氣氛輕鬆,菜色講究
頂級食材與用心
加上美學藝術擺盤
烹調出道道健康美味混搭異國佳餚
適合浪漫約會、聚餐、團聚的餐酒館
在哪兒呢?
時尚頂級餐聽一級戰區
藏身台北市東區寧靜巷內
從國父紀念館捷運站2號出口
接近仁愛路第一個巷子內
2014年10月開幕
【A community 時尚創意餐酒館】
簡單來看看環境的用餐設施,第一特別吸引我的就這張椅子,好特別,還有好幾張真的古董椅子,裝潢出自一位女性設計師,在華麗貴氣的氛圍中,帶有貼心的私密空間,整體感覺自由也開放,座位間的間隔並不擁擠,坐在每一個角落都會覺得輕鬆,我們三個人都有一樣的感覺耶!進入夜晚後,在燈光下更顯得華麗。
抬頭望望玻璃燈飾
有點工業風的味道
貴氣中帶點冷艷色調
似乎可以調和餐間喝酒的熱氣與熱鬧
美食介紹前,來說一說我的好姐妹,在藍寶石公主郵輪工作,回來台灣了,我非常佩服的好朋友,獨立自主聰明善良的都會女性!好久不見她,好多話想和她分享,情同姐妹的情誼,每次她回來台灣,在第一時間都會讓我知道。去年她也是在聖誕節前回來,連續四年都一起參加教會台大醫院報佳音活動,很有意義的傳揚福音。
我呢?對好友只要話夾子一打開,有時在餐廳聊不夠,餐後還會繼續續攤聊的;這時候找一間氣氛好的餐酒館,品嚐美食美酒中,最能表達敘舊的誠意。
愛美也懂吃在國外生活多年的她,時尚混搭異國料理的餐酒館,最適合。正在傷腦筋的時刻,和我有同樣喜歡找新餐館的美食好友傳來【A community 時尚創意餐酒館】的資訊,來的是時候的資訊,對的時間、對的人再加上對的資訊,太棒了!
重點在這一家的老闆,超用心的美食饕客。曾任職金融業,對美食興趣起源於在英國留學期間,本身愛吃美食也喜歡做,留學多年練就一身好手藝,從純粹興趣開始的想法到創業開店,對西餐料理開放也科學的角度,非常著迷,也因為興趣所趨,對食材對菜單的菜色,都會有所要求,不強調特色的料理,但重視的是相對價位較好的食材,創意的搭配與健康取向的烹調。
菜單上的菜色,都是老闆自己愛吃的創意,海鮮部分的貨源,是凌晨三點起早去基隆採購,義大利麵自己做,盡量不用半成品也不添加食品添加物,採用健康的食材,送上桌的每一道菜,是新鮮的、是講究的、是用心的,付出真心誠意,混搭的異國料理。
預約前,看了網路資訊之後,就決定這一家了。我的朋友都知道,只要聊天模式啟動,我總會忘了留下珍貴畫面,請來是好友也精於攝影的好友共同享用,餐間他拍照的同時也提醒我拍照,這一天三個人的聚餐,果然如預期的的開心,完美極了~
一樣的我,好的不錯的店家
就是愛在這裡與好友們分享
一、前菜
1.Burrata起司,芝麻葉,風乾番茄,羅勒油
Burrata cheese, arugula,dried tomato, basil oil
水嫩多汁的cheese,第一次這麼吃,好好吃
我完了,才上第一道前菜,就愛上它了
芝麻葉,風乾的番茄乾佐羅勒油
健康的前菜耶!
開胃了
2.嫩煎鴨肝,香草蘋果,蛋白糖霜
Foie gras, vanilla apple, meringue
朋友幫著分食
香草蘋果+鴨肝+蛋白糖霜
一口吃進嘴裡
單看著都覺得好享受喔!美食饗宴~
藝術美學細緻的呈現,這盤我覺得最經典
小小花瓣和綠葉點綴下
經典呈現
這時候好姐妹馬上加點紅酒
今天的菜色,搭配紅酒很搭的
也請出老闆推薦店內適合的酒
(真不好意思,我都忘了點了)
這瓶來自智利13.5%的紅葡萄酒
帶有黑栗醋、櫻桃和黑莓的成熟果香
開瓶後在杯子裡醒一下
越醒越好喝
非常適合這一餐的,很棒的推薦!
3.炸一匹馬頭魚 Deep fried tilefish
據說這一道餐點是一般餐廳不容易吃到的,主要在於去除魚刺的費工與費時,而大型馬頭魚的成本不低,而我一看菜單上一看就會很好奇,超級想吃的馬頭魚,在家鄉花蓮吃的可多呢,每次回娘家大弟就會從花蓮魚市場買回來請我們吃,也好久沒吃了,好懷念!
