台北發生餐廳是結合各種藝術展覽作品與中西方融合的意像，無論是餐點或是裝潢都很漂亮。
✧版權所有 © Banbi217 (歡迎轉貼連結，但全篇圖文皆嚴禁轉載!!若有需求煩請先來信詢問,謝謝)
※我會以我用餐當日的狀況敘述，但有時依現場狀況變動(像是味道上的維持等)及每個人喜好不同，內容不一定能完全對應到每人身上，所以文章僅供參考
歡迎點圖加入追蹤斑比(Banbi217)的FB粉絲團、G+、instagram
(此篇為邀約)
一直以來在IG上被一張張台北發生的照片所吸引，覺得將中西融合的很有特色又現代感，正好收到邀請品嚐新一季主題策展"夜宴 - 全民狗仔"和主題料理。
台北發生位在捷運劍南路與西湖站中間，也就是美麗華與西華市場間，我當日從捷運西湖站2號出口步行約7分鐘。
自動門一開起，眼前便出現此景，許多的台北、臺北字樣穿插成為一種藝術。
將台北正在發生的各種型式融入一些中式風味或是古代的事物，無論是字畫、音樂，又或是菜色。
若坐在此區，聽著幽美的中國風樂曲，而菜單則是由平板電腦呈現，亦覺得穿梭回到古代的同時，又跳脫思緒回到了2016年的台北。
包廂內的空間很美，而且各個包廂的裝潢都有所不同。
背後的圖畫以LINE與微信WeChat為主，頗有趣。
水資一人$90，可以無限暢飲礦泉水或是氣泡水。
看了看我的筷架是可愛的骨頭造型，朋友的是鹿角，接著外場人員拿出這盒有所有筷架給我們欣賞，是以考古學家為主題。瞧！還有珊瑚還有蟹角呢！
當日品嚐兩款套餐，分別是古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880與現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880，皆需加收10%服務費。
此為兩款套餐都有招待的開胃菜，分別為甜椒凍、鵪鶉蛋製作的溏心蛋黃蛋、檸檬橄欖油鴨肝慕斯。
甜椒凍裡面包了櫛瓜與風乾番茄，雖味道上無特別的感覺，不過用三支彷彿線香概念的方式，讓我跟朋友很喜歡這樣的擺盤。
鵪鶉蛋製作的溏心蛋黃蛋很精緻可愛，有些麻油味。口感綿密。
檸檬橄欖油鴨肝慕斯則有種像是皮較厚的千層蛋糕感覺，總覺得那層餅皮太厚了，影響整體的口感，而且其油煎後的味道很重，也影響了味道。
雖然這三份的味道比較清爽與清淡些，但在用餐後和朋友回想起來，卻是我們比較喜歡的。
醉蝦大頭條(現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880)：龜山島角蝦搭配炙燒干貝(若單點則為$680)
角蝦海水味很重，我個人不是很喜歡。而其上方有一片香檳蘿蔔片，雖然吃不大出香檳香氣與味道，但至少可以解膩。
一旁的干貝口感與甜味均中規中矩，葡萄柚泡泡的泡沫氣孔太大不夠細緻，味道上也僅是酸味無特別香氣。
這道中我較喜歡的是那芥末子白蘭地慕絲，酒香四溢，有奶香但卻清爽順口，很不錯！
韓府轟趴開場：精緻八品疊(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$680)
以五代十國韓熙載宴請為意像，右上順時鐘方向依序為金陵丸子、龍蝦南瓜起司泥海蘆筍、蜜香紅茶溏心蛋、鉑金烏魚子鮮貝、滷汁香菇、酸嗆羅馬花椰菜、核桃燻魚、紹興醉雞。
金陵丸子是獅子頭，龍蝦南瓜起司泥無論是龍蝦肉的肉質不錯，蜜香紅茶溏心蛋清雅順口也不錯，鉑金烏魚子鮮貝是將烏魚子磨成粉末裹在干貝上，可惜干貝口感與甜味中規中矩。
滷汁香菇滷的香，酸嗆羅馬花椰則是有很重的酸味感，核桃燻魚的肉質太乾柴不過下方的榛果粒好吃，紹興醉雞口感柔嫩、酒香四溢。
捕獲野生墨魚哥：墨魚板條 (現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880，單點則為$320)
將墨魚低溫切成薄片後以低溫烹煮，所以其墨魚板條命名來自其形，而非將墨魚加入板條製作。
上桌時淋上龍蝦膏湯，另外搭配櫻桃蘿蔔、水蓮菜、豆芽菜，墨魚本身口感有些生硬，龍蝦高湯雖是清湯不過風味濃郁。
唐朝部落客：水芹魚絲羹(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$580)
其命名方式很有趣，取做唐朝部落客是意指當年杜甫在何將軍饗宴時品嚐到此後，忍不住回去寫了「鮮鯽銀絲燴，香蒓碧澗羹…」，就像是發葉姵文(業佩文)，成了美食部落客。
上方是以鯛魚絲搭配蛋豆腐，下方則是水芹與香菜製成的翠玉羹湯，鯛魚絲酒味有點重，有點搶過了魚肉本身的鮮味，下方的蛋豆腐則帶有點油感，而水芹與香菜製成的羹湯則是風味淡、口感細滑。
紅牌報馬仔：酥炸馬頭魚搭煙燻紅椒醬汁(現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880，單點則為$680)
