用餐時間：2016. 04
最近常聽聞板橋有些早午餐店頗具特色，吸引不少人潮
而位於捷運江子翠站附近的「就是要吃早餐」，花不到100塊
就吃得到美式早午餐廳等級的三明治！
江子翠一號出口步行五分鐘即可抵達，就在江翠國小旁邊而已
略為低調的店面，要走近了才會發現招牌上跳躍著「就是要吃早餐」幾個繽紛文字
看得出來生意很好，外帶的客人絡繹不絕
內用約十來個座位，若客滿、填門口的候位單稍後一下嘍
我們一行四人，幸運現場剛好有位子
裝潢也十分簡單大方，漆成水藍色的牆面、白色課桌椅
明亮的色系讓人心情放鬆
牆上畫著大大的澳洲與貼滿的照片，來自老闆與老闆娘的回憶
老闆曾在飯店當廚師，因此兩人共同在澳洲打工遊學的日子、幾乎都是自行下廚
累積的經驗與心得，成為這間店開立的契機
起初，以餐車的模式在西湖站先試溫
有了一些迴響後，搬到板橋來開了現在這間店
有了店面，能準備的菜色也更精緻、多樣化
▲從提供的閱覽書籍，看得出兩位店主對旅行的熱愛
店裏所保留的空間十分寬敞，可以悠閒用餐
不會像許多早餐店，將座位擺放得壓迫感過重
▲連廚房都大，儘管員工多達五人，也不顯得擁擠忙亂
有充分的工作空間各司其職
牆壁黑板上標示著使用的食材
其中花生醬是用我最喜歡的福源花生醬啊????????????
▼很可愛的手作Menu
「就是要吃早餐」餐點以三明治為主
左右兩類主要差在花生醬的有無，左列也可以+$10添加花生醬
另外，除了吐司，同樣可以+$10換購胖包或漢堡包
▼還有四款甜味吐司；飲料以各種基本款為主
▼別忘了瞧瞧黑板上的限定口味！不定期更換
像這次的九層塔炒雞肉，將正港臺灣熱炒夾進三明治，味道引人好奇
▼用國旗取代號碼牌
當天看到好多女生都拿著它們狂拍照????
菜單上的口味都很獨特，讓人難以從中抉擇
好險當天我們人多，可以吃到好多種口味
歐爸的泡菜燒肉(NT$80)
不曉得大家有沒有注意到，他們許多品項都偏重口味
第一發馬上就來個超夠勁的泡菜豬肉！
而且來這兒絕對不怕吃不飽！
當天吃的餐點，沒有一個的餡料是乖乖待在麵包裡面▲
全都多到爆出來，接下去看，只會一個比一個誇張！
薄切豬肉片軟嫩、又不會滿是肥肉
與泡菜拌炒後超夠味，辣度對於早餐來說也恰恰好
厚厚的生菜則增添了清爽感，再夾入一個荷包蛋，美味營養滿點！
花豬排起司滑蛋(NT$75)
花生醬系列的基本款，但我的注意力卻被豬排拉走！
說到早餐店豬排，第一聯想是炸物
看見是煎里肌排瞬間加分！
且有鑒於食安，即便費工又耗時，他們仍堅持親自採買、料理店裡所有肉類品項
所以不會吃到加工重組肉、或麵粉厚的噁心的冷凍炸肉排
超軟滑蛋包裹著起司，剖半後如熔岩一般流出的畫面簡直太犯規！
誇張厚度的氣勢連肉片都矮了一截；但其實肉片比看上去更有份量
別忘了還有濃郁的福源花生醬，絕對不怕吃不飽
初戀咕咕雞起司滑蛋(NT$70)
使用脂肪量低雞胸肉，卻彈嫩不乾柴
像糖醋醬汁般，微酸、甜、辣的口感，是名字「初戀」的發想
蔥燒pig起司滑蛋+花生醬＆胖包(NT$70+20)
這個端上桌真是會讓人看直了眼，餡料已多到麵包完全無法駕馭
我將吐司換成了胖包，與漢堡類似
比起口感稍乾的白土司更柔軟，搭油花較少的燒豬肉片恰好
毫無節制融化在肉片上的起司，邪惡度超標
青蔥一同拌炒更添香氣，同樣加上被燒肉們埋沒的滑蛋
▼又再額外加了我最愛的花生醬>///<，厚厚一層，老闆完全沒在客氣的
不過因為蔥燒豬肉本身屬重口味，花生醬味道就不會太明顯
九層塔炒雞肉(NT$80)
對「限定」兩字腦波超弱的我，當然不會錯過這道九層塔雞肉啦XD
堆得像山丘一樣的雞肉，上了漂亮的醬油色
九層塔香氣四溢
QQ的玉米粒則添了口感與甜味
重點香氣有出來，同時不過鹹油膩口
這搭配讚啦
有機草莓煉乳法式吐司(NT$65)
將草莓果醬與起司夾入吐司，再擠上滿滿的煉乳
特地選用酸度較高的草莓醬，加上起司的鹹味
因此不會太過甜膩，主要甜味來自煉乳
可惜整體味道稍淡，少了些法國吐司的蛋奶香
若不要當成法國土司來看，本身倒是個不錯的小點
不只餐點份量十足，飲品也給得很有誠意
杯子大之外，每杯都裝得滿滿滿
水果牛奶(NT$70)
將鮮奶加入一整根香蕉去打，香濃又綿密
與純鮮奶竟然只差5塊錢而已
大大一杯，喝了非常有飽足感
家鄉奶茶(NT35)
沒有像20倍稀釋後的奶味淡得可憐，反而似手搖飲料的奶茶一樣到味！
而且即便要求去冰，也沒有偷量、逼近100%滿！
熱手作美式咖啡(NT$50)
對不起咖啡是後面被糊焦的那杯
味道真的就是非常的美式，絕無需擔心咖啡因超量XDD
但是現磨現煮，所以溫度非常夠，咖啡飄香十分誘人
熱港式鴛鴦奶茶(NT$60)
小女孤陋寡聞，這天才知道原來將咖啡與奶茶混合即稱鴛鴦奶茶
這杯的溫度就有些涼了，且甜度挺高的
冰港式鴛鴦奶茶(NT$60)
冰的甜度較低
不過兩杯的奶茶＆咖啡香若可以再明顯些就好了呢
因為是自行創業，從餐車一路到店面
餐點品質上看得出店家的熱忱與用心
出餐速度也快，服務更是比大部分早餐店親切太太多
只比一般連鎖早餐店多個2,30塊，卻可以吃到媲美早午餐廳品質＆份量的三明治
不禁感嘆怎麼自家附近沒這樣C/P值超高的好店!!!!
值不值得吃過就知道~~~~~
就是要吃早餐
地址：新北市板橋江寧路三段55巷5號
電話：(02) 2258-0693 (無訂位)
營業時間：7:00 - 15:00
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<每人喜好不同，文中皆屬個人想法>
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