Brenda Sweets - 螞蟻人必訪甜點店,多層次又細膩的味覺享受,來挑戰一下你的舌頭吧!!@台北市大安區[信義安和站][口碑券]

▼Brenda Sweets 就在仁愛國小的後門，店門口有停車空間，但是不容易搶到，附近機車格很多，騎機車來不用怕沒地方放，比較大的問題是這裡都是單行道，所以要繞一下~
坐捷運來很好找，從信義安和站出來走安和路往北，看到摩斯漢堡左轉進來就可以找到了。
  
▼叮咚~自動門一開，很典雅沉靜的空間~
 
▼櫃台旁擺放的是手工蛋糕，和蛋糕棒棒糖，是棒棒糖，也是蛋糕~超酷的!
 

完整詳細的內容請見原文: http://blog.andrewplus.com/2015/05/brendasweets.html
▼超可愛的小蛋糕
 
▼店家的名片做的小小的~
 
▼典雅又令人放鬆的氛圍~
 

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▼今天點的是
雙人的下午茶 699NTD
也就是這個High Tea~菜單上只是示意~因為蛋糕的部分是會變動的唷!
 
▼雙人下午茶是不含飲料的唷~所以我們在加點了
一壺大吉嶺紅茶 160NTD
從紅茶開始就很值得解說一下，紅茶可能大家喝得多了~基本上各種不同種類的紅茶大致上都能分辨出來，但這個大吉嶺紅茶，除了原本具備的香氣之外，喝起來特別的清甜，而且有點秀氣的感覺~就算泡了一陣子，澀味也只有那一點點~而且回沖了兩次之後，香味依舊持續~
 
▼今天的英式三層下午茶上桌囉~由上而下是鹹的到甜的~
吃的順序也是由鹹的開始吃起~
 

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▼Cream cheeze 為基底的 香香微酸的奶油
湯匙裡面的奶油也很細膩，除了入口即化的滑順口感，店家在製作這個沾醬的時候，還在裡面加入了橘子和檸檬皮的細丁，小安子還特別單吃這個奶油，柑橘和檸檬的香氣，在略帶一點點的微酸~塗在司康上面! 比起只塗上奶油，這個味道多層次而且很精緻~味道品嘗起來就覺得很"專業"
 
▼在阿愣的左手邊，靠近茶壺的那兩顆球球是
起司球
起司球外皮是脆的，但是內心吃起來偏向蛋糕有點軟軟的口感~
瞬間有點好像在吃雞蛋糕的FU，但是整體口感還是偏酥脆的~所以入口後不會把他錯認為蛋糕的啦!
包著蘆筍的是 培根蘆筍捲~
既然出現了燻雞，那培根就不會顯得太奇怪~
蘆筍很嫩但也很脆口~然後有有一點點的甜味~搭配培根的微鹹，整體還是清爽的FU

▼白蝦佐XO醬可頌
白蝦的甜脆口感，搭配小黃瓜的清爽，番茄切片的微微酸味，蔬菜的青甜~XO醬的甘醇~
不誇張這些味道在你的口腔裡面你都能清楚的感受到~但是咀嚼之後這些味道又能融合在一起交錯成另外一種味覺的感受~~食物能給味覺嗅覺這樣的刺激! 真是超棒的~
 
▼吃完了第一層~來吃第二層囉~~
第二層慢慢的把第一層的鹹味導向了甜味囉~~Let's go~~
首先要說那個焦糖烤布雷~
這個焦糖烤得剛剛好~~不會太過於焦~
口感很滑順~蛋香濃濃~而且 店家完全沒使用香草香精，而是直接用"香草籽"去製作~
再來~
最靠近阿愣的那個高高的透明杯裝著店家自製的優格~
小安子也會自己做優格~自己做的優格只有酸味和奶味~喝起來沒有市面上賣的加糖的順口，所以優格做好我都搭著果醬吃，但是果醬太甜了~一直找不到一個好方法來搭配自製的優格，看到店家在優格的上面加上蘋果丁~讓我豁然開朗啊~~
這樣做優格就有甜味~而且不會吃了一堆糖進肚子裡~
 
▼終於吃到第三盤啦~~姜姜~~阿愣也很期待呢~~哈
紅色的那個是覆盆莓蛋糕~上面那個覆盆莓好好吃~蛋糕體比較濕潤柔軟，酸酸甜甜的!
離阿愣最遠的是抹茶馬卡龍~甜度還好~但是入喉之後，感覺更甜了~~
 

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▼起司蛋糕
加上藍莓的輕乳酪起司蛋糕~鬆軟綿綿的口感~底層的酥皮好像也是有玄機，我吃到一些像柑橘果乾的小丁和堅果小碎片
 
▼巧克力翻糖蛋糕
瞧~阿愣的眼睛都亮了起來啦!!
中間層是磅蛋糕，底層則是翻糖蛋糕~上面灑了巧克力粉和點綴的巧克力醬~吃起來有點像提拉米蘇了~底層的口感吃起來有點脆脆的~像是在咬糖果一樣的脆感~
香甜好吃~~讚讚讚!!
 
▼巧克力蛋糕棒棒糖
黑巧克力裡面包著蛋糕~~小孩兒一定會很喜歡的!
 
▼德式布丁
這是加點的德式布丁，印象中我吃過的德式布丁外層會比較堅硬，但是這個德式布丁是店家手工去製作的，整體吃起來都好柔軟唷，也不會太甜~
 
食畢~跟正咩店員聊了一下~下次一定會再來的~掰掰~~ 

 

  = 本文完 =   
 

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