[台南美食●歸仁] 歸仁阿鴻臭豆腐–在地超人氣小吃☆排隊美食、限量只賣四小時♪

昨天寫一家深夜才營業的 幽靈炒飯
雖然評價蠻兩極，但我自己是蠻喜歡的
這種限量美食一天只賣四小時　想吃還是得趁早 

覺得台南真是美食之都　來這麼多次，想吃的東西還是吃不完耶
而且很多都要排隊　今天介紹這家歸仁的阿鴻臭豆腐~
就這麼剛好也是一天只賣四小時    但是不用深夜出門，下午就可以吃到囉 
我從小就愛臭豆腐     聽到朋友推薦的好吃臭豆腐當然不能錯過!!!

剛到時也是都排到店外去了
不過這是外帶的人潮
內用可不要傻傻跟著大家排　趕快到店裡找位置就是了 

但內用也常是客滿狀態   幾乎都要併桌
因為生意真的太好了
即使老闆在後面炸到手都快斷掉，還是得等上一段時間
這時候可以去櫃檯倒杯冬瓜茶解渴一下
冬瓜茶其實就一般般、味道蠻淡的　因為免費，也就沒什麼好要求囉

臭豆腐的價目表
有大、中、小三種價位  聽說這是漲過的價格了
阿鴻臭豆腐創立於1997年   到現在也有近20年的歷史呢

臭豆腐可選擇切塊或不切
不切的口感較軟嫩、切塊則是酥脆，就看大家自己的喜好

找到位置就可以先填單子付款
我們點了大份不加蒜

老闆在後面炸臭豆腐炸得好辛苦　一堆人等著吃 
這台電扇都不知道是在吹豆腐還是吹老闆耶(笑~)

櫃檯也是超忙碌的

臭豆腐(大份)   $60元
泡菜給得很大氣     喜歡泡菜的可以吃個開心
口感很脆又不會太酸

臭豆腐想吃酥一點   所以我們選切塊的
炸成金黃酥脆表面超誘人 
咬下去還會發出喀滋喀滋的聲音    一口一個剛剛好

雖然豆腐不是很臭那種　但它可以吸很多醬汁
阿鴻的醬汁鹹中帶甜   就是想像中的台南口味啊~
豆腐吸飽清爽醬汁　還蠻好吃的

敢吃辣的人也可加一些店家自製辣椒
但不要加太猛
因為真的挺辣的、後勁很強
而且辣椒水水的會流下來   慢慢融入你的醬油當中
朋友一口氣吃太猛    被辣到都流淚了呢，剛好冬瓜茶又被倒完 (有沒有這麼巧XDD)
附近還有幾家賣臭豆腐的    但就這家生意最好，我們離開前都還有長長的排隊人潮呢 

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