最近又造訪了板橋一間新開幕的火鍋店家
是說最近好常吃鍋呀!!
我跟大顆呆把拔都很愛吃火鍋
常常不知道吃甚麼時,就往火鍋店家跑
吃菜、吃肉、吃麵、吃飯..通通有,還有冰淇淋及飲料無限暢飲..
可以吃飽飽,吃的大滿足!!
今年一月才開幕的品川精緻鍋物位於板橋大仁街
雖然我常到板橋,但這是我較不熟悉的街道
印象中是第一次來,不過附近其實蠻熱鬧的耶,只是離捷運有段距離!!
ADD:新北市板橋區大仁街61號
TEL:02-89654759
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當天生意很好耶~
店內空間明亮舒適,原木設計及燈光讓人感覺溫暖
座位有長條型及4-6人桌
很適合三五好友或是像我們一樣一家大小來用餐
桌位數算是不多,建議可以先訂位!!
自助區
免費的冰淇淋一定要有的呀~是明治的冰淇淋
餐後我一定都要來個幾球的!!
中間那台白色是提供熱水的機器,一旁有爽健美茶茶包!!
飲料有可口可樂汽水及美粒果
吃火鍋我喜歡來一杯透心涼的芬達或是雪碧
一般在火鍋店家很少見到的爽健美茶茶包
可以去油解膩~,餐後一定要來一杯的啊
可愛的醬料~瓶瓶罐罐好多呀
還有附蓋子很不錯唷~
一般火鍋沾醬我都是沙茶、蔥、蒜及醬油,再加些許的辣椒!!
鍋物的選擇不多
不過有提供少見的和牛,還有分美國極黑及澳洲霜降和牛
另外就是牛、豬、羊、雞及綜合海鮮拼盤
比較特別的是另有提供增量版(+60%)的肉盤
如果想要吃更多的肉片就可以選擇增量唷
其實還有提供經濟實惠的特選鍋,不過沒有在MENU上
價格是 $240,有牛、豬、雞可以選擇
值得一提的是~品川沒有提供加工的火鍋料
因為堅持只提供客人新鮮食材,讓客人吃得放心、安全!!
所以來到品川精緻鍋物會很疑惑MENU上怎麼只有肉、海鮮及蔬食呢..
知道他們的理念後就會有~~~哦~原來如此
所以這並不是一間只顧著營利的火鍋店家!!
點了兩份主鍋
一份湯底搭配日式昆布湯底,可品嚐食材的原味
看起來清澈平凡的湯可是店家每日新鮮食材所熬煮出來的
嚐了一口是比較清淡的口感
這是因為店家堅持不添加人工調味料
新鮮食材熬煮的湯頭味道當然不可能像添加人工調味料的湯一樣濃呀!!
另一鍋選擇來品川必點的南瓜牛奶鍋 (+50)
這是店家的招牌,金黃色澤好美啊!!
湯裡可以撈到一絲一絲南瓜的纖維,非常的濃郁
店家說這鍋湯裡就只有南瓜及牛奶,其餘甚麼都沒加..
端上桌後記得用小火滾,以免焦底了
用小火滾也會越滾越香濃也越好喝!!
菜盤
新鮮蔬食加上草蝦、蛤蠣、蒟蒻、豆皮及豆腐
擺盤很精緻美味
附餐可以選擇飯、麵及冬粉
原本要點麵,結果麵賣完了..沒想到冬粉兒子也很愛吃,吃了好多啊!!
澳洲霜降和牛+增量
肉片使用的是原肉,所以切出來的肉片每一盤不太一樣
店家使用秤重,肉片雖然形狀不一,但每一盤的量都是一樣的
油花分布不錯,厚度也足夠
一夾就整片起來了,不會有散掉的問題出現
這澳洲霜降和牛真的不需要涮太久
大約只要短短幾秒鐘的時間即可,太久會影響口感唷~
送進嘴裡非常的彈牙嫩口,帶有鮮甜度,牛味十足
吃原味就很棒了,根本不需要多餘的沾醬!!
綜合海鮮拚盤
選用當日新鮮魚貨,直接由漁港進貨
這一盤鮮味十足,而且好豐盛啊
有牡蠣、生蠔、干貝、蛤蠣、馬蹄蛤、草蝦、天使紅蝦、透抽、鯛魚片等
好肥美的牡蠣,一壓會爆汁的感覺..
新鮮的鯛魚片很適合孩子食用
鈞鈞也非常喜歡!!
除了一般的牡蠣外,還有一枚生蠔
蛤蠣還搭配一顆大馬蹄蛤,大約是一般蛤蠣的3、4倍大
蝦子很大器的搭配草蝦及天使紅蝦
兩種蝦的口感不太一樣
這兩隻天使紅蝦好耀眼呀~
真是太誘人啊!!
天使紅蝦真的很大隻,很有份量
干貝不要煮太久唷,煮到半熟即可,這樣吃起來才會彈牙軟嫩
其餘的海鮮也各有其特色,總之都是在水準上
澳洲霜降和牛加上頂級海鮮盤~這我們是不是太享受了啊!?
真的光看就非常過癮!!
南瓜牛奶湯加入飯裡成了南瓜粥相當的鮮甜美味
原本飯不想吃的,結果因為太好吃,受不了誘惑整個嗑光光..
單喝湯也非常鮮甜順口,也沒有越煮越鹹的問題
鮮味美味都百分百啊~
天使紅蝦讓人吃了一口就忍不住驚呼~好甜..
馬蹄蛤口感紮實有嚼勁
生蠔及牡蠣整個就是新鮮爆漿啊!!
這一餐吃的好滿意好滿足..
最後再來一杯爽健美茶及幾球冰淇淋真是太完美了!!
等我們吃完終於可以拍到空的座位給大家參考
空間環境新穎舒適,也有提供兒童餐椅,是親子用餐不錯的選擇
這孩子喝果汁好開心,吸不停~~~
這是一間非常用心的店家
食材新鮮、服務親切,喜歡吃火鍋的不要錯過啦!!
不過店裡的鍋物是完全無添加人工調味料的,跟一般有加的口味會不太一樣唷!!
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