【淡水站美食】八里BaLi水岸四季景觀餐廳(婚禮)
海景、教堂誰不想有一次這樣浪漫的婚禮，即便我不是個浪漫的人都曾想過到國外找間風景漂景的教堂，辦一場家人、朋友都難忘的婚禮。我相信很多人都是，特別是女生。BUT..通常這個願望很難達成，有時倒不是錢的問題，可能時間更是無法執行的最主要原因。如果有那麼一個地方不必出國，就有像國外辦婚禮的FU呢?
自從來過八里後，漸漸我喜歡它勝過對岸的淡水，也許是人潮不那麼的擁擠，也許海岸漂亮許多，也許過了河多了一份「出國」的錯覺。
來了幾次後發現和我有一樣感覺的人越來越多，尤其是帶著小孩的家庭。或是在海邊玩沙，或是優閒的溜小孩、小毛孩。
特別是「單車」在八里這一側的海岸特別的盛行，天氣好時在這條「觀海大道」時不時會看到或單、或雙，甚至是成群的自行車愛好者放慢「車」步，一邊享受海風徐徐，一邊欣賞淡水河岸的美景。
順便一提的是這裡夏天的晚上非常適合繁忙的台北人，或是簡單的欣賞夜景、或是帶著親人、愛人來此感受都市人難得、簡單的浪漫。
說到浪漫，今天小虎就是來見證一場海邊、教堂的浪漫婚禮。附帶說明的是來水岸BALI幾次後，才知道這棟漂亮的餐廳，原來有設計上的浪漫。前端這波浪型的屋頂代表的是「水」。
而餐廳後端的教堂屋頂就像「山」的形狀，來這的客人就像沉靜在山水之間，享受山的寧靜和水的浪漫。
約莫是下午2、3點到，剛好親友正在彩排活動，果然是年輕人的婚禮，光是彩排氣氛就相當熱鬧，說真的如果換掉衣服我還真搞不清誰是新娘、誰是新郎，因為每一個都超HIGH的。
我喜歡水岸BALI有一個很大的原因來自於這個多功能的海景中庭，平常這邊可供客人吹吹海風、看看夜景。
晚上還有歌聲不錯的駐唱藝人現場演唱動人的音樂。
海風、夜景、音樂、懶骨頭...台北你能找到幾間像這樣的餐廳??
好的，利用親友在彩排的時間，小虎帶大家參觀水岸BALI為了這場婚禮準備了什麼?首先是這個餐具讓人驚豔..老闆說他們常常辦像這樣的活動，有時甚至讓客人直接用手抓，更能享受南洋的風情。結婚這樣的正式場合用手捉不太好看，所以用有南洋風的大葉子當餐盤，也是一種南洋的浪漫。誰說不是呢?
BALI水岸的用餐空間很大，變化度也很高，白天、夜晚有不同的美和氛圍，有興趣的朋友也可以參考之前小虎分享過的【新北市-淡水站-八里美食】八里BaLi水岸四季景觀餐廳。
比較令我訝異的是，下午的彩排時段，餐廳也幫早到的親友和工作人員準備了一些簡單的輕食如批薩、炸物和甜點，真是太貼心了。而且這些下午茶都相當有水準，半點不馬虎。
水岸BALI的馬卡龍一直是我很喜歡的甜點之一，外酥微Q，入口軟化，甜度也不會太高。婚禮時做成「心」狀，好看又有喜氣。
約莫是五點左右，教堂的婚禮正式開始，教堂內早早就坐滿了前來祝福的親友。
牧師在眾人的祝福下讓新人進去會場，滿地的花瓣和掌聲，幸福滿滿。
這個牧師感覺是新人的好朋友，超妙超幽默的，讓這場婚禮雖然少了一點「正式」卻多了許多歡樂的笑聲。我喜歡!
交換戒指。
掀頭紗、親吻....在這樣迎著海景的教堂內，一整個浪漫到不行，就是撒花的阿伯靠太近，有一點破壞畫面XXD。
結東浪漫的教堂婚禮後，眾親友在教堂外來張很不一樣的婚禮大合照，我想這也是一般飯店喜宴無法辦到的。是不是浪漫、很幸福呢!
