店家資訊
地址：台南市東區懷恩街2-10號
電話：06-236-3893
營業時間：周一～周日11:00am ~ 8pm
FB: ganache
低消：100/人
Wifi：有
店家環境: 外圍是白底黑字logo, 在這樣車水馬龍的東區，卻讓人享受到了難得寧靜的恬淡。濃濃鄉村氣息烘焙坊/牆上掛置色彩豐富的畫作和陳列櫃,宛如歐洲市集, 在旋律輕巧的異國背景音樂陪伴下，享受這簡單的味道, 享受最真實的食材味。 低消：100/人
Wifi：有
*店家內部裝飾：內部提供座位給內用消費者使用。
人造中庭
廚房一角：看到烘培師們認真的背影。
洗手間旁邊牆上可愛的蛋糕圖畫
每天都有不同種類的蛋糕出爐，有興趣的朋友們也可以看看提供參考。
*主打：格那修烘焙坊無論麵粉、雞蛋和奶油都很講究。提供總類繁多的冷藏甜點,還有手撕吐司/瑪德蓮/貝果。格那修的鎮店之寶則是生巧克力蛋糕（有6入或12入販售)。
剛出爐的瑪德蓮蛋糕，香氣十足。
體驗內容: 格那修ganache手作蛋糕：感動味蕾、尾韻餘存，精緻甜點雙人免費體驗！
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品項
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數量
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生巧克力蛋糕 (6塊裝)
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各1份
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焦糖雞蛋捲 (半條)
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飲品
※限100元(含)以下※
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任選2杯
(不得重複)
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生巧克力蛋糕 (6塊裝)：生巧克力是日本對歐洲巧克力做為改良。修飾掉了歐式巧克力的硬與膩口。也富有“專為亞洲人設計的巧克力”的別名。因為在純巧克力裡面加入鮮奶油，有了柔軟易入口滑順卻不膩的優點。根據網路資料40%以上的巧克力為較軟的，老闆使用72%的巧克力，使這份生巧克力更迷人。
整體而言
從一開始的宅配市場變成擁有實體店面的ganache，歐式鄉村風大自然的氛圍，讓忙碌的閙區可以找到一片心靈的憩息地，在享受手工甜點，簡單又悏意。而所有的蛋糕皆可冷凍保存7天，冷藏保存4天，而生巧克力蛋糕請勿放置在常溫中超過2個小時 ^_^
*太妃糖雞蛋捲：以法式海綿蛋糕體作法製成的，內含焦糖卡士達及北海道鮮奶油。細緻紮實口感不會"甜膩"卻太妃糖香氣十足！細緻紮實之餘還有一咪咪的甜蜜香氣，完全顛覆Y笨Y妹對太紀糖口味的刻板印象。根據老闆的說明，太妃糖在融化時會有7種不同的焦度，老闆依照太妃糖融化時所產的“氣味”來決定是否要熄火。要切蛋糕時蛋糕很有彈性，切的時候叉子還會稍稍反彈，彈性十足。
飲品選擇
*宇治抺茶牛奶：香濃的牛奶溫和了微苦的抹茶。喝起來溫和滑順。店家的飲品都可以為糖度以及冰塊做客製化的調整。搭配上幸褔100分得太妃糖奶油捲，下午茶時間真滿足。
*伯爵鮮奶茶(店家人氣王)：使用TWG 為基底茶葉，很精典的茶品,香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。加入鮮奶調成的伯爵奶茶，口感較濃郁。
與老闆短暫的談話中得知老闆對於手工甜食的愛來自於家人的影響，老闆的哥哥本身也是同行人。老闆是在開始動手做甜點時開始了他的熱情。自己本身也是在飯店裡面學習過甜點製造過程。希望老闆繼續秉持他對甜點熱晴的心，提供給消費者更多的驚喜。
耶誔禮盒 ｛FB分享而來｝
聖誕節禮盒內的手工巧克力，使用擁有近165年歷史的-CACAO BARRY-來自全球各地最佳可可豆產地及專技術研發.使每一產地可可豆完整表現特殊風味及芳醇！
整體而言
從一開始的宅配市場變成擁有實體店面的ganache，歐式鄉村風大自然的氛圍，讓忙碌的閙區可以找到一片心靈的憩息地，在享受手工甜點，簡單又悏意。而所有的蛋糕皆可冷凍保存7天，冷藏保存4天，而生巧克力蛋糕請勿放置在常溫中超過2個小時 ^_^
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