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YUNO的吃喝玩樂日記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

星辰牛排館

phone02-2721-7512
place台北市大安區光復南路180巷16號1樓
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 星辰牛排069

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食店家名稱:星辰牛排館

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食店家電話:02-2721-7512

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食營業時間:週一~週日:11:30 ~14:30、17:30~22:00

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食官方臉書:【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食點我

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食店家地址:台北市大安區光復南路180巷16號1樓  (國父紀念館站一號出口  約步行2分鐘)

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於大安區光復南路巷弄內的

 

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食『星辰牛排館』【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

 

星辰牛排001

諾咪今天要介紹的星辰牛排館位在捷運國父紀念館站附近

從1號出口出發 步行約1分鐘即可到達【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排006

從外觀看起來平和寧靜

卻醞釀出店內溫暖和諧的氛圍呢

門外還放著幾張等候休息椅~很貼心啊【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排023

牆面以紅磚牆鋪陳

復古中帶著典雅氣息 

搭配上頭色的燈光恍如走進一間燭光浪漫餐廳【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排027

 

星辰牛排029

店內座位已2人~6人座為主

座位空間算蠻寬敞的【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排019

餐桌上已經先準備好餐具及飲用水啦~ 

星辰牛排015  

桌上的海鹽及胡椒鹽是可以依個人喜好自由添加的唷

星辰牛排020

店家MENU【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食點我 

星星logo可是大有來頭的唷!! 大家知道為什麼星辰牛排的LOGO為什麼設計一顆星星嗎?

因為徐老闆希望星辰牛排可以像星星一樣在西餐界裡閃閃發亮

最不簡單的是 據說在這一顆星星裡有十顆星星 象徵的意義代表著十全十美的意思

星辰牛排034

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食橙汁優格蔬菜沙拉&凱撒沙拉

加入橙汁優格蔬菜的沙拉酸甜清爽

優格醬甜而不膩  超級開胃耶

凱撒沙拉則加入了麵包丁及起司

濃郁可口  非常好吃呢【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排043

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食南瓜濃湯

星辰牛排055

以新鮮南瓜蒸完打成泥後加上牛奶煮製

每口都吃的到南瓜濃郁口感

加點麵包丁增添層次 也太好喝了【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排046

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食玉米巧達濃湯

星辰牛排053

裏頭加入了火腿 玉玉等及其他食材

喝起來香甜濃郁 滑順中夾雜濃濃奶香 滋味不錯!!

星辰牛排037

 

星辰牛排038

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食巧克力法國

自從之前來這遇見這"巧克力法國"

巧克力控的諾咪從此對這麵包念念不忘

咬下一口麵包唇齒間頓時充滿了巧克力香氣

要不是要把肚肚留給接下來的美食

諾咪想必會再續一片巧克力法國啊

續一片$20元  諾咪覺得挺值得的【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排040

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食青醬蒜香麵包

這款蒜香麵包也是香氣四溢

鹹香酥脆  算是一款麵包!!【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食法式烤雞排&8o.z.星辰經典牛排 

這次諾咪選的是法式烤雞腿排+星辰經典牛排8 o.z.

經典星辰牛排是以將近180°C的高溫製作牛排

藉由梅納反應使之產生迷人的風味

不過這高溫同時也使得一些不健康的物質產生憑藉其對健康的堅持

星辰牛排的老闆決定改良牛排的做法

利用「舒肥法」(真空低溫法)作出這裡的招牌

創造獨家的美味 所謂低溫真空法

就是將牛排真空密封包裝

並置於恆溫78°C的水中慢慢加熱至全熟

如此可使得組織中的筋達到「膠質化」

吃起來一點也不卡牙

其風味跟熟悉的牛排完全不同

口感很勻緻 並有淡柔的肉香【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排063

星辰經典牛排可是不需選熟度的

選用機器化以78度以下 8小時以上溫和加熱【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排069

 

星辰牛排070

切開的牛排完全不會有血水滲出

嘗起來柔軟鮮甜

滿滿的肉香飄於唇齒讓諾咪念念不忘啊!!【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

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法式烤雞排

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烤雞排的曼妙滋味也不遑多讓

表皮烤得輕薄酥脆

香酥外皮裹著多汁的雞肉風味實在太優了【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

星辰牛排084

附餐的地瓜特別以清蒸方式呈現

充分保留裏頭的營養 

十分甜美可口【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

 星辰牛排093

【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食星辰經典牛排12o.z.

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12o.z.的經典牛排風味依然迷人可口

簡單使用海鹽簡單調味風味就很棒啦 【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食熱甘草花茶+熱莓果茶 

享用大餐後當然要來杯熱茶平衡一下口中氣味啦

諾咪最喜歡的就是熱梅果茶

喝起來微微的果酸中帶有絲絲淡雅香氣【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食黑糖紅豆麻糬捲

這黑糖紅豆麻糬捲甜而不膩

鬆軟而不失彈性

搭配一旁熱莓果茶剛好可以滿足諾咪愛吃甜點的小確幸 【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食巧克力蛋糕

吃起來鬆軟 甜味比例恰好!!

諾咪蠻喜歡的 

星辰牛排139

店家名片

 

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【羽諾食記】『星辰牛排館』♥大力推薦舒肥法低溫烹調星辰經典牛排♥捷運國父紀念館必吃美食店家名稱:星辰牛排館

 

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