(高雄市三民區十全二路250號騎樓,自立路口 AM8:30-PM5 週四店休
0937-920087 店家FB)
偶然看到報導介紹2011年中開幕的天生澳克,有趣的店名讓人忍不住多看一眼
來自澳洲的台灣女婿捨律師工作為愛走天涯到台灣的故事太迷人
放棄高薪工作勇敢追夢開起小攤子賣咖啡的故事太傳奇
再看到除了咖啡,還有口感酥脆的帕里尼
西低,就是那酥脆兩字一整個讓人凍美條
然而,遍查不到營業時間,也無相關食記,於是乎某日午後前往,碰碰運氣吧
以為不過是小攤子,看到位於十全自立路口佔地不小的天生澳克,有點意外
台灣女婿馬一凡在澳洲念法律系,十年前來台教書認識妻子羅驊真
婚後兩人同回澳洲,馬開始執業,在此同時出自興趣,學習如何烹煮咖啡
為了圓夢,毅然拋下澳洲一下,偕妻子回台,過起咖啡人生
Jacaranda,譯名藍花楹,實為浪漫的深紫色,春末夏初妝點雪梨街景的便是它
中文店名由妻子訂定
一指老闆的出身,二指老闆對製作咖啡一絲不苟的嚴謹態度
望著夫婦兩人剪影,襯著牆上彩繪,勾起嘴角微笑一抹
攤子兩側各放了幾張桌子可落座休憩,亦可選擇吧台座位,與老闆夫婦話家常
雖然是攤子,咖啡機可一點都不馬虎
倚著吧台,聞著濃醇的咖啡香,嗅覺享受打死不少燈光美氣氛佳的所謂咖啡館
咖啡種類眾多,價位從50-70元不等,帕里尼最貴不過79元
還有瑪芬、甜口味帕里尼、奶茶、巧克力牛奶可選擇
帕里尼口味眾多,幾乎每種都想來一份,盧了老闆娘好久,終於下定決心
雖然老闆最自滿的是黑咖啡,可就是愛喝調味乳怎樣不行嗎
選了咖啡比例最高的卡布奇諾
(↑卡布奇諾,單點60元)
卡布登場,給細膩的拉花小小驚豔了一下
一個銅板多些的卡布奇諾,一點不輸咖啡館價位倍翻的韻味
不,應該說是有過之而無不及
那深沈的回甘,那燙口的過癮,那creama的滑順,一杯60元,只有划算兩字
(↑檸檬酸豆雞肉帕里尼,單點79元)
異於一般使用吐司的帕尼尼,這兒的帕里尼採用的是訂製手工拖鞋麵包
光賣相就很是不同,令人好奇的滋味呢?
哎呀呀這是第一次吃到這般口感的帕里尼啊!
(灑花轉圈圈~)
金褐的表皮不只酥,還帶著延展的Q度,越嚼越香
有那麼點像焗烤紮實的表層,先是硬,嚼著嚼著,勁道就出來了
老闆娘說這款檸檬酸豆滋味少見
本屬意帶辣度的墨西哥牛肉,最終還是不敵特別兩字的魔力
起司軟Q濃稠,牽絲牽的邪惡,雞柳出乎意料的柔嫩,罷特!
味蕾弩鈍的我,吃半天還是吃不出理應很特別的檸檬酸豆究竟是什麼味啊啊啊~
下次不會再上特別的當了(折斷筷子)
完食心得:
真是家好令人喜歡的小攤子啊!
老闆不多話,但細膩的舉動、專注的眼神,在在顯露他對咖啡的用心
老闆娘太陽一般的性格,讓初造訪的客人都感受到老友一般自在
咖啡好喝毫無疑問,帕里尼口感令人驚奇
而且啊別看它分量不大
麵包之紮實,內餡之豐富,胃口一般的朋友當正餐絕對沒問題
天生澳克,適合咖啡蟲、麵包魂,更適合上班族
不過135元的帕里尼套餐,吃飽提神一次到位,多好!