【台北台大公館】索瓦咖啡．環境悠閒、書香味十足的手作咖啡廳，激推義大利「湯」麵！（早午餐／披薩義大利麵）邀約

— 店家資訊 —

索瓦咖啡（台北台大店）

(02) 2368-8319

台北市中正區羅斯福路四段160號

一-日 10:00~22:00

▍跟著里昂，一起吃喝玩樂 ▍

【首先，感謝索瓦咖啡的熱情邀約～】

還記得自己當初草創部落格的時候，對於義式料理的熱愛，幾乎就等同於對美食的熱愛

直到去年開始來到台北讀書，生活中多了早午餐的調味之後，才逐漸發現義式料理在人生中所佔據的比例已經不如以往..

為了彌補這份遺失的熱忱，希望能藉由此訪來到索瓦咖啡的機會，順道讓味蕾重新發掘對義式料理的初心..
 

▲ 索瓦咖啡地處台大與師大附近，位於 五南文化廣場 內，從 捷運公館站的1號出口 走來約5~10分鐘的時間。

由於店面以書店而非餐廳的樣貌呈現，路過時記得多加留意一下哦～

▲ 進到書店的最內側，意即前門的另外一端，就是索瓦咖啡囉～置身書店中果然別有一番迷人的書香氣息。
整體裝潢以潔淨的白色作為底色，給了我非常 清新、自然 的感覺～

— 環境裝潢 —

▲ 座位部份大致用組合式的白色系座椅，坐起來沒有想像中的搖晃，稱得上堅固。

桌位2、4人桌均有，另提供兒童專用的餐椅。

▲ 索瓦咖啡一名源自波蘭語之Sowa，為貓頭鷹的意思。

因此店家即以貓頭鷹作為自家logo的象徵，在店裡也可以發現許多跟其有關的裝飾小物～

▲ 靠窗的座位區，陽光透過整面落地窗直接照射進來，白天時候感覺相當和藹～

▲ 怕被陽光直曬的朋友，可以選擇另一側的沙發席，光線的照明較不那麼強烈。

不過缺點就在桌面的設計低矮、不適合用正餐，因此店家會建議純粹喝下午茶的客人才至此用餐。

▲ 另一區座位以長桌與高腳椅為主，共16個座位席。平日需要預約才開放使用，假日則無此限制。

氣氛與剛才落地窗旁有著截然不同的感覺，相較之下比較沈穩、靜謐些。

無論是三五好友歡樂聚餐、或是一次輕鬆的商業午餐會議，都很適合在這裡舉辦。

▲ 兩張長桌旁也有一靠窗的沙發座。

▲ 店家與不少在地的設計師合作，因此除了貓頭鷹相關的裝飾之外，店內也可以見到諸多如明信片之類的文青藝品。

— 菜單 —

▲ 由於頁數較多的關係，這邊僅大致羅列了幾項招牌種類，欲參考 完整菜單 請見以下網址囉～

http://leon4e404.pixnet.net/album/photo/636656503

▲ 不收服務費，點餐、餐具與茶水一律採半自助式，要記得自取窩～

— 餐點 —

▲ 先是上了加價89元的套餐部份，品項包含麵包、濃湯、沙拉、手工甜點(餐後)

飲料也可從原本的小杯紅茶升級成130元之飲品。

▲ 沙拉淋上的是自製油醋醬，微酸的味道我個人還蠻喜歡，嚐起來新鮮、爽口～

▲ 麵包上塗抹的微鹹蒜醬，口味頗似沙茶，烤後整體的餘香也相當不錯～

▲ 湯品為喝起來順口的玉米濃湯，以馬鈴薯、玉米、洋蔥、胡蘿蔔等下去熬煮

倘若能燉煮得更嫩爛，整體表現想必能夠更加提升！

《推》燻雞起司牛奶湯麵 $298

義大利湯麵有別於市面上多數為乾式的作法，除了能夠吃到口感稍加濕潤的麵條，同時因為醬汁的關係味道也會顯得濃郁一些。

▲ 品嚐的過程中，可以很明顯地感受到一件事：店家在給料上絲毫不手軟！

光是連皮帶肉、口感扎實的燻雞就吃到有十來片以上，沾上以奶油與起士為基底的白醬，根本就是人間極品

整體吃下來不僅讓人有飽足感，而且非常地過癮！

◎ 西班牙海鮮燉飯 $309

先不論味道如何，擺盤部份就已經讓我有點垂涎三尺了呀（阿斯~~）

可見視覺感觀也是品嚐美食多麼重要的一環！

▲ 除了選材之外，店家在料理上也很有一套自己的原則

以眼前的燉飯為例，即堅持用乾式的作法來收尾，與義大利湯麵的口味相較之下有著蠻大的反差～

由於我個人吃慣了濕潤的燉飯，乾式的做法就沒那麼討我喜歡..

