信燒烤
地址：台南市中西區公園路12號
TEL：(06)222-1420
營業時間：17:00~2:00(週二公休)
FB：信燒烤
走進信燒烤，服務人員邊忙錄的準備食材，也不忘有元氣的招呼
雖然招牌上寫著串燒 小炒，但～
看店裡的陳設就知道日式料理也是他們的強項！
菜單密密麻麻滿滿的一張！
生魚片、涼拌、壽司、手捲、小炒、燒烤、吸物、炸物.........
如果不知道如何下手，或是跟Liz一樣常會三心二意有選擇障礙，不如請服務人員推藨介紹吧！
櫃台還有小黑板寫著每日限定推藨的海鮮品項及新菜色
坐定位後，服務人員先上了一盤開胃的和風洋蔥沙拉。
爽口清脆的洋蔥拌著日式的醬汁還有柴魚，一直以來都是我的最愛！
喜歡洋蔥有點嗆又不會太嗆的辛辣，喜歡和風醬香甜的滋味！
綜合生魚片。
擺盤好講究，就好像在吃懷石料理一般，好尊貴喔！
生魚片每一片都切的好厚，吃起來很新鮮，
勛舅舅說這盤生魚片很超值喔！
鮭魚炙燒壽司
其實Liz不敢吃生魚，但看到鮭魚有經過火烤就大膽的把壽司塞到口中，
這是Liz第一次吃生魚，謝謝主廚的料理，讓我消除了對生魚的恐懼，
一直以為生魚在口中咀嚼軟軟的會很恐怖，
沒想到炙燒鮭魚的肉質好細嫩，油花分佈好均勻，真的不誇張，它入口即化耶！
另外～我們還吃了一盤招牌的比目魚握壽司，但照片不小心被Liz給刪掉了(不專業→打屁屁)，
比目魚壽司的口感又更讚喔～比目魚的油脂豐富，不需要太過咀嚼就化開了！
那種美妙的口感讓第一次吃生魚的Liz好難忘！
如果跟Liz一樣不敢吃生魚，強烈建議可以試試看喔，那種滋味真的太讚了！
串燒雞翅
雞翅的皮酥酥的，肉質很嫩，沾椒鹽粉更好吃！
味噌雞腿肉，
雞腿肉好入味，肉質也很嫩，如果敢吃辣一定要沾七味粉，吃起來會更過癮！
雞肉串，
雞肉串間還有小番茄，微酸多汁的小番茄是天然的調味劑，
吃起來有一種酸甘甜的美味。
金沙綠竹筍，
竹筍是Liz喜歡的蔬菜之一，鹹蛋黃更是我的最愛，當二種喜歡吃的食物結合在一起，
香濃的鴨蛋黃包裏在鮮脆的綠竹筍上，對我來說是完美的配對！
宮保皮蛋
宮保皮蛋是信燒烤的招牌菜之一，
大量的乾辣椒與炸過的皮蛋拌炒，吃起來嗆辣夠勁超有味道的，
如果來三碗白飯應該也可以吃光光吧～超開脾的！
敢吃辣的朋友～這盤宮保皮蛋一定要點！
烤玉米筍
烤玉米筍有什麼特別的呢？不就是玉米筍嗎？？
NO NO NO ~~~
重點不在玉米筍，是玉米筍旁的調味料～
一開始以為玉米筍旁放著那一撮粉末是椒鹽粉，結果不是耶！
粉末吃起來有著甜甜鹹鹹的味道，而且還會回甘，應該是有加甘草粉！
甘甜的調味料讓玉米筍吃起來更加鮮甜喔！
日式炸豆腐，
炸過的豆腐吃起來依然滑嫩，浸潤在日式的柴魚醬中吸收了柴魚的精華，好好吃唷～
炸蝦壽司
炸蝦好酥脆，而且麵衣沒有因為包在壽司裡而變軟，
壽司切的厚度讓人更能細細品嘗米飯的Ｑ度，炸蝦的酥脆，小黃瓜的清脆，以及菜酥的香脆～
Liz好喜歡這道炸蝦壽司~
黃金蝦小卷
黃金蝦小卷是魚漿類的炸物，
魚漿中還有蝦肉、小卷、荸萕，吃起來有濃濃的鮮味，
每一塊都有鬚鬚的尾巴，好像在吃『蝦味鮮』的口感及滋味，也是推藨菜色喔！
信燒烤位在台南測候所斜對面，店面不大，但不論內用或是外帶的客人都沒有間斷過，
他們的食材很新鮮，特別是海鮮類的食材，鮮美不會有腥味，
如果喜歡吃海鮮生魚片的朋友，一定要來嘗嘗！
不愛海鮮的朋友，他們的燒烤也很優～
真心推藨給大家！
