前陣子一直下雨下不停，我們找尋外帶食物回家享用，聽網友說板橋新開一家使用鹿野放山雞的桶仔雞，打了電話和老闆先預訂好，時間到了再來取雞~
老闆超親切，一看到我們就打招呼，店內可以看到很多待燒的木柴和兩甕缸，本來小芝一直以為只能外帶，其實在現場也有兩桌可以內用
因為老闆說剛出來的雞又香又嫩，下次要吃我要直接在這裡啃了啦~~
其實老闆再開店前也去過很多專賣雞的店考察過，我們也小聊了一下，小芝對老闆的雞很有信心~
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板橋鹿野柴燒桶仔雞
地址:新北市板橋區長江路一段124號
電話:02-2250-0009
營業時間:11:00-20:00
粉絲團:點我
斗大的紅色招牌清楚明瞭寫著品項和價錢，板橋鹿野柴燒桶仔雞除了雞外還有烤山豬肉~
老闆這裡還有百事可樂可以一併外帶，還有每日現宰的新鮮雞肉唷~
這隻就是我們中午的午餐囉！看起來紮實又大隻，果然一靠近香味就馬上撲鼻而來，肚子很誠實的告訴我他餓了XD
趕緊請老闆幫我們打包，老闆有交待，外帶的雞不要讓他悶住了，怕雞肉會悶到過熟而失去最佳的口感~
而打包的袋子不是一般的塑膠袋唷，老闆選用錫箔紙袋，最外面還用紙袋整個包裝起來，送人也超有面子!!!看起來又有質感
(只是小芝下雨天騎車來拿很狼狽，紙袋碰上雨水都爛光光，就連老闆送我下次使用的折價券都壞了嗚~~)
另外老闆有準備一碗雞油跟胡椒粉給大家帶回家調味~~
雞肉如果第二餐想換口味，也可以直接拿來煮雞湯唷^^我們懶惰鬼一族最後直接吃光光不留活口XD
油油亮亮的一端回家馬上吸引大家的目光，當然手扒雞一定要附上手套，用扒的最過癮~
邊扒的過程不斷有香味四溢，肉汁順著雞肉一起溜出來~
阿宏是專業的，交給他就對了，很迅速把整隻桶仔雞分解，配上百事可樂
打開電視舒服的窩在沙發上，好享受阿XD
阿宏最好了，說要把最嫩的地方通通留給我吃(笑)，小芝建議一開始可以先直接品嘗原味~接著灑一些胡椒粉就超好吃的啦~~
雞油可以運用在雞胸這部分比較乾柴一點的地方，沾一些讓口感更滑順唷~
對了!還有外帶的山豬肉，我們稍微吃了一些後，阿宏的媽再下一餐加入了蔥段一起炒香，讓這份山豬肉為我們加菜
單吃會稍為有點鹹，配飯小芝覺得剛剛好，這種山豬肉最好吃的就是整塊肉可以吃到三種不同口感，肥肉分明，從QQ的肥肉口感慢慢變成紮實而不硬的瘦肉
在嘴裡會越吃越香，讓人吃完還會回味呢！
寫的同時又不自覺得口水流下來了....
桶仔雞的魅力真的令人無法抗拒~~
下一次等媽媽休假，直接帶媽媽去現場享用囉~~
板橋鹿野柴燒桶仔雞
地址:新北市板橋區長江路一段124號
電話:02-2250-0009
營業時間:11:00-20:00
粉絲團:點我