▲ 至於海鮮部份都是店家當天進貨，因此以鮮度和口感扎實度而言也不會差到哪去。

米粒採用進口的義大利長型米，比起台灣的短米吃起來稍有嚼勁。

《推》蕃茄綜合海鮮披薩（10吋）$309

10吋之外，另有份量較少的8吋可以選擇。

披薩所用之海鮮種類就比燉飯要來得齊全，包括了花枝、蝦仁、與蛤蜊。

蔬菜則是佐以蕃茄、甜椒、洋蔥絲和些許的橄欖～

▲ 起士份量雖然不多，不過香氣卻非常夠味！而且薄片的作法 (比起厚片) 也較不容易有吃膩的念頭。

搭配上豐富配料與麵皮烤後酥脆的口感，整體不僅層次感十足，口味更是讓人非常滿意  

◎ 紅茶拿鐵 $120

就算換了一家餐廳，我最先考慮的飲品還是紅茶拿鐵。

牛奶的香味很足，沒有一點紅茶苦澀的後勁，整杯比例調和得算是成功！

◎ 奇幻朱古力 $180

由於飲品的種類實在太林林總總，因此除了紅茶拿鐵之外的另外兩杯我們參考了店家推薦。

其中一杯即冰淇淋凍飲系列的奇幻朱古力～

▲ 下層用巧克力冰沙鋪成，因是用可可粉製成、加上無添加糖漿

單喝口味可能顯得稍苦，所以會建議拌入上層的奶昔與冰淇淋一起飲用。

《推》莓果嘉年華 $160

店家推薦的另一杯飲品，同為冰淇淋凍飲系列的莓果嘉年華～

（可見冰沙似乎是他們家的招牌呢！）

▲ 莓果嘉年華的用料雖然不如奇幻朱古力來得浮誇，味道卻讓我有所驚豔～

口味頗似添上了莓果味的汽水，一種說不出的漂浮感，喝起來簡單卻順口，喜歡^^

▲ 套餐的餐後甜點為手工蛋糕，巧克力的味道相當濃郁

不過稍微蓬鬆的口感我就不是那麼喜歡..

◎ 鮮果冰淇淋鬆餅 $180

除了主食鬆餅，配料部份採用的是當季的新鮮水果和自製雪酪。

▲ 雪酪的口味其中一款為檸檬，另一款為葡萄柚

因為都是自製，味道就顯得比化學製要來得自然許多～

就算只是單吃也很能達到消暑的效果。

▲ 鬆餅的口感頗有層次，外皮烤後稍硬，內餡則是綿密得入口即化.. 

▲ 水果部份有奇異果、蘋果、柳丁等，以本身所保有的水份正好能夠與稍乾的鬆餅有所中和～

▲ 起初還以為容器裡裝的會是市面上常用的蜂蜜糖漿，淋了幾下後發現有些不對勁.. 一吃驚覺原來是店家自製的「檸檬糖漿」呀！

只用砂糖和檸檬汁下去熬煮、不添加任何一滴水，怪不得會比我印象中的蜂蜜糖漿還要濃稠許多。

不過以整份鬆餅包括醬料、雪酪、水果均偏酸的情況下，其實是可以再多作調整的～

▲ 吃飽之後，後門出去也有一小庭園可以休休息、散散心。

整體來說，索瓦咖啡提供給客人的是一個悠然、舒適的用餐環境，況且又處在書店之中，當下的心境彷彿也能跟著變得平靜。

餐點部份以義大利湯麵和披薩表現最優，尤其第一次嚐到義大利湯麵的口味，冥冥之中也讓此訪在心中烙下比較深刻的印象。

若是想在台大、師大、公館夜市周遭尋找一間氣氛舒適的下午茶、義式料理餐廳，就推薦你索瓦咖啡囉～

（＊註：索瓦咖啡另設有 台中中山店 ，有興趣的朋友可參考文末粉絲團連結。）

— 總評 —

美味程度：★★★★☆☆

環境裝潢：★★★★☆☆

服務品質：★★★★☆☆

▍跟著里昂，一起吃喝玩樂 ▍

— 店家資訊 —

索瓦咖啡（台北台大店）

(02) 2368-8319

台北市中正區羅斯福路四段160號

一-日 10:00~22:00

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索瓦咖啡（台中中山店）

(04) 2229-3437

台中市中區中山路6號

一-日 9:30~22:00

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官網：http://www.sowatea.com/

索瓦台北台大店粉絲團：https://www.facebook.com/sowacoffee/?fref=ts

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