愛評口碑券ＮＯ。４４
【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】雙人免費體驗！
位於台中市公益商圈的【台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店】，創立於1958年台北華西街，
以台灣特有的路邊攤經營方式起家，並隨著台灣經濟起飛不斷提升海鮮料理層次，成為國際連鎖海鮮餐廳。
一進到台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店餐廳內，
金碧輝煌且充滿歐式皇家的裝潢元素，搭配上俄羅斯地毯、奧地利水晶燈與英法百年銀器餐具，
讓人感覺在寬敞氣派的空間中，享用鮮美頂級的海鮮料理，留下美好的用餐時光。
服務人員帶我們就坐後倒上熱茶，
台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店使用英法百年銀器餐具。
開始體驗美食囉～
飲品：左（鳳梨汁）４８０元商業套餐－加點 右（椰奶）１２００元經典套餐－體驗
椰奶喝起來有濃郁的椰子香，香甜的椰奶味，Ａｕｄｉ很喜歡，但我個人比較不愛甜的飲品。
店家提供的茶飲很好入喉，我比較喜歡，而且服務生會隨時補充茶水
，海葡萄生菜沙拉健康又開胃，店家嚴選頂級海中珍貴的綠色魚子醬─海葡萄，
在餐前享受每一小顆逼逼波波的口感以及鮮美滋味，不僅讓味蕾甦醒更多了品嚐樂趣，
同時也攝取了多種維生素、礦物質及不飽和脂肪酸，是一道清爽的美味推薦。
油醋醬可以加在沙拉裡一起品嚐，海葡萄生菜沙拉吃起來清淡爽口，味蕾在這時打開來，讓人胃口大開。
蟹肉焗菜膽取自上等的蟹肉、蟹黃、日本進口3A級干貝與大白菜心，配上獨特迷人的白醬焗烤，
濃郁的香味配上絲綢般綿密細緻的口感，非常美味。
麻油龍膽魚，麻油麵線風味，搭配嚴選皮厚肉嫩又富含膠質的龍膽石斑魚，
再經由50年淬鍊的高溫蒸煮技術，將來自最原始的鮮美海味密封在每一吋魚肉上，
展現絕佳風味及營養價值。
龍膽石斑魚非常鮮嫩，搭配麻油麵線，變化出特別的口感，美味極了，大推！！
傳香佛跳牆濃郁豐富多層次，精挑細選食材，經過繁複的處理工法、細火慢燉而成，
讓原本各自分離的食材味道充分地融合在一起，成就了這一碗台式佛跳牆。
用料實在的佛跳牆，吃起來口感豐富又多層次，讓人一口接一口。
干貝，海蔘都是佛跳牆裡的用料。
蝦捲蘿美醬，招牌小吃，嚴選台東產地直送的鮮活白蝦，採手工現剝製作，
透過細緻的手工及精湛的酥炸技巧，展現出金黃酥脆、鮮香味美、入口即化的獨特口感，
聽說是老饕必點的美食。
蝦捲搭配生菜和店家特製醬料，吃起來不油不膩，
鮪魚加上鮭魚卵搭配蘿美生菜，吃起來有淡淡海味。
福臨小湘粽，鹹香糯米包裹著香菇、蛋黃、豬肉等食材，
內餡經過高溫蒸煮後，每顆糯米皆吸飽了各種食材與粽葉的香氣滋味，
展現出口口飄香又富層次的極致好味。
福臨小湘粽吃起來口感Ｑ彈，用料豐富又實在。
台南担仔麵經典必嚐，台灣道地傳統的巷弄美味，在Q彈的麵條淋上數十年來飄香不斷的獨家經典美味肉燥，
簡單而濃郁的好味道。
台南擔仔麵必吃，簡單的擔仔麵搭配鮮蝦和肉燥，湯汁味美。
另外分享４８０元商業午餐的幾項菜色，這道是檸檬酸辣海鮮魚，吃起來是泰式口感。
焗果三紋魚子醬，裡面有海鮮和水果，做成焗烤口味，搭配魚子醬，很特別的吃法。
海景魚翅雪蛤羹，就是海鮮魚翅羹，吃起來蠻像辦桌菜。
手作日式花壽司，壽司吃起來米粒香甜，口感很不錯。
以上幾道是商業套餐４８０元當中的幾樣，（共６道餐點＋水果＋甜點）
因為店家會變化商業套餐的菜色，所以每季去吃可能都會吃到不一樣的。
甄品當令鮮水果，這次品嚐到的是木瓜，鳳梨和葡萄，每一種水果都很甜，
特別是木瓜搭配檸檬的吃法，這是我第一次吃到，在木瓜上滴上檸檬汁，完全顛覆我的味蕾。
精美手作輕甜品，這次提供的是杏仁露，算是中式甜點，不過表現比較普通。
店家的廁所寬敞又乾淨，
台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店備有專用停車場，停車方便。
這次品嚐了台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳-大墩店１２００元經典套餐和加點４８０元商業午餐，
店內環境方面：寬敞又氣派的用餐空間，整潔又大方，讓人用餐舒適。
店家服務方面：服務人員很有禮貌，上菜會介紹菜色及吃法，隨時補充茶水，上菜速度拿捏的非常好，
店家搭配客人的用餐速度上菜。
體驗餐點的口感、味道：每一道餐點都各有特色，也很好吃，請參考內文分享，
其中我們最滿意的是麻油龍膽魚，滿滿的膠質和鮮嫩的龍膽魚，讓人一吃難忘。
◎店家資訊
| 地 址： | 台中市南屯區大墩路676號 |
| 電 話： | 04-2320-8899 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~22:00 |
| 官方網站： | 台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳 |
