日期：2016-01-02
名稱：樂檸漢堡 (中山店)
電話：05-2282923
地址：嘉義市中山路162號
營業時間：07:00-22:00
平均消費：150元/1人
小毛推薦：★★★
官方網站：blog.thefreen.com
約莫在8~9年前
一群沒有經驗的伙伴在嘉義市文雅街上灑下了樂檸漢堡的種子
沒有人料想到他們會有走到今天的這一刻
當然這也包念了他們自己...
這一切的成就
全來自於他們對於食材最基本的信念與堅持
樂檸中山門市
一身清新與鮮活的綠色外衣
開啟了你我一天早晨的味蕾
舒適.綠意.分享
沒有太複雜的鮮豔色彩點綴
樂檸要帶給客人的感受
是一種最原始的綠元素
讓我們重回到自然的環境裡共享午餐吧~
由於小毛太早抵達了
所以一般餐點尚未開始給客人供餐
它的正餐時間是從11:00開始供應
不過現場等候的客人早已坐滿了座位區
真的是很誇張...
樂檸的漢堡採用的是天然酵母麵包
它的口感比較偏硬
簡單講的話
它吃起有點偏像是全麥麵包的感覺
一顆漢堡到底有什麼營業祕密在裡頭?
就讓這張單的分解圖來告訴你吧!!
五穀雜糧.鮮嫩肉排與鮮蔬水果都成了漢堡最快樂的營養食材
在行銷的方式上
樂檸漢堡同樣是以"組合套餐"的型式來銷售
較不同的地方是它的肉排可以選擇12與16盎司
不過若是站在單價的角度來看待的話
它的售價明顯比一般連鎖店來的高出許多
終於點完餐囉!!
服務生會給你一個像在百貨公司才會有的震動器
等到它"動滋動滋"的晃動時
也就是你美味餐點準備好的時刻了
小毛點了一份12盎司的辣牛大俠牛堡餐
另外再加價購取得了4塊炸雞塊
薯條採用的是與肯X雞相同的脆薯
飲料的變化上這裡相對來的多樣化
像我這杯就是它們招牌主推之一的鮮果微泡"黃橙口味"
薯條口感和肯X雞差不多
只要是新鮮上鍋就有一定的美味水準存在
小雞塊的口感稍微軟嫩一些
沒有麥X勞的來的酥又脆
不過吃起來還是算不錯吃
鮮果微泡採用的是新鮮水果汁來當原料
加入二氧化碳之後就成了最健康的水果汽泡水
果汁的比例來捏的算很不錯
有點出乎小毛意料外的好喝
最後是超級BIG的牛漢堡上桌囉!!
層次分明的辣牛大俠牛漢堡看起來真的很厲害
為了怕它會鬆散變型
漢堡上頭還插了一根竹籤作為固定之用
中間層的牛肉辣醬.起司與100%牛肉完美比例的牛肉排
也或許是它們在食材方面無償的投入重本!!
因此造就了它們基本原物料費用的增加吧
看似不可能一口咬下的厚度
小毛順著竹籤往下壓並大口咬下!!
哇塞~
所有的美味一次進到嘴巴裡的衝擊真的很不賴!!
若以味道的角度來看
樂檸漢堡的口感有點像是一般手作漢堡的美味
只是它的麵包口感比較來的偏硬些
或許這也是不讓所有人都會喜愛的原因之一吧
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