小時候的我將民生社區列為高級住宅區,這裡一向都是書香門第或是達官顯貴們所住的地方
隨著都市的開發,這裡不僅有著都市區裡的繁華,也同時擁有靜隘悠靜的小巷
巷弄裡吸引了各種文青、藝術家來此開設工作室或咖啡館
頗具知名度的Office By Mastro位就隱身其中
一家結合了精緻咖啡、美式餐點和義大利菜色的餐館已經擁有3家分店
今日訂了1點的位置刻意避開人潮,想不到一進門客人還是蠻多的
長型的室內空間一分為二進門右手邊就是開放式的廚房,後方則是吧檯和櫃台
左手邊全是座位區
吧檯前有個小推車是製作手沖咖啡的餐車
架上的裝飾物
木質的桌子搭上沙發椅,位置坐起來還挺舒適的,擺在中間的大書報則是MENU
一旁的柱子上寫著店家推薦的餐點
食材醬料都擺在櫃上讓人一眼就明瞭
看完四週回到餐點上,翻開大大的MENU,先點了我想要的餐點(文末放上MENU)
開放式的廚房,一眼就能穿透廚房的動態.每位廚師都各司其職,廚房也很乾淨
看著他們忙不停的樣子,同時炒著2個鍋子甚至3個,熟練又帥氣的翻鍋,心裡還蠻佩服的
平常我一個鍋子還能煮出燒焦的東西咧:P
一道道的菜色瞬間完成,即使包場活動或者來客在多也能應付得來
一回頭我的餐前麵包也上桌了,搭配的是油醋醬汁
開胃前菜之一 蒜香多汁蘑菇
大火乾煎蘑菇加入自製的蒜泥和蒜酥油最後加入奶油收汁提升香味
開胃前菜之二 西班牙蒜味蝦
加入蒜油、胡椒粉、辣椒粉、自製的調味料大火煎製,在放入鑄鐵鍋3分鐘熬煮至入味,是道重口味的下酒菜,白天配罐啤酒可以清涼一下,晚上可以倒杯紅酒浪漫一下
(未滿18歲不得飲酒 喝酒不開車 請勿酒駕)
大白蝦去好蝦殼只留頭尾很方便食用,蝦肉Q彈又清甜(好吃)
熬煮的醬汁可以拿來沾麵包一起吃另有一番風味(麵包可跟店家索取)
茄汁油封雞腿燉飯
16小時低溫真空烹調,表皮有用雞油和鹽下去醃製大火煎製,外皮口感會比較酥脆,肉質則會非常軟嫩
不用刀叉,湯匙輕輕一撥就骨肉分離和下層雞汁混茄汁的燉飯一起食用,味道非常搭也很好吃
燉飯使用的是荷蘭進口米粒麵,是小麥粉製做而成,口感上比較Q也比較能吸附醬汁的味道
排餐的部分都是用大石板裝呈,盤子很厚重
肋眼牛排表面上色的部份是堤魚奶油去煎製,再用米糠油300度左右的大火煎製成焦糖色澤
食用時可以先嘗試原味的口感,再沾取天然海鹽 柚子胡椒 大蒜慕斯3種不同的醬料
3分熟的肋眼牛排,表皮金黃肉質細嫩,看起來很生但一點都沒有血水和生味
以往我都只敢吃7分熟的牛排,怕的就是血味和牛味
第一次體驗3分熟的肋眼牛,軟嫩的口感不帶腥,沾取適量的海鹽就非常好吃
實在出乎我預料
喜歡吃牛肉的朋友一定得來試試(超推)
飲品選擇了蜂蜜奇異果汁
現打的奇異果加上蜂蜜,大熱天的清爽一下很消暑
另一杯點了一杯曼特寧
店家在小餐車上製作倒是蠻吸引目光的
沖好的咖啡直接將杯子端在面前在緩緩倒入杯中
不酸不澀順口好喝
最後放上menu給有興趣的朋友參考
Office By Mastro義大利餐館/牛排館
地址:台北市三民路113巷18號
電話:02 2760 1895
營業時間:週一~週日:12:00-14:30 17:30-22:00
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