【台北信義│食記】繽紛彩虹疊疊樂，玩食你的創意～
五彩繽紛的煎餅層層疊上，中間鋪上果醬，或鬆軟的麻糬，想吃什麼自己搭配，破萬種組合隨心所欲，直接戳中每個人心裡那塊屬於童真的藏寶箱。

某天和朋友一同去國父紀念館參觀神韻表演，因為很久沒見面，會後三人就到附近松菸旁找下午茶吃，找著找著，突然一間可愛的小店映入眼簾。

【台北信義│食記】繽紛彩虹疊疊樂，玩食你的創意～
彩虹般的小店面吸引我們的目光，門的上方寫著「疊疊樂」。

事後我才知道這間店不少人知道，但就那麼剛好我們三人不知，誤打誤撞闖進這繽紛的小天地。

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木製的裝潢，可愛的桌椅，雖有點混搭，卻感到舒適。

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潔白的牆面僅僅簡單佈置而已。

【台北信義│食記】繽紛彩虹疊疊樂，玩食你的創意～
既然來到他們店內，看到菜單後不選一下他們的招牌──彩虹疊疊樂說得過去嗎？

彩虹疊疊樂分為四部分──鬆餅、內餡、配料、淋醬，可自由搭配，規則如下──

彩虹布里克(鬆餅)：調皮的黃色布里克、甜蜜的巧克布里克、害羞的粉紅布里克、曖昧的紫色布里克、幸福的蒂芬妮布里克、和平的綠色布里克，六種鬆餅可選四種。
彩虹格魯(內餡)：草莓格魯、香蕉格魯、蘋果格魯、麻糬格魯、紅豆格魯、芋泥格魯、水蜜桃格魯、焦糖蘋果格魯、巧克力球格魯，九選二。
彩虹芭啵(配料)：可可芭啵、草莓芭啵、香草芭啵、黑醋栗芭啵，四選一。
彩虹蘭妮(淋醬)：甜梅蘭妮、抹茶蘭妮、焦糖蘭妮、煉乳蘭妮、小蜜蜂蘭妮、巧克力蘭妮，六選一。

如此可以搭配出12000多種組合，真是太驚人了！

不過一開始也還真不知道該怎麼搭配就是了，規則看得懂，但不知道怎樣配比較好吃啊！

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飲料也有很多選擇，只是當時我有點感冒，不適合喝冰的，所以我選了巧克力熱飲。

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這是我的荔香甜酒巧克力(NT.160)，很奇妙的巧克力熱飲，香濃的巧克力摻有一點酒味，一絲巧克力的苦味在入口後悄悄迴盪，可隨後濃郁的荔枝香氣像風暴一樣奔襲在口中。然後口腔就被荔枝味占滿了，嗅覺以為喝的是荔枝飲(還是帶有巧克力香氣啦)，但嘴巴嚐的完全是巧克力的口感與甜苦，進到喉頭後再帶點酒的味道，煞是有趣。

【台北信義│食記】繽紛彩虹疊疊樂，玩食你的創意～
然後，我的彩虹疊疊樂(NT.300)出現了，其實除了疊起來的彩虹煎餅與那一球巧克力冰淇淋比較吸睛外，脆笛酥跟用鮮奶油擺盤的五彩小脆果讓我覺得有點稀微 ....

不過一份完全自己選擇客製化的煎餅，在上桌前是真的期待滿滿啦！那一份期待感大概就是最大賣點哩！

【台北信義│食記】繽紛彩虹疊疊樂，玩食你的創意～
粉紅色的煎餅其實也沒有特殊的味道，猜想就是用食用色素混入麵糰裡再煎出囉！味道就是一般甜甜的鬆軟的加厚版的Pancake。四片煎餅會有三層內餡，一層是預設的鮮奶油，中間內餡我選了麻糬與香蕉，這麻糬就真的整片白白的日式烘麻糬，口感軟軟的沒沾醬其實就純米糰味，沾一沾一旁的冰淇淋是不錯。