公園路上的「信燒烤」我早就注意它很久
之前在旁邊的肉伯、無名米糕買飯時，都忍不住會盯著「信燒烤」看
信燒烤主要提供：壽司、刺身、串燒、小炒、不定期現流海鮮
除了店門是開放式隔局，風格完全走日式居酒屋燒烤店
店內的氣氛就是十足的居酒屋，營業時間在晚上時段
感覺就是中日合併，同時提供日式料理、中式小炒，好適合下班來喝一杯
擺設濃濃道地日本風情，當然不可缺少日本清酒
選擇性很多，小酌一下真的很棒！！
料理檯上面手寫「今日新鮮魚貨」和「不定期的限定新菜色」
料理檯左邊還有一處用餐區，約3~4桌
我們選擇坐這一區，特別有置身於日本居酒屋的Fu~
飲料、汽水、啤酒，需要自取…上面都有清楚的標價
這裡也有新菜色，和料理檯前的不同
菜單上沒有的新菜色，都會手寫高掛告知客人，這也是日本料理店的一貫作風
日本料理使用的食材和海鮮變動性比較大，這也是我們愛吃日本料理的原因之一
先拿了去油解膩的茶花綠茶！！這是一定要的~
店內消費「打卡活動」：蒜蓉蛋 or 日式炸豆腐 二選一
只要完成打卡動作，店家大方請你吃，個人覺得超有誠意
在店家粉絲團常看到阿信老闆去為客人找現流海鮮
想吃尚青的海鮮，來這裡就對了~~
『櫻花蝦炒飯 $90』
首先還是要點一份主食可以先填飽肚子
炒的粒粒分明的櫻花蝦炒飯，油亮亮的色澤好美
美味度相當不錯，越吃越香
『雞肉串一串$70』(一串$35)
來日式串燒店一定要吃串燒，雞肉肉質香嫩多汁夠味，好好吃！！
雞肉串中間還串了小蕃茄，真的有加分到，意外的合拍耶…
『蒜香四季豆 $120』
用大量蒜頭下去爆炒，一上桌就香氣四溢
千萬別把蒜頭挑掉，要和四季豆一起吃才夠味
滿嘴的蒜香，再喝一口茶花綠茶 好滿足哦！！
『綜合生魚片 $220』
綜合刺身 有：旗魚、鮭魚、鮪魚、蝦子
忘了問是用什麼蝦，我只認得有明顯特徵的蝦子
鮭魚切得好大塊，新鮮飽滿的油脂，太迷人了！！
一入口就融化我的心，蝦子更是鮮甜美味！！
旗魚、鮪魚一樣新鮮好吃，這裡的刺身生魚片水準很高
太幸福了…感謝緹爸都把我愛的通通留給我吃~
『培根蝦仁串一串 $80』(一串 $40)
培根+蝦仁的組合，算是串燒界的海陸串燒！！
非常搭耶…培根比較鹹有點搶走了蝦仁的風采
今天吃了2種串燒類，個人比較愛雞肉串燒
『椒鹽豬肋排 $130』
送上桌時，哇…竟然有4支豬肋~必點
個人覺得這道也太便宜了吧！！CP值爆高的
外表酥香耐嚼，鹹度適中，越嚼越香，愛啃骨頭的我，還蠻喜歡的
『日式炸豆腐 $70』
打卡就有送這道料理哦！！手指動動就有，當然一定要打卡的
豆腐炸得外酥內軟，泡一下日式醬汁，讓麵衣吸飽醬汁 就好好吃
『金砂綠竹荀 $180』
熱炒類很愛吃金砂系列的料理，通常店家類似的菜色
我們都會點來品嚐，今天這道金砂綠竹荀是新菜色，沒有在菜單裡
金砂綠竹荀還真的第一次吃到，金砂大部份會跟吸附性較高的食材作搭配
綠竹荀外表光滑吸附性比較沒這麼高，好不好吃呢？？
真的超好吃而且清爽，只能說師傅太有創意啦！！厲害~
『鹽烤雪魚 $200』
用簡單的鹽烤方式呈現，吃得出雪魚本身的鮮甜
魚肉肉質細嫩，擠上少許檸檬汁 味道更好
『宮保皮蛋 $130』
香辣帶勁的好滋味，連我這個不太能吃辣的也愛耶…
緹爸說太辣，只吃了幾塊，我樂得慢慢自己品嚐，呵呵呵
宮保調味本來就是重口味，下飯又下酒，吃得好開心
緹爸直說妳今天又沒喝酒，一直說超下酒，也太好笑了~
可是就真的很適合配酒嘛！！
日本上班族 下班都一定要到居酒屋喝一杯，來紓解整天的工作壓力
在台灣 週五晚上也越來越有這樣的趨勢，想約三五好友來小酌、聚一聚
這裡非常適合…平價、美味、氣氛佳…有機會一定要來吃吃看
信燒烤
電話：06-2221420
營業時間：17:00~02:00
公休日：週二
地址： 台南市中西區公園路12號
臉書粉絲專頁：信燒烤
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