[世貿101] 寅樂屋 ：專心做好一碗咖哩

寅樂屋小食堂

FB：寅樂屋 Torarakuya-Taipei

 

雖然地址是延吉街

實際靠近信義光復路口

在一條斜巷的第一家

附近都是些庶民小吃

隱身在這樣的巷弄裡無縫接軌

 

 

濃濃的日本風就像日雜裡的食堂

拉開厚重的木門進到室內

更讓人像是穿越時空來到日本的深夜食堂

燈光,木作和擺設

甚至是那酒館裡播放的爵士樂

氣氛好美

 

 

然而仔細一看

這家店的菜單真是再清爽也不過

餐食只有咖哩飯一個選項

口味也只有兩種

牛肉和豬雞

喜歡的話可以加點一些小菜(福神漬,蕗喬)或味增湯

 

 

我想

這家店的咖哩飯一定不簡單

因為老闆只想專心做好一碗咖哩

 

 

豬雞咖哩  180元

 

豬肉和雞肉混和

但肉似乎也不是重點

日式咖哩的特色在於這濃稠的咖哩醬

所有的味道精華都在裡面

 

 

少許肉塊只是增添口感的樂趣

只要有這咖哩醬就可以配上好幾碗白飯

醬汁口感濃郁滑順

不是勾芡的那種彆扭感

而是像肉汁一樣

彷彿經過時間的淬煉

濃縮出世上最美妙的味道

白飯很簡單,是稱職的配角

濕潤的米粒飽滿彈牙

搭配香濃的咖哩醬汁十分美味

 

 

味噌湯 20元

 

口味也滿日式的

特製的木棉豆腐口感相當細膩

湯頭就是清爽的味噌

 

 

贈送的冷泡茶

茶味醇厚,甘而不澀

也挺不錯

 

 

這家店挺熱門的

用餐時段常客滿

幸好一碗咖哩飯匆匆下肚

翻桌率也滿快的就是

 

 

這家店吸引我的地方還有冬季限量的熱紅酒和薑汁巧克力

下次, 再來