台中公益路美食/台中必買伴手禮/台中手工餅乾甜點專賣
曲奇巧酥/日光蛋糕捲/客製化喜餅禮盒/SweetsPURE森貝爾溫感烘焙
好朋友都知道艾米喜歡玩烘焙，有時會在家裡烤個蛋糕、餅乾、麵包什麼的
西點對我而言，有著強大的吸引力，上週看了商妮姐姐的食記被誘到不行
SweetsPURE森貝爾溫感烘焙居然在我熟悉的南屯公益路上
SweetsPURE店面就在公益路上
黎明路與河南路間，靠近河南路這邊多一些
高雅紫的招牌其實並不難看到，我很常在這附近走跳，怎麼就沒能早點發現它呢?
店面不是太大，蠻小巧可愛的
淡紫白色系中帶著法式甜點店高雅清新的浪漫氛圍，猛一看還以為來到精品店了呢!
騎樓柱子上掛有人氣商品 手作日光蛋糕捲詳細介紹
艾米今天主要就是為了它而來的
門前小黑板上寫著慕斯系甜點，召喚路過的甜點人兒快來帶我回家喔~~
店內佈置走清新明亮法式風情，進門正前方是甜點櫃
SweetsPURE所有蛋糕、甜點、餅乾全是手工製作
每一款都兼俱外表與內在，送禮大方體面漂亮又美味
因為手工蛋糕的種類實在太多，並不是天天全員上陣
師傅們會輪流讓這些精品現身，所以除非有預訂啦，否則時常會有不同的驚喜喔~
是不是每一款都想吃!!!
另一邊是手工餅乾區
手工餅乾的口味非常多，同樣的也是會不定期更動口味
這幾款是店內的明星商品~曲奇巧酥(花)、愛思(長)、莎布蕾(圓)
等會兒美麗的店長會請艾米試吃，而且還有黑咖啡配喔，服務好好呢
細緻的手工餅乾們可裝入夢幻浪漫、色彩繽紛的鐵盒裡，漂亮美極了!
拿到手肯定捨不得吃吧~送禮自用兩相宜
餅乾吃完後鐵盒用來裝小東西，比如女孩兒的髮飾、手飾之類的，一點都不突兀
今天現場有11款單包裝手工餅乾+高山茶包(3入)
不知道挑哪一款可以詢問店員美眉
美眉會親切的詳細介紹哪些是熱銷款，有什麼成份，吃起來的口感滋味又是如何...
我是不想發問啦，因為全都想打包
店長介紹 SweetsPURE森貝爾 嚴選進口高檔原料，堅持衛生安全用心手作
全產品無添加防腐劑，不添加人工香料，保留住食材本身天然的味道
選用安心麵粉、檢驗合格土雞蛋、在地水果
從西點製作開始為消費者的食安把關，這點堅持非常值得讚賞
單包裝手工餅乾在包裝上還真仔細
封膜夠確實不會輕易開口笑
蛋糕類、酥塔類裡頭有量身訂作塑膠盒妥善保護
背面還有每款口味自己的基本身家資料
挑幾款單包裝手工餅乾組合起來就是大方實惠的伴手禮盒
SweetsPURE森貝爾提供禮盒客製化的貼心服務喔!
不論是訂婚結婚喜餅、彌月禮盒、慶生點心還是午茶聚會伴手禮...
店家可因應客人的需求，包裝上做變化或者盒內置放相片卡片之類
充份溝通就能完成獨一無二的體面禮盒
禮盒可大可小，像上圖這款就是雙層式禮盒
由曲奇巧酥鐵盒與數款手工餅乾、茶包組合而成，有吃有喝貼心搭配款
店長說不少新人會用來當喜餅，特別又與眾不同還真不錯
現場選購時會提供可愛小鐵籃，籃子小小的
艾米想吃的太多了，一下子就抓滿了
店內提供座位讓客人選購時試吃休息歇歇腳
(可惜艾米手抖拍成濛瀧美這樣 )
上頭的燈可是有拍仔細了，好美喔~~~
曲奇巧酥 (圓盒)
曲奇巧酥屬手工擠花餅乾來著，像花兒一樣美麗
因為本身十分酥脆，為免相互碰撞碎裂而干擾味道
所以只能提供單一口味，沒有混合口味款喔
店長說很多人拿它來與香港知名曲奇餅做比較
香港曲奇餅我有吃過口感是不錯，但是吃完嘴裡會有層牛油膜的殘留，我是不太喜歡
而SweetsPURE的曲奇餅使用澳洲進口發酵奶油製作，香氣自然不強烈
口感不是脆脆的那種，十分鬆酥入口即化
艾米的認知裡，愈酥的餅乾，不是熱量超標就是加了不該加的化學添加物(不知正確否?)
原味曲奇巧酥
艾米習慣吃東西前聞一聞，原味曲奇聞起來奶香味不是太濃
這點第一個就令人放心
食物太香太濃太明顯的話就要擔心是否摻入人工香精了
入口後自然的奶香味充滿整個口腔
含在嘴裡會自動化開來，不會乾口也不用費勁兒咬
嗯~~單純的美味，還不錯!
可可曲奇巧酥
使用馬來西亞可可豆為主原料，咬上一口立馬出現非常醇厚的香濃可可味
特別在配方裡加了一點點塩
嚐起來是可可香甜中帶些許微苦然後再轉化成微鹹味兒收場
好奇妙的層次變化，大大推薦!
