Item: 日光巴黎手作麵包
Rating: 3.9
Author: 小 祿

◎日光巴黎手作麵包體驗…

美好的一天就從一個味美的麵包開始…
La Bonne Vie日光巴黎位在自由二路上＆立信路三角窗，『呷佰二』與『所長茶葉蛋』就在附近。

店內中庭挑高裝潢明淨動線流暢，服務人員親切有效率的忙碌著。除幹部外大多穿著廚師服帶著
法藍西斯帽營造出法式麵包店風格。日光巴黎在3月16日試營運，目前就像剛出爐的麵包，處於
成長期。

店內有作一些優惠活動，人潮也不少。環顧產品有些也是目前坊間麵包坊最夯的，日光巴黎在
商品陳列上也會留心將奶素標示。不過若能多留意公佈各款麵包出爐的時間資訊，讓顧客避免
浪費太多時間→這次本來要選內餡是有蛋糕的保羅吐司，來與個人喜愛的某家麵包比較口感，
卻遇上店家沒作，真是可惜！

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試吃可以加個小籃子或盒裝，增加明亮與乾淨感 ↓

岩鹽奶油麵包$45/個。

外酥內軟唇間留香！岩鹽純淨的天然口感，加上奶油不多不少不搶戲的融入麵包層中，淡鹹與
奶油輕抹唇間、留香不已-教人一口接一口不停，好一個單純的美味麵包…

法式草莓乳酪麵包$88/個。

特調草莓乳酪這是一個奶素的麵包，外層如波蘿麵包的口感，內層是日本草莓醬與奶酪的夾心
吐司。老闆說這是附近上班族的最愛並認為不吃會後悔的!!!

紅酒皇冠$98/個。

葡萄酒色揉合在麵包裏、蔓越莓點綴跳躍其中，內層的鮮奶酪爽口極了。皇冠麵包類坊間也有
一些店家在賣，而日光巴黎的紅酒皇冠外觀質樸少了油膩感並非常軟嫩、好吃！

左岸乳酪堡$80/半顆。

百分百鮮奶製作的軟嫩可口，麵包除了鹹味乳酪丁外還有不少的堅果仁讓這個法式乳酪堡口感
層次更清爽不膩，個人很偏愛。聽說也曾有客人吃了覺得好吃，之後又買了8個分送友人呢。

『日光巴黎』的店面大大標示的安心烘焙、手感美味與頂級頂烘焙團隊。
店家特別禮聘常應外貿協會出國展覽的『吳武憲』麵包大師親臨坐陣指導。另外重金使用「烘焙
界勞斯萊斯」的頂級機器，以遠紅外線烘烤麵包；麵包的靈魂則是以老麵低溫發酵並嚴選法國、
日本麵粉來製作。
店家老闆本身是設計師，想落實一些自己的想法與理念，並以為人父母的心態，希望小孩們能
安心享用快樂成長的初衷來開麵包店。

希望大家都能品嚐到最安心、最新鮮的食材及麵包。