最近很熟悉的後站生活圈冒出了一家「 鐵碳魂創意料理工作室 」，它沒有店面隱身在騎樓中，不算明顯滿容易就錯過，只能認這個小丑帽LOGO喔! 這家店也幾個現代早餐店所沒有的特色，三明治不使用美乃滋，塗抹的是自己熬煮的水果醬汁，肉品自己按摩醃製不使用嫩精，連韓式辣醬和黃金泡菜也自己做，實在是少見的有良心頭家。
週末早上十點托盤上的三明治已經賣完了，看著這些創意三明治的名字，有點懷疑他裡面包什麼，像是香辣豬寶寶是厚實肉排結合麻辣米血糕？果真創意十足連小吃米血糕也包進來，看了店家粉絲團還有豬排結合炒飯的三明治，或是米腸結合香腸。
店家特製的水果醬加入大量富士蘋果、蜂蜜、洋蔥、鳳梨，長時間熬煮而成=水果蜜汁醬，老闆的健康信念很值得推廣，有幾個老闆做得到啊？上圖(採自店家粉絲專頁)，單純分享如有不適用請來信告知移除，謝謝。
這裡的菜單不定時更換喔，有分早上六點到十一點的早餐，還有十一點到晚上七點菜單幾乎都是銅板價，最貴的都陸霸蓋飯140元和一般丼飯價格一樣，但無過多人工添加光是這點就贏了。
這裡沒有一般紅茶！只有「 黑糖紅茶 」 選用阿里山紅茶葉熬煮後加黑糖蜜，年輕有個性的老闆說他們的紅茶不加白砂糖，黑糖除了有天然焦香氣富含多樣營養素，女生多喝還有補血功能，喝起來真的只有簡單黑糖提甜，淡淡茶葉結合黑糖香氣一點都不膩，老闆也說他們的奶茶是用奶粉煮成濃縮奶水，可以放心飲用，可惜我們都不愛奶，但簡單的黑糖紅茶已經收買我，讓我放心把胃交給老闆！！
這三明治份量滿夠吃，營養滿分有生菜、洋蔥絲、小黃瓜片、番茄片、鴉片泡菜、豬排、蔥蛋！
先偷吃口鴉片泡菜(黃金泡菜)很好吃耶！好脆的泡菜每口都香辣夠味，這裡的泡菜好吃到有固定客戶上門買，想吃可以問老闆還有沒有罐裝賣，我下次也要來買！
張大嘴巴給它咬下去！這三明治夾入的鴉片泡菜出乎意料完全不突兀，反而讓三明治整體吃起來更爽口，吐司間抹水果醬增添香氣，夾層生菜洋蔥保有水份喔！水份沒有沾濕三明治造成軟爛口感，鴉片泡菜塗的好厚吃得好過癮，豬排不添加嫩精小蘇打咬起來帶有咬勁，一旁的蔥蛋也幫忙加分，總之這三明治不像平常吃的連鎖口味，有特色又健康。
「 清炒鐵板麵 」這不是常見的油麵鐵板麵！是低GI的義大利麵鐵板麵耶，想要創意就點瘋狂大亨鐵板麵大亨堡夾入鐵板麵，就是台中曾經風靡一時的炒麵麵包，清炒鐵板麵沒有多餘醬汁比較乾爽，吃的是爆炒香氣！上面還有一顆荷包蛋呢，這裡的鐵板麵清爽許多油份也大量減少喔。（老闆貼心說如果覺得太乾可以告訴他）
「 蛋蛋異國風味餅 」墨西哥餅皮包著煎蛋與少許蜂蜜，墨西哥餅皮用鐵板烙烤！不像蛋餅需要大量油煎脆，適合怕胖的小資女孩。
薄脆餅皮吃起來有餅皮烙香氣，還有甜甜的蜂蜜甜味！其它像是牽絲口味和鴉片應該也都不錯，下次也好想試試！
這三明治也已經相當有創意，沒有想到還可接受客製化！這個主意很不錯耶，風味餅包入麻辣豬血糕應該也不錯。
＊ 店家不定時推出新菜單讓人吃不膩，每次到中西式早餐店都點一樣的早就吃膩，不然就是早餐店油用很多，最後我選擇便利商店看卡路里來吃，現在有了鐵碳魂讓我多了不少新選擇！
鐵碳魂創意料理工作室
電話：0977083296
地址：桃園市桃園區建國路8號
營業時間：06:00-19:00
公休：星期日
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