【高雄 左營】藏湘居酒屋　藏在巷弄中的低調平價日式居酒屋！

藏湘居酒屋
　　地址：高雄市左營區文康路135號
　　電話：0938-632-767
　　營業時間：17：00～01：00(每週二公休)
　　網址：藏湘居酒屋FB粉絲團

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難得一群朋友聚在一起，選了這家2015年12月開幕的藏湘居酒屋做為聚會地點，
這家居酒屋隱藏在博愛路旁的巷弄內，算是頗靜謐的所在，全店都是以木頭裝潢，
外觀看起來就是濃濃日本風格，推開門走進去，是一個很溫暖的與世隔絕小天地。
 

大門旁一塊塊祈福牌，有種進入到日本廟宇的錯覺。
 

大門正前方是個迷你神社，可愛歸可愛，還是有會讓人想參拜一下的衝動XDD
 

店內位置不多，大約可容納16位客人，所以要來用餐的朋友，事先預約比較好喲～
 

我們的位置旁就是日本酒與汽泡飲的展示櫃，
想喝的話，服務人員會另外從冰箱拿出來。
 

菜單給大家參考，如有變動請依店家提供的為準喲～
 

開始點餐前，店家會招待一盤小菜，今天是這清甜爽口的毛豆。
 

然後…都還沒點完餐，一群人就先叫酒了是怎樣啦XDD
不過因為是自己騎車，所以沒辦法喝酒，朋友說這款柑橘酒味道很不錯…
嗚…好想喝…

一瓶不夠還開了第二瓶…菜都還沒上耶！！！
這款京都柚子酒頗受在座酒國女英豪好評，
都還沒吃飯，就已經有人預定兩、三瓶要帶回家喝了…
 

這款小瓶子裝的汽泡酒，本來打算全部拍完再喝，但……
等我拍完要找的時候，它已不見蹤跡…哪招啦…
今天點的這三款飲料要不是不能喝，就是中途失蹤，
所以只好默默的跟店家要了一直到離開都沒來的白開水…（心酸…
對…姐今天連一口水都沒喝到…又是一上桌立刻失蹤了…（悲泣…

煙燻雞腿沙拉
上頭淋上特調和風醬，一入口就有著淡淡煙燻香，
軟嫩多汁帶點嚼勁的雞腿肉和爽脆美生菜一起吃，還滿開胃的說！
 

藏湘鮭魚炒飯
這炒飯還滿厲害的，上頭的鮭魚卵略帶酒味，帶點炒鍋焦香氣的炒飯，
裡頭除了有不少鮭魚肉塊，還加入蝦卵一同炒製，吃來逼逼波波的好有趣。
 

花壽司
這個要事先預訂，一份8切180元，它的米飯紮實，味道上是比較傳統一點的感覺。
 

明太子雞肉串
新鮮溫體去骨雞腿肉，烤得十分多汁，雞肉吃起來頗紮實，
微脆帶點韌性的雞皮，加上明太子醬微甜微辣的口感，讓整體多了層次感。
 

起司雞肉串
一樣是使用當是宰殺的新鮮溫體雞肉，口感與上一道差不多，
但這道卻是加了不少起司下去烤製，入口有著奶味清香，
還帶著起司的濃郁微酸香氣，很受大家喜愛。
 

培根干貝捲
干貝鮮甜Ｑ彈又大顆，加上培根的奶焦香，兩者味道竟十分契合，口感讓我滿驚艷的！
 

孜然羊肉串
它是先以店家自製的特殊醬料先醃漬入味，吃的時候孜然的香氣佈滿整個口腔，
羊肉裡還帶著點…類似羊奶的香氣，非常迷人的蒙古味，很有置身在大草原的感覺。
 

櫻桃鴨肉串（激推！必點！！）
這也是一上桌立刻就被掃空的菜色，而且真的非常厲害到讓我們又多加點了一盤，
它吃起來完全不像是鴨肉，完全沒有鴨腥味就罷了，肉質又非常非常軟嫩，
還帶著ＱＱ的口感，鎖在裡頭的肉汁也好甜，與我們一般吃到的鴨肉很不同啊！
 

起司櫻桃鴨串（激推！必點！！）
這與上一道口感差不多，但上頭加了微鹹黃起司下去烤，
上桌前再撒上起司粉，媽呀！這起司香好銷魂，讓我忍不住的又拿了第二支往嘴裡塞！

培根起司卷
這道我覺得還滿有創意的，它是吐司裡頭包入濃郁微鹹的黃起司，
外層再包上帶點焦香奶味的培根，吃起來很像培根雞肉卷，但裡頭卻是吐司，
讓人有點錯亂，卻又不會排斥的一道烤物。
這種烤法…可以學起來，中秋烤肉時可以這樣吃XDD
 

山藥起司
山藥是種味道不出色的食材，要料理得好吃，說難不難、說簡單卻又不是那麼容易，
尤其用烤的！看到這道，心裡也有疑問…用烤得會好吃嗎？但真相是……
有著鹹香起司與培根佐味，味道上其實脆口山藥滿合拍的，這麼特別的料理方式，
整個顛覆我山藥要燉湯才會好吃的想法，中秋烤肉也可以來試看看❤
 

鯖魚一夜干
一夜干就是用鹽醃製，然後經過一夜風乾後的魚乾，
它吃起來肉質紮實且帶有Ｑ度與嚼勁，腥味不重，沾點金桔吃會比較清爽。
 

午魚一夜干
這道吃起來就比較細緻，也比鯖魚要嫩，我還滿喜歡的。
 

七味一口蟹
超酥脆的一口蟹，不用剝殼整隻都能吃，中間的蟹肉還帶有少許濕潤肉汁，
有著七辣粉的加持，微辣不死鹹，十分下酒。
 

椒香軟殼蟹
外酥內軟，軟殼的部份還帶有Ｑ度，裡面的蟹肉則是細緻，吃來有質感。
 

酥炸海鮮拼盤
以彈牙脆口的白蝦、Ｑ彈的整隻中卷與細緻軟嫩的鯛魚組合成拼盤，喝酒必備啊！！
 

明太子中卷
它是整隻的中卷，再加上明太子一起去炒，吃起來很脆，且帶著奶油的香濃，
明太子波波波的在嘴裡爆開，讓整道料理更添趣味。
 

這條通往廁所的道路好像在海中漫步一樣，
怎麼可以連去廁所都能這麼好玩蛤XDD
 

道路另一側就是酒櫃，可以順便欣賞一下店家的收藏。
 

 



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