將馬頭魚的魚鱗半煎炸的方式使其酥脆，不過魚肉倒也吸附了油味，覺得不能彰顯馬頭魚的美味感，挺可惜。
上方是伊比利火腿片、青豆泥、珍珠洋蔥、風乾番茄，火腿口感脆(不過部分因為上方配料的關係所以變得軟了)，但是味道部份有點特殊且重的風味，我個人不大喜歡。
這道菜較喜歡的部分是下方的煙燻紅椒醬汁，有點像是烏梅那樣的香氣，此醬汁挺不錯的。
金陵頭牌鴨(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$580)
靈感來自晚唐韓約的櫻桃饆饠(餡餅)與融入金陵的風味板鴨，這兩者結合而成不正是同了現代流行的櫻桃鴨嗎？雖然櫻桃鴨並非是指櫻桃與鴨肉，而是指鴨肉來自英國櫻桃谷，但這樣的由來與方式實在有創意。
也許融入了酥炸腐皮，讓我想到過年時常會吃的＂富貴雙方＂。鴨肉口感乾且紮實，櫻桃醬香甜，腐皮酥香是我在此道中較喜歡的部分。
旁邊以麵線酥炸成鳥巢樣，無味所以用於放置酒漬櫻桃，而該櫻桃酒味太過濃郁，像是吸飽酒水的海綿那般，不大合我味。
新聞煙霧彈：煙燻陳皮慢燉牛小排(現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880，單點則為$980)
一送上桌時是像右邊那盤一樣，有用玻璃罩罩住，裡面則充滿了煙霧。
當蓋子一掀開後，蘋果木與柑橘精油製成的香氛煙霧使得空氣中彌漫了香氣。
擺盤同樣很漂亮，是用無骨牛小排與紅酒、陳皮百里香、蒜頭、紅蘿蔔等燉煮，紅蘿蔔上方還有點焦糖感，挺好吃的，下方的馬鈴薯泥也是細綿好吃。
牛小排吃起來像是紅酒燉牛肉的方式，只是牛肉有些乾柴。
葵花阿麼大斬肉：蟹粉獅子頭(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$580)
隋煬帝至揚州觀賞葵花岡後念念不忘，所以御廚便以此概念做了此道菜＂葵花斬肉＂，至唐代後則有了獅子頭的稱呼，此道菜便是以此為概念加上隋煬帝小名阿麼而取名。(麼：音同摩)
獅子頭不錯吃但不會驚艷，不過覺得此套餐在一開始的小菜也有獅子頭，可以將重覆性菜色拿掉會使整體更豐富。
而獅子頭上方是晚香玉筍(夜來香的花苞與花莖)、地瓜片、蓮藕片，晚香玉筍口感類似蘆筍那樣，但無蘆筍的味道重。另外地瓜片則不大好吃，不過蓮藕有像吃蜜蓮藕片的感覺，口感酥脆，還不錯。
獅子頭下方的是蟹粉，不過味道很淡很淡沒有什麼香氣。
緋聞羊天下：紅麴小羔羊(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$980)
羊排上是開心果碎，所以吃的時候會有酥脆口感與淡淡的堅果香氣，以紅麴醃製因此在吃的時後有點酒味，不知其原本是否也有加酒醃製？因那類似酒味的香氣太重了，太過搶味。
而羊肉雖軟卻有點乾，下方的薯泥綿密好吃。
面對面踹共：黑白雙麵蘸炸醬(現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880，單點則為$320)
雖然是鳥巢麵與墨魚麵的義大利寬麵，不過吃起來就像是炸醬麵那樣，只不過麵條更換了。
大周小周一鍋攪：干貝粥搭菰屬(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$380)
另外附的是加拿大黑鹽米，吃起來像是口感Q脆的薏仁，挺特別，店內人員建議倒入粥內一塊吃。
干貝香菇雞肉粥與油條，粥品味道不錯，但以這價格來說細膩度上仍需加強。
爆料公社：喀什米爾茶雪茄巧克力(現代版＂鄉民辦桌＂套餐$2880，單點則為$380)
巧克力脆片做成像雪茄的造型，下方鋪了芝麻。使用喀什米爾茶製作巧克力慕斯有類似八角的香氣，而我個人本身便不大喜歡八角的風味，所以此道與我口味不同。
雪茄上方有跳跳糖、香緹鮮奶油，但鮮奶油若能在清爽點較好。
一旁搭配焦糖冰淇淋，甜度較高。
此款會附喀什米爾茶
春花秋月之茶顏觀色：茉莉烏龍玻璃心搭桂圓酒釀雪酪(古典版＂一晌貪歡＂套餐$3880，若單點為$580)
糖片的球體敲開後是茉莉烏龍茶泡沫，糖片僅有甜味，裡面的泡沫又太過芬芳到不是很合味，下方是蛋白餅與酥粒，酥粒有點油。
除此之外還有芒果醬以及桂圓酒釀雪酪，桂圓酒釀雪酪讓我想到了龍眼米糕冰的風味，我覺得不錯吃，不過其他朋友不大合味口。
兩款套餐最後都可以選擇美式咖啡或是綠茶
整體而言，裝潢與餐具與擺盤挺有特色與美麗，不過在餐點的質地、味道的細膩度上都覺得價位真的高出太多了，不大符合這價位的餐點表現，讓人覺得很貴。
吧台區後方放了許多的酒瓶
地址：台北市內湖區內湖路一段66號1樓／營業時間：週一-週日 11:30 - 1:00
電話：02-8752-5283
