來到花蓮這座慢城，可千萬不能錯過花蓮知名藝文咖啡店，璞石咖啡館。不管是當地人還是四處來的旅人，來到花蓮幾乎都會造訪，且在此留下美好記憶。璞石咖啡館一直列在我的口袋名單中，可以說是在我心中花蓮的夢幻咖啡廳前三名之一，終於趁著工作中間較空閒的時間來造訪了(灑花)。
門口綠意盎然，整個空間洋溢自然清新感，像個小花園一般。戶外還有盪鞦韆，不少人用餐完也會在外頭盪盪或是拍照喔。
飽和黃色系的壁面帶出生氣，璞石咖啡沒有想像中的沉靜，倒是穩重中帶點活力，是種無拘無束的感覺。室內用餐的人，有人安穩看報；有人看著窗外發呆；有些朋友一塊聊天大笑，一個空間，不同的人齊聚，讓璞石咖啡像是一個同樂的聚所，每個人都非常放鬆呀。
店內座位區中央還有架優雅的鋼琴，這鋼琴可不是擺飾而已。由於璞石咖啡常會舉辦許多藝文性的展覽、演講和座談，其中也有音樂性的演出，像是鋼琴演奏會，種種以花蓮在地文化出發的藝文活動，讓璞石咖啡都充滿著濃濃藝文氣息喔。
這個有著落地窗的角落第一眼就好吸引我，窩在這兒能夠欣賞外頭滿滿的美麗景致和充分陽光呀，覺得是璞石咖啡裡最舒服最美的位置呀。
找個位置做下來靜靜看一下菜單吧。店內有自家烘培咖啡，也有供餐。菜單有分兩種，兩點以前有提供午餐，兩點後就換下午茶的菜單囉。
午餐部分有西式像是義大利麵和焗烤類的餐點，也有中式的飯菜，都有附飲品，也有輕食，選擇很多元。
下午茶菜單同樣有輕食也有甜點，有烤水果土司 、鮪魚三明治鬆餅、火腿蛋貝果、烤布蕾、乳酪蛋糕和手工布丁，都有另外附80元以內飲品，紅茶、綠茶、奶茶、綠奶茶、美式咖啡、桂花烏龍茶、玫瑰烏龍茶和阿華田，80元的飲品選擇也很多元。另外加50元可以挑其他飲品，像是拿鐵、焦糖瑪奇朵、摩卡可可和義式咖啡單品等等。
櫃檯旁放置許多書籍和雜誌，也有豐富的花蓮手作店家介紹和藝文資訊，等待送餐的時刻除了看看整個璞石的環境，也可以來挑本書搭配咖啡呀(笑)。
還有許多商品小物和明信片等著你來挖寶喔。旅行的路程上最喜歡用明信片來記錄當下心情，不妨也挑張喜歡明信片將此刻的心情寫下吧。
來到璞石，如果喜歡他們的咖啡，也別錯過了店家的自家烘培，這包裝樸實簡單的濾掛咖啡，可是能讓你隨時回味璞石的咖啡香和旅行的美好回憶呀。
女孩最愛的蓋章區，有蒐集圖章的旅人呀，可別忘了來蓋下屬於你的璞石紀念章喔。
仔細環顧店家一周，無論是每張桌子上的桌燈，壁面上的畫，許多小物的擺設，樣樣都相當具有巧思。
店內有提供無線網路，書籍和雜誌。上上網或是閱讀，甚至發呆，都很舒服自在呀。
來到璞石咖啡時約末下午一點四十分左右，店員同時遞上了午餐和下午茶菜單，還不是太餓，於是便看了看下午茶菜單。點了店家推薦的焗烤馬鈴薯法國麵包套餐，附了美式咖啡，又貪吃的單點了一塊起士蛋糕 。
焗烤馬鈴薯法國麵包佐上新鮮生菜沙拉，搭配鮮豔的餐盤，午後的陽光灑在餐點上，看起來就好美味。雖然說是輕食，但看起來分量可不小呀 。
生菜沙拉吃起來非常鮮甜，加點玉米粒和葡萄乾點綴，再沾點千島醬，兩相搭配，酸甜滋味嚐起來相當清爽開胃喔。
法國麵包上塗滿厚厚一層焗烤馬鈴薯沙拉，上頭灑上滿滿起士粉，一端上桌就好香濃呀。輕輕咬下一口，馬鈴薯鋪得真的很厚，吃得到鬆軟薯泥喔，再加上焗烤簡直不得了，實在是好美味！而且份量十足，吃完還有點飽，喜歡吃焗烤馬鈴薯的人可以點來嚐嚐。
當然重點絕對不是只有焗烤馬鈴薯，躺在下頭的法國麵包也好美味，好鬆軟，超有嚼勁呀！
還有單點的重乳酪蛋糕，沒有搭飲品，單點是60元。看起來樸實無華的重乳酪，入口紮實又綿密滑順，輕輕的吃一小口，滑順的韻味在口中慢慢擴散，讓人忍不住一口接一口呀。
濃醇的黑咖啡，不加糖不加奶，香氣十足，口感微酸帶有回甘香氣，輕輕的聞著咖啡香氣，沐浴在慢城的漫漫時光中，如此美好。
【 飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
璞石咖啡館
電話：(03) 834-5968
地址：花蓮市明禮路8號
