一直以來不管是逛夜市還是在路邊只要看到小攤販總是很吸引胖拔興趣
不管是新奇創意還是老老舊舊的小攤都會習慣停下來看一下
這家狗啃玉米則是有次跟芯媽在街上看到
想說芯芯愛吃玉米等她下課在一起來吃吃看
櫥櫃裡可以看到價格分成三種
大$65
中$60
小$55
選用得的玉米是屬於珍珠糯玉米
想吃怎樣的口感也可以提早跟老闆討論
特別的是玉米是自家種的所以品質可以由自己把關
不曉得有沒有人跟胖拔一樣對狗啃玉米這名字感到好奇
問了一下年輕老闆說是家裡有隻黑狗名叫safe平常也喜歡吃自家種的玉米
而有了這個名字的發想~聽完也覺得有趣畢竟自己沒看過狗在啃玉米的情景
口味就三種基本款
沙茶/素沙茶/椰香
點了沙茶跟椰香各一隻來試試口味
玉米先在炭火上透過機器穩定的翻轉著
椰香口味烤到一定程度會拿起來刷一層白色的醬汁
年輕老闆說是獨家醬料~哈哈
我想問每一家應該都是得到一樣答案吧
至於沙茶當然是刷上獨家沙茶醬嚕 ><
只是老闆會不重覆好幾次這樣的步驟讓醬料在上面形成一層均勻的沙茶
看著這樣的炭火在燒如果不是有機器還真不好烤呢
難怪每次自己在家烤肉的玉以都糙火搭(燒焦)
沙茶口味最後還會灑上芝麻在繼續烤一下讓芝麻也能釋放出香氣
椰香口味在上椰子粉前又上了一次醬料整隻玉米感覺變厚了不少
灑上椰粉後又繼續烤了一會兒就大功告成啦
白色袋自印上LOGO感覺挺可愛的
SAFE如果有天變成大明星別忘了胖拔阿...
沙茶
我們兩隻都是選最小隻55元的因為結束還要去吃壽司不敢吃太多
先來說說這糯玉米口感非常Q彈且帶點粘性
沙茶也是香氣十足這一口也是唯一一口因為咱們家芯芯兩隻吃完
對沙茶情有獨鍾
椰香
椰香口味因為醬料還有椰粉整隻變的超大隻
所以等等看到兩隻擺一起的照片千萬不要以為老闆尺寸怎麼差這麼多
椰香口味表皮椰粉部份烤到呈現酥酥脆脆口感還蠻蠻讓胖拔驚豔的
裡頭吃來甜甜的跟白獨家白色醬料有關喜歡吃甜甜味道的朋友
這椰香口味蠻推薦的喔
印象中台南幾家有名烤玉米南都/石頭鄉都在中西區
除了夜市以外東區朋友有多了家烤玉米新選擇嚕
狗啃玉米
台南市東區怡東路20號
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