新竹美食|西市芋頭米粉湯．大麵糊-新竹在地人從小吃到大傳統小吃．多種黑白切小菜請自我控制不要手滑點個不停XD(城隍廟周邊小吃/市場美食/西安街/營業時間地址)--踢小米食記

     【新竹美食|西市芋頭米粉湯．大麵糊|黑白切小菜|城隍廟周邊小吃推薦|市場美食|西安街|營業時間地址】

     西市啦~(台語去市場) 西安街中央路這一帶大市場裡存在著不少新竹在地人從小吃到大小吃, 從早餐到午餐到晚餐應有盡有, 之前小米才分享完西安街上 阿嬤古早味肉粽 勾起不少讀者童年回憶, 這天來到也是很多在地人推薦 西市米粉湯, 他們早上7點就開始營業提供新竹人吃飽飽早餐小吃, 最有名當然是他們的芋頭米粉湯~ 小米最喜歡芋頭了 另外還有大麵糊, 這些都是現在新竹少見傳統小吃. 對了, 還有小菜種類超多是他們特色之一, 不過請大家控制住, 不要像小米這種"夾小菜忘我型"的人類, 會不小心手滑夾一堆...... 被同行朋友唸>< 不說這麼多, 大家跟著小米一起去看看吧, GO!` 

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      西市米粉湯位於城隍廟附近西安街上, 從冬瓜仙草絲路口走進去, 大概100多公呎右手邊就可以看到他們店面~

     米粉湯就在阿嬤古早味肉粽斜對面, 吃完可以買肉粽回家給家人吃唷. 

    這天小米一早七點就來報到, 已經看到不少新竹朋友來這買早餐去上班! 也有在這吃完再去打拼的人們, 店內有一些桌位可共用. 

     門口的餐車放滿滿食物已經開始觸動小米的心 待會再來好好的點看看XD

      店內阿姨從開店到小米吃完不停的煮東西賣東西給客人忙得不可開交, 為的是給上班打拼的人一餐溫飽  

     先來看看米粉及麵條放在大骨湯裡一直滷一直滷, 上面還放一堆犯規小菜>< 難怪跟小米推薦朋友都說米粉很好吃, 因為吸超多食材精華 

    再來看小菜種類真的超多, 豬耳朵．大腸．豬舌．豆干．米腸．紅糟肉等...... 大家常吃的小菜幾乎都可以在這裡找到!

    唉....跟小米吃飯千萬不要叫我去點小菜, 結果會是不小心手滑兩人點一堆, 還被人碎碎唸 

    米粉湯 30元, 一碗份量看起來蠻多的, 聽說之前還賣25元咧, 可能物價真的變高了吧, 不過份量及品質不要跑掉就好, 馬上來試一下:p

    先來喝一下湯頭, 有著大骨及其他食材精華湯頭很鮮甜, 另外應該有加上白胡椒吧? 所以喝起來還有一些些胡椒辛辣, 有醒胃作用 

    米粉口感很爽滑又Q, 長期泡在湯內也不會糊掉變軟趴趴, 還有這是比較粗一些米粉, 吸了湯汁單吃就很不錯耶. 其實這種米粉湯小吃在新竹比較少見了, 也有可能小米還沒發現啦, 如果有看到讀者可以私訊小米唷XD  

     他們米粉湯另一特色是有加芋頭進去熬煮, 所以米粉會有淡淡芋頭香, 附上芋頭也蠻鬆化的, 小米可是愛吃芋頭一族呢 來這裡米粉湯一定要點來吃吃看, 小米愛上他們的米粉湯了 

    小米有發現米粉裡面還有一塊金黃東西, 原來是阿姨剛剛在炸的肉渣, 是有肥有瘦的肉拿去炸到縮成肉渣, 是有油香及酥脆口感, 用來配米粉吃又油又香 當然怕油膩的朋友就不敢吃XD 可以丟到小米碗內~

   不喜歡吃米粉朋友還可以點他們大麵糊, 湯頭口味差不多, 不過就少了芋頭味~ 

    麵條粗度有點像細一點點烏龍麵, 口感上軟中帶一點嚼勁, 也不會是完全軟趴趴~

     粉沯(煙腸)及 大腸都是60元~

    粉沯是很傳統小吃, 有人會叫它煙腸或灌腸, 一般會加醬油膏一起吃. 有點像是吃豬肉凍, 皮是QQ的帶點嚼勁, 裡面是豬肉軟嫩口感. 喜歡吃這味朋友記得點看看囉~

    大腸個人覺得加辣椒醬油比較好吃, 處理的蠻乾靜不會有豬腥味, 很軟嫩是配米粉吃好角色 

    另一盤小米手滑還有點肝連肉(60元)．蘿蔔(30元)．油豆腐(30元), 雖然已經點了不少, 不過還有一半以上其他小菜還沒吃到呢, 聽說他們米腸及紅糟肉也不錯吃, 下次再來試看看~

     蘿蔔吸不少湯汁還不錯吃~

      油豆腐有滷味鹹香口味也是標準配米粉小菜唷~

     肝連肉也是小米很常吃的小菜之一, 因為我是食肉獸嘛XD 這個加辣加醬油很美味~ 

     後記: 西市米粉湯果然沒有讓小米失望, 米粉滑溜爽Q加上胡椒各式食材精華湯頭好好吃, 還有超多小菜可供選擇來配米粉吃超爽的啦, 不過要控制好不要點太多, 不然小菜是有一點不便宜啦 

店家資訊:西市米粉湯．大麵糊
地址:新竹市北區西安街84號
電話: 03-5253341
營業時間: 07:00~15:00

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