原本尼克叔叔只賣甜甜圈和咖啡和手作點心蛋糕，因為喜歡吃美食又看到食安的不安穩讓他覺得不下海不行，所以小小地方不只賣超值美味餐點也兼賣親切笑容和自在的空間
ㄤ扣ㄤ扣，室內迷你的環境根本不像一家餐廳來到尼克叔叔的店有一種回到家的感覺。來看看也是專業烘豆師的年輕老闆有哪些不一樣的平價私房料理
聽朋友說中和南勢角烘爐地山下的菜市場巷子裡有一家尼克叔叔餐廳。會烘豆子會做美食甜點還懂木工，店裡擺放的桌子椅子都是他的心血。可是怎沒看到尼克叔叔在門口招呼客人呢?
這裡的餐標多是佰元上下的選擇加上朋友一直推薦的飽足份量，以外食族來說...誠意十足
老闆自己做的桌椅，手工還挺細緻的沒有毛邊喔....叔叔您也太厲害了什麼都會啊
原來...忙碌的他要外場點餐還要內場拿鏟子煮餐加跑堂送餐。用餐巔峰這櫃台點餐區沒看到人留守，就請按鈴呼喚~~我都擔心會不會有人沒付錢就溜掉了，尼克叔叔說相信<人性本善>
在角落裡我發現一個書櫃和神桌，書櫃裡放著長心智的雜誌還有散發香的咖啡豆以及自取的餐具和茶水，尼克叔叔不收服務費留著服務工資給大家自己賺
法式檸檬吐司$70
首先推薦私房點心。三片鬆軟吐司中間抹上自調的私房檸檬抹醬，然後裹著厚厚的蛋汁煎出軟香的外表再撒上雪白糖粉。變成氣質的法式吐司後身價就大躍進了!太感謝尼克叔叔堅持自己做檸檬抹醬，她的酸甜度非常順口和大餐廳用的工匠味道相比，清新脫俗
這是附餐餐包，貼心的加熱動作好市多麵包變的更好吃了
飲料有冰有熱，我們點了左咖啡$40右紅茶$25
咖啡豆是老闆親自烘的冷熱都好喝，不加糖不加奶精的義式咖啡但苦的味道好入喉~紅茶也是老闆自己炒的，茶葉熱沖後多一層別緻的香氣。沒想到只賣銅板價的紅茶，老闆也會花時間再費工處理，只因為他覺得這樣比較好喝!尼克叔叔的咖啡豆有代研磨，喜歡的話現場可以現場買有些限量豆子只有現場才賣的喔
焦糖吐司丁$80
接著我要用力推薦這盤好吃第一名吃不膩的甜心! 吐司先切丁後再用糖粒炒出焦化的香氣和甜脆口感，用果乾的微酸特質來調整焦糖的甜度。脆酥的焦糖把每一塊小立方緊緊的框起來讓吐司更亮眼。熱的香軟，冷的酥脆兩種口感都好好吃。如果你也來吃一定會跟我們一直塞個不停啦!
外酥內軟不黏牙的焦糖吐司配杯飲料再加一本好書的畫面必是文青客消磨時間的首選。一向不愛吃甜的我竟然翻盤了...這盤吃得精光!
法式吐司的糖粉別浪費了...甜上加甜等於不會膩(我今天是螞蟻上身了嗎?)
泰式酸辣海陸餐$275
夠誇張的海陸拼盤食材相當多!想來老闆的目標應該是要把餐盤擺爆吧!麵包，炒蛋，烤海鮮，水果沙拉，唐揚炸雞，里肌肉排，濃湯，紅茶，一整套只要$275不收10%服務費。超值大份量一個人吃不完怎麼辦?別擔心，老闆說可以打包啦!尼克叔叔怕客人吃不飽，爆量的質感好窩心唷!難怪開店就一直忙...
去泥腸的蝦仁，個兒不大但鮮度高的蛤蠣還有一塊彈牙中卷肉。用奶油煸炒的海鮮有好吃的鮮汁和彈脆肉質，喜歡重口味的就要試試老闆自己調的海鮮醬，不會太辣只是多一點酸而已
吃了這多項，唯一讓我覺得弱的一項該算是這杯像是粉調的濃湯，少了點真實感不是我的菜
兼顧視覺和營養均衡的水果沙拉有好看配色和多樣化的搭配，看得出老闆用心在為客人計算卡路里
日式唐揚炸雞，裹粉不會太厚包在裡面的雞肉啾西好吃不卡油~~
看不出誰是主角吧!我說這兩顆滑嫩炒蛋也太搶鋒頭了吧!你們已經喧賓奪主囉...
特挑的里肌肉有比男生手掌還要大的面積。經過醃漬再煎肉排並沒有因為煎燒過程而縮水，香嫩兼備的肉排有一點鹹不過在其他食材都清淡的陪襯下，這個鹹度也不算太OVER了。
鬱金香海鮮炒飯$180(內用附紅茶)
一路吃下來我們兩個胃已經撐了。原本是打算把這盤炒飯打包帶回家孝敬兒子的!都是色香誘人惹的禍，我和女兒嘴裡說著吃不下，兩個人邊聊天手上的湯匙卻也沒閒著...也忘記是怎麼發現炒飯竟然剩不到一半了
海鮮的種類和料量和上一道差不多，蝦仁蛤蠣和中捲多了鬱金香的調弄入味的嫩汁更好吃喔
海的鮮味融入黃澄澄的鬱金香粉裡再擴散到粒粒分明的米粒上，光是賣相和驚喜的份量就已經值回票價了!!老闆調的鹹度夠可口，吃完不會有口乾舌燥想喝水的衝動。果真要走進巷仔內才有值得嚐鮮的CP值!打算下個月的同學會來這兒包場聚餐，吃不到的客人別用妒忌的電眼看我呦
喜歡吃大份量又平價的料理以及手作麵包蛋糕餅乾還有好喝的咖啡嗎?
中和烘爐地華新市場巷子裡的尼克叔叔只賣現點現做的新鮮風味，敬告沒耐心的朋友千萬別來排隊...
尼克叔叔創意廚房 粉絲團
地址:新北市中和區華新街192巷14號 (近中和烘爐地/華新市場/南洋觀光美食街)
電話:02-29488121
營業時間:平日0900~2000、假日0800~2000 沒有固定公休日，會提前一天公佈
●不可刷卡 ●有WIFI ●無電源 ●無低消免服務費 ●可包場可預約
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