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【店家資訊】
電話：07-701-1368
地址：高雄市大寮區鳳屏一路590號
營業時間：週一至週日，11:00~23:00
這間羊肉爐吃到飽就位在大寮的鳳屏路上
算是小熱鬧的一個區域
店家主打少見的羊肉爐吃到飽
這種俗又大碗的銷售方式
對於南部人來說仍然有它的市場
消費方式很簡單
主要是一個人$368+10%吃到飽
店面總共有三層樓
我們今天坐在一樓用餐
看看店面整個座無虛席就知道他生意真的很好
畢竟這種羊肉爐吃到飽的方式真的很少見
基本上除了一班的火鍋料和蔬菜之外
你能想到的羊肉部位幾乎都可以吃的到
應該幾乎可以說是全羊大餐了
一旁的冰櫃放著所有你可以拿的食材
還掛有牌子
不過牌子和肉品感覺有些混亂
有時候會搞不清楚自己到底拿了什麼
店家使用的不是本土羊肉
而是從澳洲冷凍進口
另一邊是餐具和醬料
還有免費供應茶飲
湯頭也可以自己加
羊肉爐的湯頭有三種
我們今天選擇的是比較清淡的黃金藥膳鍋
老闆娘特別解釋自家湯頭都是用新鮮蔬菜熬煮
再加上中藥材
完全不加任何味精和人工香料
一喝之下果然覺得湯頭很不一樣
不像是一般我們對羊肉爐的印象都是湯頭非常的厚重
他們家的湯頭喝起來十分清爽
還有一點蔬菜自然散發出來的甜味
淡淡的中藥香
怕中藥的人應該也可以喝得很高興
老闆特別端出的熟食『羊肉香腸』
因為裡面瘦肉和油脂分布的很均勻
所以吃起來有一點羊肉的香氣
第一次吃到羊肉灌的香腸
真的蠻好吃的
這是『龍骨』
應該也就是羊的脊椎
雖然肉不多
但吃這種龍骨的樂趣在於啃骨頭
【小管骨】
連接關節的部位羊肉還帶有少許的一些油脂
不需要耗費太多力氣就可以讓骨肉分離
【羊Q肉】
吃起來比較有咬勁
羊雜
其實也就是羊的內臟部位
吃起來完全沒有羊騷味
口感也還不錯
羊肉片
大概是因為冷凍的關係
所以羊肉片比較容易碎掉
肉片的部分瘦肉比較多
【羊大骨】
我吃羊肉最喜歡吃的部位就非羊大骨莫屬
主要是關節的部位除了羊肉之外還會有一些膠質
重點是再加上他還有滿滿的骨隨
用吸管可以吸的超級乾淨
羊骨隨的味道真的非常香
後來發現旁邊還有一鍋滷羊肉
男友二話不說立馬添了一碗白飯
果然看起來十分下飯
不過這滷羊肉的騷味比較種一些
味道 應該就見仁見智了
【羊肚】
小小一片
口感還不錯
這個有點忘記是什麼部位
不過整個來說他們家的羊肉口感都還OK
不會有太重的羊騷味
唯獨肉片煮了比較容易碎掉
最後還有個特別的東西
叫做『羊肉粽』
這也是我們第一次吃到羊肉包的粽子
其實也蠻好吃的
只是我還是更愛豬肉粽
因為豬油還是有一種獨特的香味呀！
【本次餐點費用】
810元/2人
【阿貴說說話】
少見的吃到飽羊肉爐
用平實的價格就可以吃到全羊肉料理
老闆和老闆娘的服務都還蠻親切的
但是店裡的空間有點狹窄
座位有點擁擠
清爽的湯頭是店家自豪的招牌
吃粗飽的用餐型態
應該蠻適合學生族群來這邊聚餐
本篇為誠實試吃文，個人口味僅供參考
