Item: 阿溜食堂
Rating: 4.1
Author: 小 祿

◎中式拉麵阿溜麵雙人體驗…


日式拉麵曾經在台灣風靡一時，大街小巷林立。而位在屏東民生路的阿溜食堂與製麵師傅研發
中式拉麵→阿溜麵。是什麼麵!? 好奇哩!! 是烏龍麵嗎？可是又是黃色的細條麵…

店外掛著日式布簾很有日式風，服務人員穿著紅色的短袖綁著藍色的頭巾很有朝氣親切招呼入
座，進入店內寬敞舒適。有用心的佈置，兼有中式華麗富貴的紅色金色裝飾又有日式拉麵的大
圖樣。而且備有多張兒童椅，價格雖然很親民，質感卻有餐廳的規格了。

自助區很乾淨。有3種辣椒；冰無糖麥茶無限暢飲。

涼伴小菜與綜合滷味一律$30/盤，份量還滿多的。

黑胡椒豆干角$30/盤。

豆干角雖小但入味帶有八角的香氣，連滷汁都很可口。份量多，真是味美價廉!!

辣黃瓜$30/盤：很值得推薦！

切成約4公分的條狀中間挖一小凹條，小黃瓜爽脆可口，店家貼心提醒很辣，不過我們嚐的口感
是很舒服的辣... 會在舌尖微微麻辣的那種。

湯麵：麻辣拉麵(小)/$80。

看到麻辣鴨血夫人馬上決定就要這款！喝起麻辣湯頭香味撲鼻但不辣，不敢吃辣的人也可考慮
嚐一嚐喲。
裏面有蛋花、鴨血、百頁豆腐、火腿片、小白菜等。有點可惜的是鴨血切的薄比較吃不出鴨血
的甜味…

首選乾麵是阿溜麵＋燒肉(小)/$70。

拉麵Q彈爽口，吃到見底口感也不鹹唷。燒肉醃製入味帶甜而有嚼勁!!灑上黑/白芝麻好吃的燒
   肉可不是坊間的細薄的燒肉而是厚實的肉排。推!!!!

招牌水餃一份10顆/$50。

水餃的皮厚薄適中，而內餡則是店家嚴選豬後腿肉比例相當的肥瘦肉+韭菜、蔥、薑等特製的。
內餡很不錯，坊間比較少吃到這樣的餡料，而且都是店家當場現包的。

阿溜食堂在此開業已8年了！鄰近2所大學、斜對面是尚未開幕的屏東演藝廳、正對面則是農業
綜合商場後面也開一些滿有FU的餐廳，商圈儼然蓬勃成形。
平價又舒適的阿溜食堂店是一家可以一試成主顧的優質的好店。筆者發現用餐時間在地顧客絡
繹不絕翻桌率很快唷，最近萬丹剛新開了一家分店，榮景可期！