2016-1-23 台北~鑫日式料理

 幸福的愛評網口碑券體驗時間又來了，這次來到鑫日式料理要品嚐的是日式的無菜單料理，剛好今年的結婚週年大餐還沒著落，乾脆就把這頓當做補慶祝的大餐好囉～

餐廳入口處是這樣的佈置,有日式復古的感覺~

用餐的空間是這樣,我們被安排在舒適的沙發座桌位,據說店裡也提供包場的服務,桌位是可以依需求更動的~

店內也有這麼大的包廂可供聚餐使用,一次大約可以容納八到十人~

洗手間門口,標示性別的是穿結婚禮服的日本娃娃呢~

牆上裝飾的畫作,細看之下才發現原來是拼圖啊!

餐具

菜單

除了需要事先預定的無菜單料理之外,也有各式單點的內容~

丼飯也是這裡受歡迎的選擇,價錢看起來蠻親切的~

還有午間限定的日式定食~

一開始先端上了招待的小菜~

這次體驗的是1200元的祿套餐和1500元的壽套餐,餐點內容都不太相同,大家就一道一道混搭著看吧!

 這是1200元套餐的前菜,有三樣小點~

左邊的是胡麻醬菠菜,上面灑了些柴魚搭配,溫和的胡麻醬香氣討喜,我蠻喜歡的~

中間的是白蘿蔔捲蟹肉,醋漬過的微酸口感清爽迷人,令人回味!

右邊的是玉子鴨胸,上面點綴著蘆筍與沙拉醬,軟嫩又美味~

這是1500元套餐的前菜,有五樣小點~

胡麻醬菠菜在這裡也有出現,在右邊的是烏魚子,特別的是這裡搭配了蘋果片和蒜片,吃起來有辛辣味又有甜美的果香,對我來說是奇特的新口味~

另外這三種是一系列的小點,在蘇打餅乾上放置一片紫蘇葉還有蟹黃沙拉後,接著各自點綴上鮭魚卵、蝦卵和魚子醬,濃郁的蟹黃沙拉很令人著迷~

接著是生魚片~

1200元套餐的生魚片是這樣!

裡面有鮭魚、旗魚、海鱺魚、軟絲及鮭魚卵,還有現磨的山葵,據說這裡的海鮮是每日從基隆的漁市進貨的,新鮮度吃得出來~

1500元套餐內的生魚片是這樣~

 內容有一尾天使紅蝦,海鱺魚、旗魚、鮭魚、鮭魚卵,與1200元套餐的差別很明顯的就是天使紅蝦啊~

這是1500元套餐才有的炙燒鮭魚~

油香的炙燒鮭魚下面墊著的是迷人的炙燒干貝,最下面還有爽口的蘋果與油醋醬汁,旁邊簡單的搭配了昆布與蝦卵,再裝飾上蝴蝶造型的番茄還有金桔畫面就很熱鬧了~

繼續是烤魚的部份~

1200元套餐提供的是香嫩的烤扁鱈!

1500元套餐的是烤鯃仔魚,外皮烤到酥脆,淋上檸檬汁味道會更鮮美~

再來是蝦料理~

1200元套餐的是蒸大蝦~

充滿蒜茸迷人香氣的Q彈大蝦下面還有吸飽醬汁的寬粉,好吃又增添飽足感!

1500元套餐的是大蝦名門捲~

用紫菜捲住的大蝦炸過以後味道香的特別迷人,酥酥QQ的口感我很喜歡~

主菜的部份,1200元套餐的是碳烤帶骨牛小排~

牛小排用帶甜味的醬汁烤出香嫩的口感,味道令人滿足~

1500元套餐的是醬燒紅酒骰子牛~

骰子牛的份量不多,但是與香料混和出了迷人的香氣,肉質軟嫩,可以搭配蒜片或洋蔥入口,也可以沾點鹽巴突顯牛肉的美味~

旁邊的沙拉裡有玉子、黃瓜、生菜、番茄還有水梨,內容很豐富~

湯品

1200元套餐的是香蒜蛤蜊湯,蛤蜊新鮮,湯頭是濃郁的蒜味跟九層塔香氣~

1500元套餐的是柚香大蛤湯~

這個大蛤超超大,大到一個湯碗只能放一個就滿了~

看到沒有,這可不是湯碗小的問題,整個已經大到跟手機有得拼了!

裡面的蛤肉也好大一個,連用湯匙盛著都快要滿出來了,肉質非常鮮美Q彈,這天吃到這一個大蛤感覺整個已經大滿足!

柚子清湯裡的不是薑絲,一吃才知道原來是柚子皮啊,清新的柚香真美味~

看看大蛤跟普通蛤差多少~哈哈

握壽司

1200元套餐的是鰻魚跟鯛魚握壽司~

香氣濃郁的鰻魚口感滑嫩,飯粒軟Q甜甜香香的~

1500元套餐的是比目魚鰭邊跟鯛魚握壽司~

看到我愛的比目魚鰭邊握壽司,這一頓飯已經覺得圓滿了~哈哈

甜點是紅豆湯,兩種套餐都一樣~

店家特別跟我介紹了它們幾款特別的酒,有聚餐適合的大瓶月桂冠,也有人數少可以獨自品嚐的幾種小瓶的酒~

(溫馨小提醒 : 未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車喔!!)

這天的氣氛很不錯,店家還招待我們喝喝看這款裡面有金箔的清酒喔,也太幸福了吧~

另外這款柚子酒也招待我們喝了一小杯,酒裡有香甜的柚子味我好喜歡啊~~

最後~套餐之外再招待的水果!

 以上~

感謝鑫料理,這頓週年大餐我們吃的很開心很滿足喔~~~

鑫料理

地址 : 台北市民生東路三段130巷7弄11號

TEL : 02-25455515

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