自從上次吃過蝸牛義大利餐廳的美食後,我就有二訪的衝動,果然行動派的我這次又來報到了,實在是因為好吃才會讓人想再訪的嘛!
原文:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/447170444
上回拜訪的是民生店,這次特別想來敦化店看看,試試看同體系的料理經由不同的人做出來味道是否也一樣美味!敦化店的位址較靠近信義安和2號出口,出來後沿著安和路走約八分鐘可到。
四月份有春季新料理,當然要在門口好好宣傳一下。
門口佈置了戶外用餐區
和民生店一樣裡面也有銷售一些橄欖油和義大利麵等商品
室內的裝潢風格和民生店一樣走傳統歐洲餐館的風格,黑色皮質軟墊座椅舒適又寬敞,桌面也很大,用餐超舒適。
我個人覺得用餐的空間大小很重要,很擁擠的感覺就無法放鬆,叫了一桌美食擺不下的情形也會很冏XDDD
靠近門口的這個區塊座位佈置的像家一樣的感覺,適合多人或家庭聚會用餐,感覺特別溫馨。
平日中午店裡就有許多上班族來報到,一樓很快客滿,好不容易過了用餐時間才拍到淨空照,晚一點來的人就得坐到地下一樓了。
而地下一樓的用餐空間更為寬廣,可容納更多人進來,一般開放給公司行號進行發表會或求婚等特別需要包場的場合,這裡的環境就很適合。
還有一處半開放式的包廂也佈置的頗有氣氛,約可容納8-10人的小型聚會。
入座後服務人員馬上來倒礦泉水,店裡一律使用evlan的礦泉水,而且不用付水資免費添加。
蝸牛義大利餐廳主打的排餐很美味,今天來要嚐嚐他們的平日商業套餐,特色就是超值又美味,這對一般上班族的人來說很重要,有時常吃便當,偶而有特別的日子也會想對自己好一點,這時候就來吃個超值商業午餐是最好的選擇。
商業午餐一般都是義麵和燉飯,以方便快速為主,以口味來說蝸牛的選擇還不少。
若很想吃排餐當然也可以,另外和義麵、燉飯都可加150元升級為套餐,多了湯品、開胃菜、飲品和甜點,相對划算。
另外還有拿坡里披薩和開胃菜,原本想點披薩來吃看看,怎知今天烤爐鬧脾氣罷工無緣吃到,我要哭哭了。。。
收拾起悲傷的心情,先送上了現烤的彿卡夏麵包,彿卡夏麵包上頭滿是香料,烤得溫熱後呈現外酥內軟的口感,沾上附的橄欖油醋,是很傳統的歐式吃法。
湯有二種,我們各選一種,南瓜濃湯是用南瓜真材實料去熬煮出來的,吃得到沙沙的果泥口感,裡面還有南瓜丁和洋蔥。
蕃茄蔬菜雞肉湯也是貨真價實的用料,這才是做料理的基本態度,讓消費者上門吃到食材本身,而不是用人工香料去弄出來的食物,會那麼語重心長是前不久喝到用粉泡出來的湯,差別真的非常大。
「杜蘭小麥風味炸現流透抽」240元,底下舖滿生菜,上頭的炸現流透抽數量很多,一個人大約吃到5-6塊,每一塊都蠻大的。
滴上檸檬汁帶點酸酸的滋味,吃起來彈潤新鮮,也不油膩,很適合的聊天美食。
「鍋牛袐製炸雞翅」180元,一份有六隻雞翅,翅腿相連部份切開來,連在一起算三組,份量也是很多。
上面有袐製醬汁醃漬後再去酥炸,吃來皮香肉嫩卻無油膩感,讓人吮指回味!
「帕達諾起司蔬菜烘蛋」這是套餐裡附的開胃菜,有幾種可選,我選了少見的烘蛋來嚐嚐。
這烘蛋看來紮實,聞起來有濃郁蛋香,烤得色澤十分誘發人食慾,裡面包了節瓜、香菇和蜜漬蕃茄,灑上起司和特調醬汁,是一道營養滿分又美味的開胃菜。
「梅子醋沙拉」是套餐裡的另一道開胃菜,清爽的生菜沙拉配上開胃爽口的梅子醋,讓不太喜歡吃蔬菜的人也能欣然的接受。
「豪華香辣海鮮細肩麵」420元,裡面有大干貝、大白蝦、大蛤蜊和炸現流透抽,加上自製辣醬去炒去香辣滋味,辣度不會太辣,但有畫龍點睛的效果,吃起來更有滋味。
大白蝦身體去殼更能吸收湯汁的精華,鮮甜的滋味在辣度中更加被提起。
今天吃到的炸透抽好多好多,沒料到這道麵也有,而且還放了好幾大塊,用料實在且清清楚楚的擺在最明顯的位置。
大干貝外層煎得香氣四溢,咬下的鮮嫩口感叫人喜歡。更不用說旁邊的大蛤蜊飽滿肥美,好鮮的滋味。
細扁麵充份的吸收了湯汁精華,卻又保有紮實彈牙的口感,主廚的火候控制得相當好。
「溫泉蛋松露牛肝菌菇肉汁燉飯」300元,用牛肝菌菇、牛肉汁、松露油、巴達諾起司下去燉煮出燉飯的美味,讓每顆米粒充份吸收湯汁,再加上一顆溫泉蛋讓滋味更香濃。
破蛋流出鮮黃色的蛋黃,混入燉飯中一起食用,滋味更勝。
米飯的口感偏向台灣人喜歡米芯有透的感覺,我自己是比較偏好帶點米芯,吃起來有嚼勁,又更有米香味散發出來。
「蛋糕捲」香濃可口的蛋糕捲以新鮮草莓裝飾,中間夾了不油膩的鮮奶油和蜜漬蕃茄乾,簡單卻又好吃!
「提拉米蘇」用透明玻璃杯裝著,感覺高級許多。
香濃的起司和咖啡酒的結合,綿密的口感在舌尖竄動,尤其是那手指餅乾吸飽了咖啡酒,讓人印象深刻。
在享用甜點同時配上香濃醇厚的卡布奇諾,最是對味啦!
二訪鍋牛義大利餐廳,對店裡的料理覺得滿意,也樂於分享心得給大家,今天想吃什麼?直接到店裡挑選美味的料理吧!
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【店家資訊】
地 址: 台北市敦化南路二段81巷49號
電 話: 02-2709-3536
營業時間: 周一至周日11:30~15:00(最後點14:00) 17:30~21:30(最後點餐20:30)
官方臉書: 蝸牛義大利餐廳