷的很上色但可以嚐到很單純的豆香
胖拔更是建議可以加點辣更是香辣夠味每次胖拔都一直加不停加
麻醬乾意麵$25
這裡麵條有分粗細我們習慣吃細的意麵
這裡乾麵好吃在於香貢貢的肉燥而且是有帶QQ的肉皮那種
攪拌麵條時就可以聞到香氣四溢的麻醬味
剛拌好一定要大大吃一口感覺一下麻醬與肉燥混合的香氣
在加上適量的醋跟辣椒又是另一種風味
餛飩湯$10
你們說這餛飩湯是不是很過份一碗五顆餛飩才雜摳(10元)
這樣是要叫別人怎麼做生意啦
個頭跟內餡其實也沒有特別小但味道保證是新鮮的
常常看到老闆現場邊包邊煮一整個供不應求
這家里長麵攤算是曾經陪伴胖拔家走過一段經濟不佳的日子
雖然價格便宜但口味真的還是會令人想不斷造訪
盧家麵食(里長乾麵)
台南市南區新建路51巷6號
11:00~22:00
06 264 1047
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