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義磚義瓦第一家店開在台北東區，goole上有4.0的評價
雖然對義式料理沒有特殊喜好，但總會沒來由地想吃義大利麵
前陣子得知中山店開幕了，挾著地利之便便來吃一吃他
WaPasta 義磚義瓦
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運中山站美食推薦！餐點品質好對應價格並不貴
店址位在南西商圈、南京西路巷弄內
從捷運中山站1號出口出來後左轉，就在台北牛乳大王旁邊的公園
第二條巷子轉進去後，即在右手邊不遠處，黑色招牌挺低調的
平日晚間前往，還下著雨居然大客滿
剛開幕沒有多久，生意比想像中好上很多呢
義磚義瓦中山店菜單如下，每人基本消費120元
沙拉、開胃菜、帕里尼、義式小點、燉飯、披薩、主菜、義大利麵
義大利麵有四種麵條可供選擇，菜單上是主廚最建議的麵條，若想換也OK
手工甜點、茶飲、咖啡、果汁、義大利手工啤酒、義大利紅白酒
可加價150元升級成套餐，湯品/沙拉/飲料三選一，還有麵包、小點、甜點
平日中午有推出商業午餐，下午茶套餐則不分平假日皆有供應
目前在走的草莓祭活動，草莓控可參考參考
周花花是個極愛喝氣泡水的人，義磚義瓦一瓶只賣90元相當便宜
LAURETANA冰河氣泡水---$90
水源來自阿爾卑斯山脈，口感溫和很適合台灣人飲用
附餐麵包烤得香酥，熱熱吃外酥內Ｑ
西西里風鮮橙鯷魚油醋沙拉---$150
柳橙片上擺上油漬鯷魚、開心果碎，最後淋上Balsamic
以水果為主調的油醋沙拉，鯷魚提香、果碎增口感，生菜反而只是裝飾，蠻好吃的推薦
炸起司球---$40
馬鈴薯為基底，包裹Pecorino羊奶乳酪、Mascarpone起司
除了套餐可選擇外，單點一顆只要40元，很適合像我這種什麼都想吃的人
馬鈴薯綿密和起司本是黃金拍檔，要是外皮再酥一點會更得我心
義式炸飯糰---$40
菜單上說明飯糰是使用義大利米，
一般都是番茄紅醬，但不定時會推出限量款，像今天就是白醬口味
中間加入Mozzarella起司，我覺得白醬表現不是很明顯，或許番茄真的比較適合
松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯---$330
香濃松露醬在上桌時即展現撲鼻香氣
香煎雞肉塊數不少，雖然是使用雞胸肉但口感不至乾柴，另外還加了鮮菇、蘆筍
燉飯是用苗栗苑裡吳水池老師種植的有機稻米，某方便來說台灣米接受度還是比較高啦
醬汁有收乾和帕達諾乳酪融成一塊，除了松露香氣外起司的表現也有加分，好吃
炭燒風松板豬鳥巢麵---$300
鳥巢麵是因為下鍋前捲成一團形似鳥巢而得名
煮過後就是比較寬的義大利麵，適合我這種熱愛嚼勁的人
起鍋後拌入有機蛋黃，醬汁會收得更乾一些，建議一定要趁熱食用
有加入蒜頭所以口味比想像中重，帶著Pecorino羊奶乳酪的濃厚香氣
切成條狀的松坂豬肉口感Q脆、培根的表現也不錯
整體來說相當美味可惜份量偏少，女孩子吃完應該差不多8分飽
生火腿芝麻葉pizza---$380
義式生火腿份量給得相當豪邁，完整撲滿整份披薩
芝麻葉淋上初榨橄欖油，獨特的苦味和生火腿的鹹相互呼應，topping的表現相當棒
烤箱和窯烤還是有差，pizza香氣較為不足，以這價位來說還OK啦
但不知為何餅皮有點濕軟，建議上桌時一定要馬上吃
甜菜根奶蓋果汁---$90
端來時不禁讓我們都驚呼顏色好美！
紫紅色的果汁配上純白的奶蓋撒上翠綠色的檸檬屑點綴
喝的時候無需攪拌，直接以口就杯喝出奶蓋帶來的層層風味
甜菜根本身獨特的甜味搭配豐厚奶泡再以蜂蜜提味，即便加了牛奶也不膩口，清爽的滋味非常獨特
西西里義式捲餅Cannoli---$120
經典電影「教父」中，連黑手黨老大都無法抗拒的甜點就是這道
「Cannoli」是一款西西里傳統的家常點心，更被列入義大利農業、食品和林業部設立的《傳統義大利食物名錄》中
西西里義式捲餅目前是義磚義瓦中山店獨賣的甜點，最近剛好是草莓季，除了固定的原味開心果碎及榛果巧克力外，還有限量的草莓口味
Cannoli紅酒餅皮帶有一定厚度，油炸過後定型
中間灌入口感細緻的Ricotta起司，並撒上開心果添增風味
榛果巧克力有著核果的香氣，而草苺口味則是酸酸甜甜適合女孩子
個人不是很愛紅酒餅皮的「油」味，但小王說他在紐約吃到的就是這味，所以應該蠻正統的吧(?)
提拉米蘇---$80
義磚義瓦的提拉米蘇裝在玻璃杯中，盆栽造型以薄荷葉裝飾之
改良以手指餅乾沾附濃縮咖啡搭配Mascarpone cheese，最後再撒上可可粉
咖啡的苦走在前頭，沒有加酒小孩子也能吃，是一款大眾化的甜點
義磚義瓦餐點的精緻度，皆超乎我來訪前的預期
燉飯、義大利麵的表現都很優秀，其品質對應價格其實不貴
甜點也算挺有特色的，相當不錯且適合聚會的餐廳推薦，值得收入口袋名單！
WaPasta 義磚義瓦
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄5號
電話：02-2550-6018
營業時間: 週一至週五11:30-16:00、17:30-21:30；週六及週日12:00-16:00、17:30-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/Wapasta/
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