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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/323137359
樂天市場上的人氣賣家開實體店面囉！
以前就有在網路上follow他們家的甜點及料理，據說餐廳的美食更厲害
應邀前往吃過後果然優秀，尤其是熔岩巧克力蛋糕，好吃到真想直接外帶一個6吋回家啊！
火星小廚 Cuisine de Mars
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：堅持食材原味和手作食感，每天都帶給客人不同驚喜
店址位在南京東路五段，靠近中崙高中
最近的捷運為南京三民站，出站後步行10分鐘內可抵達
因為身處巷弄內挺隱密的，建議大家還是開啟google map比較不會迷路
火星小廚是一間強調食材原味和新鮮手作的餐廳，門口種植著多種香草，這些都會應用在店內各式餐點上
戶外區也有幾個坐位，若是天氣好的話，和三五好友坐在外頭吹吹風、聊天吃飯好不愜意
柔黃燈光搭配木質裝潢，輕鬆營造出溫馨感
人多聚餐的話，可以跟店家預約大長桌，一群人坐在一起吃飯的感覺真好，彷彿回到家一般的溫暖
用餐的過程中也可以看到主廚Kevin忙碌穿梭在內外場之間，和每一桌客人寒暄並詢問用餐心得，若對食材有任何想法也能直接詢問他唷
火星小廚每天菜單都不一樣，會寫在店內黑板上
並同步公佈在火星小廚粉絲團，甚至是隱藏版菜色也會寫在那
飲料、甜點的菜單則是固定的，下午時段還有下午茶菜單，組合價更划算
店家招待的開胃菜起司筆管麵
上桌時即聞到起司撲鼻香氣，原來是加入兩種起司，難怪這麼香
南瓜濃湯---$50
濕濕冷冷下雨天，先來碗濃湯暖暖胃
南瓜濃湯是很常見的湯品，但老實說要煮得好不簡單
甜鹹之間的拿捏相當重要，火星小廚就處理得不錯，灑點胡椒更能提味
薯條---$90
附羅斯威爾BBQ醬，看到羅斯威爾這名字讓我會心一笑
除了跟食材選用墨西哥辣椒有關外，羅斯威爾也曾因UFO墜毀事件而聲名大噪
話說回來，這個醬怎麼可以這麼好吃啊！墨西哥辣椒與番茄醬、香料完美調合，不管沾什麼都超搭！
馬鈴薯燉牛肉佐溫泉蛋---$320
牛肉先煎後烤再燉煮，表面帶點微焦、內裏卻已軟爛
吃得到蔬果甜味但不會搶過牛肉油香，馬鈴薯、紅蘿蔔的表現都很優秀
再配上吹彈可破的溫泉蛋，真讓人止不住一口接著一口扒飯啊
米飯呈現褐色，原來是使用雞高湯並用洋蔥拌炒
吃不夠都能再續，這麼「搞剛」的飯還不怕客人吃，大推！
看似不起眼的馬鈴薯塊，卻是我今天最驚艷也最愛的一道！
使用新鮮小馬鈴薯自行切塊油炸，掌握好吃馬鈴薯一定要炸兩次的秘訣
口感之細緻絕對不是一般市售冷凍半成品足以比擬，不誇張真的超級好吃！
要不是實在吃不下，真想再單點一份薯塊與羅斯威爾BBQ醬的組合，一定超讚
義式香草烤半雞---$320
在雞肚子裡塞入香草、蔬菜，讓雞肉吸收食材甜味
建議先從雞胸肉汁起，因為雞胸肉冷掉後總是不免偏柴，還是趁熱吃最棒
眼尖的人一定發現雞架子已經去除了，還是第一次看到這價位的烤半雞有先去骨的
雖然有附刀叉，但其實用手就可以「扒」開了
烤得十分軟嫩雞腿部份尤其美味，逼出多餘油脂連不愛吃雞皮的我都不顧體脂肪大口吃肉
雞胸部分可沾著雞汁食用，增加風味與濕潤度，難怪店內很多女生都能一人吃半雞，果然有他厲害之處啊
蕈菇鹹派---$90
以蛋液為主放入數種菇類，沒有肉素食者也能吃
口感滑嫩似蒸蛋，蕈菇多汁和酥脆派皮互補搭配
很適合當作下午茶點心，或是不餓時的解饞小點
台灣花蓮紅玉紅茶---$100
選自花蓮小農栽種茶葉，香氣淡雅清新，茶湯紅潤而清澈、滑順而不澀
來自台灣的好茶葉，飽餐一頓後來上一壺發揮去油解膩功效
聖沛黎洛氣泡水果飲---$100
共有檸檬、金橘、紅橙三種口味，我們選了紅橙
最近真的迷上氣泡水看到都想點，果汁含量有15.6%，小孩子也能喝～
熔岩巧克力蛋糕---$80
這款是火星小廚每日限量供應的熱門甜點之一
據老闆的所說，裡頭使用四款不同風味巧克力，並以特殊比例製成
外表沒有多餘裝飾，但光側面那緩緩流出的熔岩，就讓人看得口水直流
口感非常滋潤飽滿，香醇濃郁入口先是核果香氣，僅接著淡淡果香走在後頭
帶著淡淡苦味不會過於甜膩，非常夠水準的巧克力蛋糕，大推薦必點！
另一款檸檬蛋糕---$80
一上桌即聞得到淡淡檸檬香氣
選用進口新鮮黃檸檬，每一口都吃得到檸檬清香
酸酸甜甜的檸檬糖霜淋在磅蛋糕上，手作蛋糕體口感細緻綿密，雙重滋味相互拉抬，清新滋味優雅呈現
火星小廚的餐點雖然沒有華麗包裝
但真材實料口口都吃得到主廚用心，料理手法相當細膩
除了甜點推薦必吃外，也很推薦自製薯塊與羅斯威爾BBQ醬
餐點因為每天都不一樣，但相信皆有一定水準，大家看到粉絲團上有喜歡的菜色就直接衝了啦！
火星小廚 Cuisine de Mars
地址：台北市南京東路五段66巷12弄7號
電話：0933947049, 02-27677849
營業時間: 週二-週四:11:30 - 18:00、週五-週日:11:30 - 20:00
粉絲團：https://www.facebook.com/CuisinedeMars/
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