聖保羅料理達人認為製作美味料理的不二法則從選擇食材就已決定
南台灣的陽光、雨水、鮮甜的果物、甘美有勁的盛情
承襲歐洲製餅工法的聖保羅將他們仔細揉製烘培
來自南台灣的聖保羅就是這麼相信
最好的東西,就是要留給我們的客人!
會知道「聖保羅烘焙花園」是因為試吃了他們家的彌月蛋糕,雖然最後沒有選擇訂這家,但是卻非常喜歡人氣最夯「重芋泥蛋糕」,所以就呼友引伴的一起團購啦!
這次我買了讓我難忘的「重芋泥蛋糕」外,還有讓Fiona心動的「雪紡布丁蛋糕」~~
◎重芋泥蛋糕 一盒 170元
今天收到的「重芋泥蛋糕」外盒與上次彌月試吃的不一樣,上次的比較有時尚感,這次的比較可愛,不過兩款都很漂亮啦!
外盒特別標示「重芋泥蛋糕」離開5度c冷藏勿超過2小時,最佳的嘗味時間是購買後兩日內冷藏食用~~
「聖保羅烘焙花園」的「重芋泥蛋糕」 採用自製芋餡x超重餡料x糖量減少,大家都知道蛋糕是高熱量美食,不適合吃多,減糖後熱量當然還是不低,不過吃的時候心裡的罪惡感多少會減一點囉!呵呵!
一打開「重芋泥蛋糕」就聞到非常濃郁的芋頭香氣,對喜愛芋頭甜點的我來說真是好大的誘惑,蛋糕的主要成份有甲仙芋頭、鮮奶油、海藻糖,規格是長18.5×寬6.5×高5cm,看起來不大,拿起來卻頗有份量~~
設計了小把手,讓蛋糕可以直接從盒子裡提出來,好貼心啊!
打開外層包裝紙,看見5層的「重芋泥蛋糕」,海綿蛋糕體也是用芋頭做的,芋頭餡夾層厚度幾乎就跟蛋糕體一樣,而且還能看到小小的芋頭顆粒,用料真的是又大方又實在,光看這一層蛋糕一層芋頭餡,我的口水都快滴下來啦!
「重芋泥蛋糕」蛋糕體鬆軟可口,芋泥餡則醇濃紮實,兩者融合在一起,吃起來入口即化,口感非常的綿密細緻,最重要的是吃再多都不會覺得太過甜膩,太好吃啦!
◎雪紡布丁蛋糕 一盒 150元
接下來的是第一次購買的「雪紡布丁蛋糕」, 外盒整個都是透明的,再用「聖保羅烘焙花園」專屬紙套套上,上頭的小兔子看起來格外可愛,另外,這款蛋糕也是減糖的喔!
一打開「雪紡布丁蛋糕」就聞到濃濃的布丁甜,一看就是Fiona的菜,蛋糕的主要成份有香草蛋糕、布丁、鮮奶、鮮奶油、雞蛋,規格是長19×寬7×高5cm~~
打開外層包裝紙,看到了由3層蛋糕與3層布丁交疊組成的「雪紡布丁蛋糕」,海綿蛋糕體是香草蛋糕,夾層使用絲滑布丁,整個蛋糕看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,讓人好想立刻咬一口啊!
「雪紡布丁蛋糕」蛋糕體鬆軟綿細,布丁濕滑順口,吃起來也是感覺入口即化,而且它的減糖吃得出來,口感比較濕滑Q彈,驚訝的發現它比「重芋泥蛋糕」還要不甜,我們都覺得很好吃呢!
這次團購「聖保羅烘焙花園」的「重芋泥蛋糕」與「雪紡布丁蛋糕」都很好吃,讓我們很滿意,聽說他們家的Q餅也很讚,下次要團來吃看看,呵呵!
有興趣的朋友可以參考「聖保羅烘焙花園」官網 :
https://www.saintpaul.com.tw/