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Zoe

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

巫雲

place台北市大安區羅斯福路三段244巷9弄7號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

位於台電大樓後方的巫雲是一家外觀低調但人氣滿棚的雲南餐廳,起初開設於泰順街,而後才般到這兒,最近也由原先的當家-哥哥老五改由弟弟老八為主,看著大家的評論滋味有些許的差異,但這是我第一次到這裡用餐,所以沒有先後比較的意義。

雲南菜的特色是風味多、酸辣適中微麻,我沒有去過雲南,而老闆則是出生於緬甸的雲南人,並不好說這裡的滋味是否就是雲南菜呈現出來的滋味,但就字面 上來說,倒是挺符合的。由於我嗜辣,因此此次用餐,並不覺得有太多辣度,想嘗試的朋友還是自行斟酌。對沒有吃過雲南菜的人來說,這裡是個值得嘗試與體驗的 地方。

巫雲雲南菜

晚上7點到的時候店內的人並不多,原以為大概就差不多是這樣的人數,坐了約5分滿的狀況,沒想到到了8點左右,不只坐滿了,還很快的替換了2輪,越 晚越多人,見識到這裡的高人氣。店內的椅子大多是無靠背的板凳,對於軟骨頭人來說,可以盡量挑選一處內凹靠窗的位子,隱密性也好,坐起來稍微舒適些,就是 桌子太小了,所有的菜是一塊兒上的,5個人坐的有點壅擠 :P。

店內收藏了約五萬張的黑膠唱片,但對於黑膠,我本身並無太大的興致,畢竟食物對我的吸引力大的多。

巫雲雲南菜

黑膠唱片製成的菜單,可惜看不太懂,字都糊在一起了,雖然說菜都由老闆配好,但這裏面也有些單點菜與飲料單可供參考,拿了兩張菜單才順利拼湊出飲品選項 :P。

巫雲雲南菜

巫雲雲南菜

白米飯是無限供應的,盛完不需急著續,老闆動作滿快的,也希望客人都能吃到熱騰騰的白飯,所以等到要添飯時再請老闆幫忙續飯即可。

巫雲雲南菜

巫雲雲南菜

蕎頭牛肉

雖然每道菜都是帶酸,但又不全然是相同的酸味來源,因此並不會感到厭倦。

巫雲雲南菜

酸辣薯泥

這道菜非常值得品嘗,綿密的馬鈴薯泥中包覆著老闆製作5天的醃漬雪菜,上頭淋上麻辣醬汁,酸甜中帶點微麻,是裏頭中我最愛的一道菜。

巫雲雲南菜

清炒高麗菜

巫雲雲南菜

馬鈴薯咖哩雞

用了香茅、南薑與肉桂熬煮的咖哩是這裡的招牌菜,裏頭除了馬鈴薯與雞肉外還多了雞腱,可惜我老是撈起馬鈴薯,沒有吃到其他的食材。即便只吃到了馬鈴薯,這到咖哩雞也令人忍不住扒了兩碗飯才過癮,看似紅通通的表面,其實沒有那麼恐怖,毋須恐慌 :P。

巫雲雲南菜

大薄片

巫雲雲南菜

皮蛋豆腐

將豆腐與皮蛋均勻的打散混合,算是吃起來中規中矩但令人感到有趣的一道菜。

巫雲雲南菜

涼拌冬粉

由於我怕酸,這道菜的酸是來自於醋酸,進入我的味蕾更加的放大,非常開胃但又令人不自覺的口水直流:P。

巫雲雲南菜

麗江粑粑

麗江粑粑的形式非常多,有做成鹹的也能做成甜的。外酥内泡是它的特色,在這裡則淋上了煉奶,更是增添了甜度。吃起來其實像是更為脆口的可頌麵包。

巫雲雲南菜

羅羅望子汁

剛送上來時,一樣過甜,要等到冰塊融解後,才稍微好些。

巫雲雲南菜

熱薑汁奶茶

除了甜又膩之外,想不到形容它的詞了,因為太過於甜膩,舌頭麻痺了而感覺不出姜的辛辣味。

巫雲雲南菜

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