回到餐桌上，工作人員早準備好今天的晚宴，在葉子餐盤上除了刀、叉外有一個像是「米香」的圓型棒棒糖，還綁了個粉紅色如米妮的蝴蝶結。這遠比放喜糖好上太多太多!
同時桌上也放著幾樣餐前的小菜讓客人當前菜，先墊墊肚子。
好的，接下來我們一起來看看水岸BALI為這場很浪漫、很不一樣的婚禮準備了那些美味的料理。基本上是偏向歐式、南洋風婚禮的BUFFET方式，比方說這一區的各式麵包，搭配的有鮮奶油、奶油、果醬。
南洋風的炸春捲、烤肉串和炸物，醬料方面也都偏南洋風，以酸甜為主、辣味為輔。
再來，當然也有一些中、西合併的炒、煮、燴、燉各種料理，有肉、有海鮮和各種食蔬，遠比我想像來的多上許多。
這一區是比較伙偏向海鮮的涼菜，蝦子、花枝、生蠔、淡菜、螃蟹、魚肉都有。
火腿、燻鮭魚，BUFFET常見的涼菜，搭配檸檸片和清橄欖。
這個炸過再炒、燴過的螃蟹，酸酸甜甜咬開是蟹甜、蟹香，超好吃的!
燉牛肉、海鮮燉飯都有不錯的水準。這也是我一直很愛水岸八里的主因，不會像很多景觀餐廳，通常餐點有一點不堪入「口」。
多到不行、新鮮的水果，或切片、或是現搾果汁，滿滿的南洋風。
果汁、飲料也不少。
當然也少不了香檳美酒，在中間的戶外區有一桌讓客人自行取用。
當然也有漂亮的服務人員為你服務=)
露天中庭最受歡迎的顯然是現烤、現切的牛肉..排了好長的人龍XD。
這牛排切的很厚，但入口又嫩又化，甜度也很夠，就算不沾醬都好吃的亂七八糟，發起狠連吃了三四塊XXD。
再說一次，我超超超愛這一塊景觀中庭，不止婚禮辦任何活動都很適合，照片左手邊的落地窗是可以推開的，夏天風比較不那麼強時可以打開，讓整個中庭感覺更加寬廣，客人拿取食物也更方便。
大家一邊用餐、一邊聽著美女的演唱，大人吃飯的吃飯、聊天的聊天、喝酒的喝酒。
因為中庭有許多各種顏色的懶骨頭沙發，這讓小朋友也玩的不亦樂乎，相信這也是一般婚禮無法做到的!
這時突然音樂響起，原來是新郎、新娘要入場了..眾親友..有人乾脆拿著啤酒席地而坐，也太隨性太浪漫了吧!
伴郎、伴娘，甚至是新人都是跳著入場....現場一片歡笑和掌聲，真的非常特別、非常熱鬧。
中庭的活動結束後，新娘、新郎主婚人和牧師來到主餐廳接著眾人的祝福，也對前來的親友留下感人的謝詞。整體的氛圍和一般的婚禮大大不同，卻又不失中國婚禮的禮節。
其他用餐空間也都有投影機隨時直播婚禮的實況，當然其他時間也會播放一些新人的故事。
正餐用完當然要上甜點，我發現這些甜點的擺盤和剛剛下午茶又不太一樣，選項也更多更豐富了。
水果奶酪不甜不膩非常好吃。
心型馬卡龍外又多了法式的軟糖。
香蕉巧克力蛋糕加了白色的棉花糖，好看又好吃!
時下非常流行的彩虹蛋糕。不過個人覺得略甜了一點XD。
整體來說，水岸BALI的甜點應該是我吃過景觀餐廳最好吃的，甚至比很多飯店的BUFFET還來的用心。
餐廳隨時都有把客人準備防風、保暖的毛毯，對於小孩和長輩來說很受用。
像這樣的婚禮，不管是活動或是餐點、費用都可以跟店家討論，甚至是幫忙安排「接駁包車」的交通。
上次來沒拍到的亞典果子補拍，就在餐廳的後半段，回家前可以來這採買一下拌手禮。
八里BaLi水岸四季景觀餐廳:新北市八里區觀海大道39號，電話:02 2619 5258，營業時間:11:30–22:00
婚宴連結:http://goo.gl/fvXc3G
官網：http://www.waterfront.com.tw/
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