【蘆洲】超氣派豪華的鍋物餐廳．九川堂

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蘆洲捷運站1號出口對面「安格士牛排」，每到用餐時間總是人滿為患，
則在安格士牛排旁新成立了一間「九川堂鍋物」，
同屬安格士牛排的相關企業，門面相當的氣派，
有媲美台中餐廳的豪華與氣勢。

一入門源源不絕的乾冰迷霧營造著氣氛，木條交叉而成的設計，
加上整體環境的挑高、廣闊，不說真的以為來到台中的餐廳，
在台北市/新北市實難看到佔地如此寬敞的餐廳。

座位數相當相當的多，樓上還有二樓用餐區，
想像全部坐滿的盛況，一定很壯觀(但也一定很吵雜)。

到達的時候二樓尚未開放，用完餐二樓已開放用餐，悄悄上樓參觀一下，
二樓的造型比一樓更來的震撼，一樣以木為主，波浪狀的整個包覆，
如鳥籠中的壟罩感，實有設計！
原來九川堂的餐廳來自得過無數設計大獎的「周易」設計師之手，
看來裝潢上就撒了不少錢了，難怪這麼具有特色。

參觀完環境緊接著來看看九川堂提供的鍋物內容吧！
除了一般的小火鍋還有供應壽喜燒，誰說一個人沒辦法吃壽喜燒，
到九川堂就能獨享一個人的壽喜鍋囉；茹素者也有蔬食鍋、五色養身鍋可選。
點好餐後直接拿到櫃檯先結帳。

鍋底成分可參考。

自助式的飲料區，紅茶喝起來有其他添加，不是那麼單純的紅茶，
但是喝不出是加什麼，沒有很喜歡；
其他就是常見的汽水跟果汁，種類不多。

冰淇淋看不出品牌，沒有小碗只有甜筒...。

吃鍋少不了沾醬，自己調配喜愛的調味料，基本款該有的都有。
(裝醬料的小碟不是太乾淨，拿了幾個都髒髒的，只好先用面紙擦過，清潔度有待加強)

一開始先上鍋底，我的基本鍋底以及老妹的壽喜鍋。

高湯在上鍋時會一併提供，自己加湯加水。

我們兩個人給了四人座，位子很舒適，不壅擠，
九川堂的上菜方式是用推車一次給齊，如桌面太小很容易放不下。

壽喜鍋額外多一顆雞蛋和泡菜，雞蛋提供的還蠻好的，是土雞蛋，
泡菜不偏酸，微酸辣度高。

菜盤，沒有許多火鍋料，剛好是我喜歡的。

附餐的王子麵跟冬粉。

原味湯頭不錯，甜甜的，壽喜燒鹹中帶甜，重口味專屬，個人蠻喜歡壽喜燒的，老妹則覺得太鹹。

肉盤可加價換成大盤肉，壽喜鍋的肉盤本來就是大盤，不用加價，
大盤肉有多大，跟人一起就知道了！肉怪必點。

Menu上推薦「壽喜燒－培根牛肉」(8盎司，NT.360)，油花顧名思義很豐富，
一整片夾起也不會支離破碎，品質不錯；
豐富的油脂，讓肉質吃來不會老韌，略帶咬勁而享其牛肉的鮮甜肉汁，
不算太令人驚豔的品質，但以價位來說有及格。

老妹點了肉我則點了「海鮮鍋」(NT.370)，剛好海陸都有，
一個人想獨享海陸大餐的話，也有海鮮鍋搭配肉片的組合鍋，如果吃的完的話....；
鮮蚵、鯛魚片、蛤蠣、鮮蝦，份量不少且看起來都很新鮮，
一旁還搭配薑絲和一小杯酒。

鮮蚵雖肥但有點小腥味，鯛魚片沒有什麼土味，還不錯，
超肥的蛤蠣整個很飽滿，但有幾顆吐沙不乾淨，一開殼還看到不少沙，
還好沒有影響到湯底。

告知餐廳蛤蠣的問題後，立馬處理並詢問是否需要幫忙換湯頭，
並重新提供一盤鮮蝦是否可以？危機處理方面有滿意，但服務生的服務上就很制式了。

蝦子超新鮮，肉Q彈又甜，煮了一盤蝦後火鍋湯頭變的超蝦超甜的！
聽說店家推薦天使紅蝦鍋，有機會再來吃吃看。

看起來份量一般，但吃完可是飽到天靈蓋！還有些沒吃完，份量十足阿，
吃再飽還是想吃隻冰淇淋，冰淇淋口味居然有芭樂口味，
只是吃來不是那麼單純的芭樂，人工味很明顯。

九川堂的鍋物最便宜的230就有，算是中等價格，份量蠻足的，新鮮度很夠，
服務如果再好些，餐具乾淨度再加強，整體會更好，
環境裝潢算是最大亮點，寬敞舒適又有設計，感覺吃的食材都變高級了起來呢！
適合家庭聚會、朋友聚餐、宴客、約會。

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