但,連魚鱗一起炸來吃,可是第一次,魚鱗連同魚皮酥酥脆脆,肉質微鹹,好吃啊!三個人分食下吃光光~吃光光~這一道炸一匹馬頭魚,極力推薦,吃吃看~
4.烤牛骨髓,焦糖洋蔥麵包,牛骨肉汁
Bone marrow, caramelized onion bread,gravy
招牌之一的前菜,店長特別推薦
欲罷不能的前菜,就是想吃吃看
看到沒?右邊的就是牛骨髓⬇︎
⬇︎焦糖洋蔥麵包(店家自製品)
⬇︎牛骨髓用湯匙挖出抹在焦糖麵包
再抹上牛骨肉汁
美味無比,滿滿膠質的口感
第一次吃牛骨髓,開眼界了~
二、自製手工義大利寬麵/松露野菇
Home made tagliatelle
(Truffle & Moushrooms )
店家自製的義大利手工寬麵,桌邊服務的現場刨絲撒上大量的起司,再一次驚艷,有趣好玩,松露、松露油與cheese絲很快地在朋友攪拌中融在義大利麵裡,吃起來的口感,怎麼說,就好吃!滑潤中帶有咬勁的義大利麵~手工的就是不一樣,好吃!一樣的在三個人分食下,吃光光!
三、墨魚汁碳烤中卷燉飯
Risotto Nero, Grilled squid(spicy)
也是有現場桌邊服務的刨絲起司
撒上大量的刨絲起司,超有創意的
好吃好吃,微微辣香
忍不住忍不住地再吃一口
這道特別在採用義大利米
相較台灣米
每一粒米較大顆也飽滿
吸飽墨魚汁的米很有口感
⬇︎送上桌時還沒撒上刨絲cheese
中間還有個超有型的檸檬泡泡
四、主菜
20盎司美國冷藏Prime肋眼牛排
Grilled-20oz U.S prime ribeye steak
採用的是美國農業部對牛肉肉質分級中最佳等級的
牛肉的肉質與脂肪分佈最佳
送上桌的牛排在鐵鑄鍋上還熱著呢~
想吃肋眼牛排最嫩的時候,得趕緊吃的
在老闆建議下加的一道
朋友與我對每一道都很滿意
還好三個人分食下
多樣菜色,吃下肚不會撐
這道烹調的恰到好的鎖住了肉汁的肋眼牛排
(吃不完打包當晚餐的朋友說,冷了也還不錯吃呢)
⬆︎我吃的量
⬇︎看到沒?新鮮鎖住肉汁的頂級肋眼牛排
肉質鮮美看都看得到
⬇︎蒜頭整球中間切半烤熟
烤熟的蒜頭,好好吃,少了嗆味,我好愛吃喔!
五、甜點
解構提拉米蘇
Deconstructed Tiramisu
外表解構層次
內裡藏有一球咖啡冰淇淋
咖啡香味濃的提拉米蘇
飯後喜歡來點甜點的,推薦
⬇︎熔岩巧克力 &香草冰淇淋
Lava cake,vanilla ice cream
⬇︎一上桌吃,爆漿爆漿
湯匙撥開剎那間,濃濃巧克力香
微苦微甜巧克力
哇!好久沒吃巧克力了
分享著吃,一口也好!
⬇︎朋友一看就知道,這是香草子冰淇淋
綠色點點的就是香草子
一般吃的是看不到香草子的香草冰淇淋
看吧!這就是用真實的心呈現給顧客的
豐富完美的晚餐,一道道創意料理在【A community 時尚創意餐酒館】慢食慢食的氛圍中,優雅的進食,三人聚餐的好友們,超開心開心的!
以價格來看,看似所費不貲,但其實不然,我個人評價蠻高的,整體來看,食材加上用心的烹調,這種價位是高C/P值的。我們這一餐是單點的,據店家表示來店客人晚餐時人均消費大約在新台幣800-1,200元之間,少數客人加上調酒或像我們一樣加點葡萄酒,會稍微消費到人均2000元的。
A community 晚餐提供的是單點點餐服務,針對耶誕節,推出二種價位的套餐,絕對超值的菜色,放輕鬆選擇這種套餐方式用餐,就二種價位1,380元或1,980元,很棒吧!
巧合的事,幾個麻吉好朋友都住在附近,和他/她們聚餐,這裡的午餐套餐看來價廉物美。而我大部分的聚餐都會約在午餐,特殊的日子才會約在晚餐。超喜歡這兒的氣氛與創意餐點,值得再來。再仔細看看菜單上所列,A community 的菜色有從一般的義大利麵,到20盎司肋眼牛排的選擇,可以針對自己的需要,或飲食喜好搭配+100元或250元的套餐,也還不錯。
店家老闆表示,午間部分的套餐是為服務附近上班族而設計,或是特地專程來的客戶,另一種相對較低消費的貼心服務,讓午間時間也可以享用的他所推出的創意餐點。
吃過後,真材實料的頂級食材創意料理混搭下,顯得超值,相對於在飯店用餐,有了不一樣的區隔,美食饕客端出他自己喜愛的料理,在業界似乎是少有的,我呀!越來越愛這種嚴格自我要求的優質餐酒館,託朋友的福開了眼界,真是美好,謝謝給了我資訊的好友,在這兒謝謝你喔!愛你喔!
位在國父紀念館2號出口【A community 時尚創意餐酒館】,6分鐘步程,沿途行人專用步道走來,放緩腳步,慢慢走來靜巷內,不那麼的匆忙赴約,輕鬆環境中好友相聚,這裡約會聚餐非常適合,在2015年聖誕節前,年終相聚熱鬧密集的時刻,享用創意美食,犒賞自己一年的辛勞,增添生活情趣,還不錯!
想看更多關於時尚創意【A community 餐酒館】菜單
官方網址看過來,http://acommunity.com.tw
地址:台北市大安區光復南路346巷48號
電話:(02)2741 4115