日本師傅的手工讚岐烏龍麵，加上春夏特製的黃金高湯，
奇妙的組合卻出奇的搭配，你吃火鍋也愛家烏龍麵嗎？
粗的烏龍麵吃起來特別有口感，咀嚼之中除了Q彈還有麵粉香～
裡面的火鍋我最愛的就是豆乳鍋，中午也有提供給上班族的單人份烏龍碗麵，
很多不同口味可以點選！
夏季限定鍋物料理及手作酒餚全新推出
招牌黃金湯頭新吃法 重新演繹吃麵、吃鍋雙重樂趣 手作酒餚60元起
再推出CP值破錶雙人鍋物分享餐只要1580
可享沙拉、二道日式料理、生魚片、鍋物、肉盤、烏龍麵、甜點
還有限時兩小時，德國啤酒喝到飽，只要$199/人
位於國父紀念館2號出口的濱之屋非常好找，就在出口右手邊的巷子，走到底左手邊就是囉！
這裡的花魚一夜干相當好吃，經過風乾的一夜干多了濃縮的鮮味，
烤過的魚肉還是鮮嫩～加上檸檬的點綴顯得更美味。
這一道我個人非常推薦！ （感覺配白飯就很夠配啦！）
（圖片取自官方粉絲團）
因為今日媒體日，所以準備好多春夏推出的烏龍碗麵，有超多種不同口味放在桌上！
一進來讓人飢腸轆轆～～～ 而且烏龍麵碗好美，覺得很厚實又質感。
『先來看個現場影片先』
這一次春夏也換了黃金湯頭，湯頭部分，完全無任何增加的調味劑，
僅使用北海道昆布與台灣老字號柴魚、四種時蔬熬煮成黃金高湯，
湯頭濃郁、味道鮮美，絕佳的美味及鮮甜，完美的與什錦鍋物料融合為一。
下列有分四款不同的湯頭，我個人最愛的還是最右邊的豆乳鍋！
煙燻鮭魚沙拉烏龍$180
因應時節，夏天就推出了冷烏龍麵，燻鮭魚搭配上生菜和烏龍麵，我沒吃到這口味，
店家說白烏龍會淋上蘋果、洋蔥、黃芥末、檸檬汁等自製油醋醬，酸甜爽口。
感覺就非常清爽！吃了不會流汗的烏龍麵～冷烏龍口感一定更Q彈！
有時候我愛吃冷麵勝過於熱麵～
炙鮭明太子豆乳烏龍 $220
這個味道應該就是縮小版的火鍋，
我最愛加入明太子，微微辣辣的口感和鹹鮮味，
加在豆乳高湯非常搭！而且手工烏龍麵是綠色的唷～
胡麻辣味噌烏龍 NT$200
以招牌黃金高湯為基底，混合日本紅味噌、幸州味噌、白味噌及台灣辣豆瓣，
加入日本紅味噌、白味噌及神州味噌及台灣辣豆瓣調和的味噌湯頭，
再以磨碎芝麻及辣油調味，讓湯頭香味提升，適合搭配紅肉，
主廚選以豬肉界勞斯勞斯--伊比利豬肉片，濃郁湯頭搭配手工烏龍麵，
來上一碗補充您滿滿活力。
韓式酥炸牡蠣 NT$260
新鮮牡蠣沾取麵粉及麵包粉調製的炸粉，下油鍋高溫油炸，
旁邊搭配以韓式辣醬與日本豬排醬調製成特製韓式醬汁及高麗菜絲，
適合搭配啤酒一起享用。牡蠣這次雖然不是來自日本，不過吃起來滋味也很鮮甜！
明太子雞翅這個好吃，明太子飽滿！
跟上面的中卷都非常下酒～～
這裡還有限時兩小時啤酒喝到飽喔！！
接著雙人套餐的火鍋 - 『炙鮭明太子豆乳鍋』
聽說這是冬天最受客人喜歡的豆乳鍋，
這一鍋也是我今天最喜歡的味道，
不過高湯對我來說其實有點偏鹹，或許是因為沒有沾醬，
所以調味都比較重一些。
一上桌就有滿滿的海鮮還有日本的火鍋配料，加上新鮮小松菜～
海鮮都大又新鮮。 整個火鍋裡面都食材都讓人感覺滿健康的！
裡面還有雞肉丸子唷～
雞肉丸子綿綿密密的，完全就是日本風味！
跟台灣的丸子口感截然不同。
炙鮭明太子豆乳鍋會另外給一盤明太子和炙燒鮭魚，
鮭魚切片好厚唷！！記得一下子鮭魚就熟了，不要煮太久，以免口感太過乾柴。
我最愛加入明太子在湯裡，喝起來味道更是不同！
每一鍋都有附手工烏龍麵，這是屬於較粗的讚岐烏龍麵，
日本的製麵師傅有特別的研發屬於台灣人口味的烏龍麵！
看起來超有彈性又很紮實～
旁邊另外有一鍋是辣味噌口味！
這一鍋搭配的是伊比利豬肉，辣味噌還有加上豆瓣醬，其實味道是屬於比較濃郁且重，
我個人喜好比較清爽的豆乳鍋，或許重口味的朋友可以來試試看主廚特調的辣味噌鍋！
每一鍋的基本材料都是一樣的，主要是搭配的配菜，這個就是搭配豬肉比較對味～
獨家進口德國精釀啤酒無限暢飲二小時，每人199
德國品牌的啤酒上次在 MVSA就有喝到，沒想到在烏龍麵火鍋店也可以！！
剛好喝完啤酒喝點熱湯醒醒酒，感覺很不錯，可以點小菜和火鍋，聊天一整晚！
開出不喝酒，喝酒不開車/未滿十八禁止飲酒！
點雙人套餐還有明治冰淇淋唷～
今天是抹茶口味。
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*以上價格均需另加一成服務費。
濱之屋 日本烏龍麵鍋物料理餐廳
預約專線：02-2711-2213
台北市大安區光復南路240巷55號
週一公休
本文為試食體驗文
