Item: 孫家廚坊
Rating: 3.8
Author: 小 祿

◎別讓味蕾不開心之再次體驗篇 ...

已停業

孫家廚坊屏東太平洋店，位在屏東市區最熱鬧的屏東太平洋百貨二館日光廣場旁。
餐廳並無中場休息，吸引一些逛百貨公司的客群隨時可以進來用享用美食＆喝喝下午茶，路過的
不會錯過也可以買買霜淇淋耶 !!

店長與＆服務人員積極而且親切有禮，一看到門口有人立馬殷勤招呼入坐～

進入店裡，左邊的工作區裝飾京劇名伶的造型來輕點出自「孫家小館」三十多年老品牌的醇厚韻味
加上日光廣場的地利優勢，添加些許庭園風格。位置舒適寬敞，播放的是西洋音樂。

南瓜海鮮濃湯。使用2~3品種的南瓜熬製，加上鮮奶油提味，有別於坊間南瓜濃湯的甜味，喝到的
是純粹原味南瓜濃湯。


台式泡菜。中式餐館必備的小菜，泡菜入味爽脆度夠。不錯！

涼拌螺肉。生薑絲＋紅蘿蔔絲入味螺肉很脆好吃！

饊子捲。

饊子捲只有生菜＋美乃滋並沒有加花生粉，不過饊子很香脆沒有絲毫的油耗味反而更好吃！

牛蒡老鴉。

優質的牛蒡有著豐富的膳食纖維與鈣質加上去濕解熱消脹的老鴨肉與多種蔬菜熬煮的湯頭。
牛蒡軟嫩有味，給的很大器切得很厚實；老鴨肉也相當的有嚼勁再加上爽口的湯汁... 這道可說是
春夏秋冬四季皆宜的溫潤食補、養生佳選 !!


羔羊排田舍燒。

低卡起司地瓜飯：地瓜+紅薯山藥的紅色花清素抗氧化,猶如金字塔般的防老健康米飯~ 鬆、軟、Q、
香甜有點近似甜米飯，但應該是地瓜薯類的天然的甜... 好吃！

馬鈴薯沙拉口感很綿密清爽。

主角烤羊排超誘人的，賣相100分 !!!

一入口孜然的香氣飄來＋厚實的羔羊肉，以慢火煎烤所以外酥內軟好美味。

不過送來佐味醬汁鹹鹹酸酸的沾了並無提味的效果... 反而桌上的辣椒醬很強呦!! 與羊肉很搭哩～

特別感謝店長的加碼招待：台式泡菜＆徐州啥鍋～

徐州啥鍋精選老母雞＋燕麥＋新鮮香菇熬煮，是一道令人回味的粥品！當啥鍋熬得更稠更細密時
就是與饊子捲的最佳拍檔啦 !!!

絲襪奶茶：使用進口的紅茶熬煮30分鐘放涼後＋百分百荷蘭全脂奶所以茶香濃順口好喝！
洛神酸梅露：是中式餐飲很適合的飲品！味道適中還不錯。

巧克力冰淇淋：濃郁的巧克力加上脆皮捲，配上紅色的造型杯容器很搶眼！

芒果奶酪：可以品嚐到芒果原汁的天然甜和粗纖維＋灑上粗花生粒香脆... 很用心的一道甜點。

奶酪的瓶口很小，如果湯匙能再小一點吃起來會更順手唷~

名片上「孫」字的造型很有意象。猶如孫悟空可以72變，又似京劇名伶底子深厚、耐人尋味。