今天要跟大家分享的是位於師大夜市道地美味印度料理
一直以來對於印度料理的印象都是奇特香料重口味
不過這次印渡風情的經驗卻讓我完完全對印度料理改觀
印渡風情 Out of India 位於師大夜市浦城街上
從2004年開店至今，受過許多媒體採訪，老闆Andy也是電視節目的常客
還沒走進店裡就感受到濃濃的異國風情
用餐區分為一樓和地下室，我是在國慶連假中午時間造訪的
當天一樓被包場了，滿滿的印度人午間聚會，可見印渡風情應該道地又好吃
照片是在餐廳休息時才有機會補拍到
印渡風情的廚房兩點就休息了，提醒大家最好在一點半前到達才不會撲空
店內充滿了印度擺飾
甚至連電視上都播放著印度MV
有打卡飲料買一送一的活動
週五晚上還有滿額免費占卜服務
每一桌桌上 擺放著印度飾品 Bindi
Bindi 是印度女人貼在額頭上的裝飾，象徵智慧與好運
都說是女性專用了當然一定要入境隨俗拍拍照
不過其實高額頭的男生也很適合喔
印渡風情最近剛印製了新菜單
滿滿的料理好難抉擇
我們總共有三個人，最後點了開胃菜印式炸雞翅、香料魚、酸乳烤雞
一份甩餅、一份烤餅、一碗薑黃飯、還有三杯飲料
如果不知道要怎麼點餐的話，超值套餐最方便了，包含了店內所有招牌菜
點餐完沒多久就先送上印式沾醬
辣醬、優格醬、香菜醬
這三樣沾醬超百搭，甩餅、飯類、各式餐點都適用
酸乳烤雞 (無骨) 300元
這一道料理是印渡風情招牌菜
老闆說酸乳烤雞的製作非常耗時，經過24小時醃製再用印度烤爐烘烤而成
雞肉很軟嫩，調了味的洋蔥也好吃，連我這平常討厭洋蔥的偏食人也都搭配著烤雞吃了許多
我喜歡配上優格醬酸酸甜甜的滋味
印度薑黃飯 30元
薑黃是咖哩的重要成分，據說薑黃素對人體有抗氧化等功能
Andy老闆開玩笑說，印度人很愛吃薑黃，所以幾乎沒有癌症
不過因為吃太油了倒是心臟病很常見....
飯的口感跟泰國米很像，外表看起來顏色很深，不過吃起來並不會覺得有很多香料味
印度甩餅 70元 、奶油烤餅 50元
奶油烤餅有淡淡的奶香味
不過相較之下我自己比較喜歡甩餅的口感
甩餅的餅皮比較薄，也比較有彈性
沾著咖哩吃，一口一口好涮嘴
香料魚 300元
香料魚的醬料是紅咖哩 ，小辣等級
不過因為我們點餐時太擔心會被印度料理辣到，所以請服務生幫我們再調整成小小辣
魚肉滑順入味，輕輕一咬就散開在口中
份量也給得很大方，不過照片完全被紅咖哩給淹沒了，沒辦法看出真實份量
印式炸雞翅 200元
炸雞翅超好吃!!!!完完全全勝過泰式炸雞在我心目中的地位了
用叉子叉下去的那一瞬間，聽到了"卡滋"的聲音，就知道這是好吃的炸雞!!
炸雞皮比一般美式炸雞還要厚，不過超級酥脆
也因為皮比較厚的關係完完全全鎖住了肉汁，所以內層的雞肉超級Juicy
我自己一個人就吃了兩隻雞翅 ，連雞翅末端都啃得乾乾淨淨
老闆說這好吃炸雞翅秘訣在於多加了優格
好吧我只懂怎麼吃，有聽沒有懂，但真的要給炸雞翅一百個讚
印度香料奶茶 70元
印度香料奶茶味道很特別，有點辣辣涼涼的口感
乳酸芒果汁 80元
Lassi印度乳酸飲，由果汁、香料和優格調味而成
芒果加上優格酸酸甜甜的滋味，是大人和小朋友都會喜歡的飲料
好啦，今天這篇印渡風情介紹也要到此告一段落了
這次的經驗完全顛覆了我對印度料理自以為的錯誤印象
口味道地又好吃
最後提供餐廳相關資訊給大家參考
印渡風情 Out of India
地址: 台北市大安區浦城街13巷26號(師大夜市)
電話: 02-23633054
時間: 11:30~14:30、17:30~22:30