伯爵茶曲奇巧酥
特別挑選斯里蘭卡伯爵茶粉來製作，茶香茶色濃而明顯
吃起來沒有茶澀味也不會過度甜膩，滋味真的很伯爵，非常討喜的茶香餅乾
要不要沖一杯伯爵茶來個全系列，這樣好像太超過了吼
雙色愛思 (波浪盒)
咖啡杏仁愛思、核桃愛思雙口味各半
愛思餅乾外表是長片型的
手工餅乾的特性就是沒有一塊是一模一樣的
很有手作品的生命力呢!
愛思口感比曲奇巧酥還要脆硬一些
但又不是義式餅乾那般硬口，基本上仍是酥鬆脆這樣的口感
核桃愛思裡有原味核桃、巧克力豆
堅果香加巧克力香，咬起來的口感和滋味也很是夠豐富的
咖啡愛思裡夾有杏仁堅果，咖啡味好香好濃喔~
咖啡控艾米一吃就停不下來，無敵美味!
咖啡愛思算是大人款零嘴，那麼核桃愛思應該就屬小朋友的最愛囉~
遇見莎布蕾 (波浪盒)
奶油、巧克力莎布蕾圓圓的小小的一口一個嘟嘟好
不會掉屑可以吃得很乾淨優雅
屬偏鬆軟的經典莎布蕾法式風味
外圈沾有糖粒，多了口感層次也添了些甜度
奶油香巧克力甜，兩款我都愛
草莓日光蛋糕捲
內餡夾層用的是大湖新鮮草莓
這算是冬季限定版，等到草莓季過了就會換成當令水果，如芒果之類的
蛋糕捲外層灑上白色閃閃的糖粉
好像白雪飄在蛋糕山上，視覺上頗有夢幻浪漫感
看得出來蛋糕體色澤偏黃吧
因為下了重本選用農場直送的新鮮土雞蛋來製作
夾餡用法國鮮奶油加上酸甜鮮草莓
我有偷挖內餡嚐了一小口，非常香滑輕酸不甜膩喔~
初體驗土雞蛋做的蛋糕，吃起來有天然雞蛋香，不用香精就很香了
只要材料用對了用足了，迷人香味自動漫出勾人味蕾~~~
蛋糕體是比較有口感、Q而紥實、存在感十足，不像很軟很綿的分蛋戚風
夾餡刻意不放多，主角蛋糕與配角內餡各司其職
讓整體蛋糕捲滋味更加均衡，既可嚐到蛋糕香也能品到酸甜草莓奶香內餡，吃再多也不會膩
適合配熱茶、配咖啡、配電視、配姐妹八卦下午茶.....百搭啦!
鍾情舒芙里
法國鮮奶油、鮮乳、澳洲乳酪起士蛋糕組合而成
以蛋杯方式盛裝，看起來精緻度、驚豔度皆得高分
食用時有個小訣竅~取支小湯匙，從上至下一口氣到底舀起
這樣才能夠將上層的輕乳酪蛋糕與下層的卡士達布丁一同享用
乳酪蛋糕口感綿密，卡士達布丁似冰淇淋香濃細緻，甜度正常很順口
再多放一會兒回溫一下再吃
布丁部份會變得像慕斯狀，滋味又不一樣囉，好吃又有趣耶
提拉米蘇小慕斯
半球型的慕斯蛋糕，內在大有玄機
沾有咖啡酒蛋糕舖底，內層大面積米白色部份是馬士卡邦起司
再往裡面有法國鮮奶油、蛋糕、巧克力慕斯，最外表面再灑上可可粉淋上巧克力醬
天兒啊~光是打字描述就快要手軟了，吸睛的東西就是搞剛 XD
顛覆了一般提拉米蘇慕斯外表杯裝僅限挖食的刻板印象
超有創意der~
蛋糕比例份量不多，滿是細緻馬士卡邦乳酪餡與濃郁咖啡香
第一口就征服了我的味蕾
蘭姆酒漬水果塔
表面堆著杏桃乾和無籽黑棗
塔皮是鬆酥的口感，咀嚼時蘭姆酒香和著奶酥香緩緩出現，色香味俱全
瑪德蓮甜心 (抺茶、伯爵茶)
一般瑪德蓮多是貝殼型，SweetsPURE有創意的將之做成小半圓模樣
抺茶、伯爵茶各兩個，四入一包裝，雙口味同時都能品嚐到
蜜糖般色澤、鬆軟綿密的口感，真的令人忍不住一口接一口
抹茶味甘香，伯爵茶味濃厚，香香甜甜的瑪德蓮是我最愛的下午茶點心!
奧立岡厚片
包含不少胡椒和皮薩草，吃起來滿是香料草味，是帶有義式風味的特殊餅乾
看起來很大自然乾枯的草皮，蠻妙的滋味
咖啡莎布蕾厚片
厚版咖啡莎布蕾口感當然更加厚實，光看就覺得肯定又香又美味
瞧~~這內料下手頗重，杏仁碎、蔓越莓乾碎、巧克力碎..均勻佈滿滿
我喜歡這款的咖啡香氣和酥脆口感，還有蔓越莓果香與巧克力來加分
越嚼越香豪好吃喔~
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SweetsPURE也提供網購宅配服務喔~
來來來~訂購單在此 2500元免運
這樣不論是生日趴、姐妹會、公司開幕、喜慶宴客
或是偽貴婦閒閒沒事就是要享受高級下午茶點全都沒問題
SweetsPURE烘焙團隊曾與法國、日本甜點名師學藝過
所以每款甜點、餅乾才能夠外表內才全都精彩到位
一個不小心就會讓人買好多，然後又一個不小心地嗑光光
艾米很難抉擇要推薦哪一款，因為支支都經典、棒棒皆強棒啊~
。。。店家資訊。。。
SweetsPURE 粉絲團
地址：台中市南屯區公益路二段515號
電話：04 2254 2268
營業時間:
(一)~(六)11:00–20:00 (日)11:00~18:00
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