那天下著雨,沿著永康街漫步,好多都列入口袋名單~~
聽了吃貨同事(尤其是牛排通)的大力推薦,
來到了 A.B House 義式私房料理
終於,來到這間看起來很溫馨的小店
A.B House 義式私房料理
這邊是麵包配橄欖油
不能吃只好閉上眼了嗎?好可憐喔...坐檯真是很無奈
來看看今天要吃什麼喔~
我點了北海道特級干貝蘆筍鮮蝦麵NT520
友人點的是紐約客小排10/oz NT780
第一道湯品,有濃湯跟清湯供選擇,我一向不愛清湯,哈哈
南瓜濃湯,真的是濃醇香(不是林鳳營喔)算是我喝過最好喝的?!應該有用南瓜打過,很綿密而紮實。
沙拉很特別,我們都在猜下面那塊硬硬白白的什麼?
還好我猜對了,不枉我在餐飲業這樣。
是蘿蔔~有用梅粉醃過的醍醐味,很特別~沒吃過的味道呢!
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主餐登場!!
我點的北海道特級干貝蘆筍鮮蝦麵NT520
使用六顆干貝,大量蘆筍;以及3隻白蝦。
味道偏清淡,對於重口味的我,有點淡...
蝦子以這個價位,覺得可以用好一點點的蝦...
紐約客牛排乃今日的心頭好!來看看紐約客屬於牛的什麼部位。
*紐約客
(英文:New York Steak/Club Steak/Strip Steak/ Strip Loin Steak)
取自牛隻的前腰脊肉部位,由於此部位運動量稍多,因此肉質較緊實,其油花分佈均勻,油脂含量介於肋眼與菲力之間,具豐富牛肉風味適合豪邁地品嘗,嚼起來富有肉感非常過癮,建議3~5分熟度。在美國此部位是在牛排館、Club常見的牛排使用部位,也稱叫Club Steak。
以上資料來源 https://cafe.icook.tw/t/2375
今天做的是分量很足,重點是軟嫩多汁的口感,是我喜歡的Fu~(不太確定今天是不是請他們做六分熟)
(想了解關於牛排熟度,可以參考 牛排科普文:到底能不能說「八分熟」)
不管是佐蒜末,或是玫瑰鹽、岩鹽都很提味(但有點鹹要酌量使用...)
p.s.同事推薦的和牛肋眼1880,不是天天有,今天剛好沒有(請客的友人應該鬆了一口氣,笑)
這個甜點太普通,貓毛甚至沒吃完。
有點可惜沒有Happy Ending...
什麼都不能吃的路德,有點哀怨耶~~
在這邊還是要提醒愛護動物的朋友
千萬不能亂拍打餵食唷!
特別是狗狗也是人家的寶貝,
即使是作勢要打,沒有真的打也是不行喔!!
你想想人家作勢要打你或你家小孩你會開心嗎?
<2D環境導覽篇>
一進門的外半邊,裡面還有一區
下次來想坐這唯一的靠窗區,明亮浪漫(雖說有人覺得暗暗的才浪漫~~)
廁所有些貼心的備品,不錯不錯!
貓毛總結:來到這邊,點牛排就對了!!
聽說 蒜香黃魚私房麵是這兒的招牌,下次再來試試看
這邊服務比較家的感覺~又有狗狗坐陪,超療癒!
"享受安靜並且與自己獨處,內心將會看明白很多事情。'"
新鮮是AB食材的座右銘。
很喜歡他們對美食的態度咧!!
今日もご馳走様でした。
感謝款待
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