隨著天氣越來越熱日本料理似乎是個不錯的選擇
因為日本料理相對於其它料理比較小巧精緻一些
對於像是胖拔這種喜歡品嚐少量多樣就蠻適合的
尤其是近幾年丼飯盛行這家轟丼其實也是其中一家以丼飯聞名的日本料理餐廳
第一次造訪空間雖然沒有很大但美個座位間間隔挺大的
不會像有些居酒屋或是日本料理店會有些擁擠感
比較特別得應該就是日本料理店有沙發真的是非常舒適阿
店內也有蠻多老闆從日本帶回來的擺設以及一些可愛日本小物
MENU
因為沒來過還好有服務員親切介紹了些推薦餐點還有主廚料理
自己也看了一下發現種類從丼飯.燒烤.握壽司.炸物.炒物都有
所以不管是吃飽吃巧都蠻不錯的
麥茶
安格斯牛排丼$280
這碗丼飯裡頭原素可以說都是胖拔的菜阿
牛肉+蔥花+半熟蛋=100分
安格斯牛排處理的洽到好處外表呈現粉嫩粉嫩的模樣
還可以看到油花均勻分佈
更犯規的還在後頭
撥開蔥花見半熟蛋筷子一戳整個蛋黃緩緩流出
冰友阿!看到這是不是已經口水流下來啦
夾起一塊牛肉沾上半熟蛋混著蔥花
齁~~~有夠鮮嫩滑口的
當然你也可以配上白飯更是滿足
豪華海景丼$580
這一碗豪華海景真不是蓋的整個料多到把醋飯完全包覆起來
記得前幾天光是PO上一章照片在粉絲團就引起廣大迴響
整碗丼飯美的跟美景一樣真的是什麼角度怎麼拍都好看阿
其實呢~胖拔不是喜歡吃海鮮人
但每次看到這樣的丼飯卻又都會不自主得點上一道
你看看用紅甘把海膽包覆起來就像一朵花一樣讓人好捨不得下手
這三樣就是是胖拔最喜歡的食材啦
坦白說生魚丼飯除了醋飯以外只要食材新鮮味道一定不會差到那去
這裡的魚貨跟海鮮胖拔個人認為品質都很不錯
店家有說因為漁貨都是當日採買或是日本進口所以吃到絕對都是尚青ㄟ啦
點丼飯還附上味噌湯還有洋蔥醋
不過洋蔥醋似乎會變化說不定下次你去吃到的又是別種
但這樣也好保留點變化才能讓客人能常常上門
甘貝串
烤甘貝味道甘甜口感也不錯此時如果能來點啤酒那該有多好><
牛肉串
牛肉串因為切成骰子狀所以整體口感相對來的有嚼勁
咀嚼一下牛肉香散發在口中阿~~~
醬燒秋刀魚
這道據說可以限量提供不是你想吃就一定點得到喔
限量原因應該在於秋刀魚必須經過去魚刺的工序在經過燒烤
一上桌就聞到秋刀魚濃郁香氣
這樣連小朋友吃都不用擔心吃到魚刺嚕
爆料海鮮捲
聽到爆料千萬不要以為點這道會聽到什麼秘密或是八掛(誰叫爆料公社這麼夯阿)
爆料是因為裡頭包覆了小卷.蝦仁吃下去海鮮料會爆出來啦
另外還附了兩款沾醬不管是單吃沾醬吃都很好吃
日本厚岸生蠔
生菜與生蠔搭配酸甜和風醬料大口咬下感覺生蠔在口中爆漿
洋蔥與生菜讓整體口感嚐起來清脆爽口不會感到有舒服腥味
甘貝海苔燒
這道也是料理長的私房菜之一
經過炙燒的甘貝讓人不禁想一口塞進嘴巴裡
不過當然不是要給你單吃的
而是要像這樣把自己喜歡的配料與甘貝一同放在海苔上包覆起來
然後大口咬下.咀嚼.感受所有食材在口中碰撞所激發的多層次味道
炒時蔬
每次看到這種日本汽水都會因為瓶子而忍不住點來給芯芯喝
喝完擺在家中櫃子當裝飾品也很不賴
這張完全是幻想VS現實的最佳代表
哈哈
轟丼 日料/串燒/酒食
台南市開山路133號
06 214 2688
1700~0000
FB:轟丼
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