◎◎◎ 【板橋新埔捷運站。老古板石頭火鍋】 ◎◎◎
冷冷的天氣~內心就是想要來大吃火鍋!!! 這間平價又好吃cp值高高的老古板
我們來嚐鮮了!!!!還可以自己DIY炒石頭火鍋耶加上懷舊風格裝潢~~實在好有fu喔
嘿嘿~~這次一樣都是使用手機拍攝的~~所以照片有些不清楚請多多包涵!!!
老古板石頭火鍋分為:石頭火鍋和涮涮鍋兩種約 $200 ~ $400之間~
這次我們三人都點石頭火鍋~~~ 因為比較特別一點~~(個人覺得)
(基本菜盤)
我覺得他們家提供的基本火鍋配料
都是我喜歡的耶~~~ 食材的部分夠新鮮~~ very good !
(豬肉盤及羊肉盤)
他們家的肉肉不會很硬~~滿嫩嫩的耶~~有沒有看到每份肉上頭都放了洋蔥~
就是要先給客人自己下去炒~~~爆香~~這樣湯頭就會好喝~~一極棒!!!!!
(副餐: 魚鬆飯)
我們通通都選了魚鬆飯 哈哈哈哈哈~~聽說這是他們的招牌歐!!!!
許許多多人來店必點~~所以入境隨俗的我~~當然也要來一碗呀!!!!!
我個人也滿喜歡耶!!!第一次就是來吃火鍋~他們的副餐是魚鬆~~
真的是滿特別~跟火鍋滿搭的耶!!!!~~~難怪會廣受大家喜愛!!!!!
再來我要介紹怎麼炒炒炒炒炒出好吃的石頭火鍋了~~~
其實也沒甚麼訣竅~~只是先把洋蔥放下去炒~~哈哈哈不要炒焦就好了!!!
其實店家相當貼心有在牆上面貼上 ~ 炒鍋步驟!!!!
大家就依照這個就對了~~~~~(其實應該也很難炒不成功吧!!)
(步驟一) 把洋蔥到入油鍋 ~~切記~~開小火慢炒即可
(步驟二) 炒到自己可以接受的洋蔥熟度之後放入肉片
(步驟三)
肉片的熟度不要全熟 請炒半熟就好~因為等等也要加入湯鍋內繼續煮歐!
之後就把肉片拿到盤子上放好~~~
(步驟四) 去高湯區拿高湯
把高湯加入炒香的洋蔥內滾煮高湯囉!!!
(步驟五) 去醬料區拿自己喜愛的沾醬!!!!等待火鍋滾熟就可以開心食用嚕!!
小咪特製沾醬(醬油+生辣椒+滿滿的蔥+生辣椒+沙茶醬)
大功告成!!!! 等待火鍋煮熟之前又到了我們拍照時間!!!!!!
哈哈哈哈哈~~~難得和同事一起用餐~~很開心~~希望下次再聚囉!!
老古板石頭火鍋就在捷運站3號出口旁邊的小巷內，約1分鐘路程就可以看到囉!!!
裝潢以復古風格為主~~這種懷舊感覺 我很喜歡~~用餐起來很有氣氛呢!!!!
好囉~~~接下來我們要開始大吃肉~~~大吃火鍋囉!!!!!
沒想到板橋這邊還藏有厲害的平價火鍋店呢!!!!! 推薦給大家喔~~~
這家cp值高高高 又有好吃的魚鬆飯~~沒吃過的你 快來吃吃看吧!!!!
板橋新埔捷運站。板橋老古板石頭火鍋
地址：新北市板橋區民生路二段240巷16號
星期一：公休日
電話：02-22500747
官網: https://www.facebook.com/oldschoolhotpot
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