[高雄]漢神商圈｜來碗用心不含糊的不糊麵線

每次經過漢神百貨時，在車水馬龍的商圈，有間文青風的不糊麵線特別吸引目光

店名很有趣，賣麵線糊的卻叫不糊，讓人莞爾一笑

老實說，它真的是一間"小"店，檯前只能容納兩名內用顧客

不過那大大的招牌，簡單明白，頗有文創設計感（老闆一定是年輕人 XD）

賣的卻是傳統台味小吃--麵線糊，是一種有趣的跳脫，誰說麵線糊只能走local路線

不糊麵線中午11點30分開賣，因為內用位置很少，大部分都是外帶

不過如果客人不多時，內用可以一邊吃麵線一邊老闆聊天

坐在檯前吃其實有點可怕，一直覺得背後咻來咻去的汽機車隨時會衝過來

而且這裡真的超迷你、沒有遮蔽物，夏天坐在這裡吃麵線應該會熱爆啊

麵線糊口味有蚵仔麵線、大腸麵線、清麵線、以及綜合麵線

內用、外帶價位都一樣喔，連碗也是一樣的，內用也是用紙碗

店家的紙碗很可愛，貼上屬於自己的標籤設計

綜合麵線-小（NTD.40）

金黃色的綜合麵線，香菜、辣椒、蒜末都可以依據顧客口味選擇加或不加

一入口先是吃到蒜香，然後會嚐到柴魚的清香鮮，是的，店家是以柴魚當作湯底

羹湯相當清，沒有濃稠的芡糊，真的''不糊"喔，和那種甜甜的南部麵線糊味道完全不同

滷大腸有入味且軟而不爛，汆燙後的蚵仔粒粒飽滿鮮美，沒有腥味

整體來說，味道豐厚有層次，個人覺得他們家辣椒很香，加點小辣風味更佳

不要問我跟江糊比起來哪家好吃？因為兩間用料不同，賣點和味道也完全不一樣

每個人喜愛的口味有異，青菜蘿蔔各有所好，就挑你愛吃的，然後開心的吃吧

不糊建議外帶食用，生意蠻好的，大約下午3-4點就會完售了喔

 

不糊麵線：高雄市前金區成功一路268號（成功一路VS新田路交叉口）漢神百貨旁

TEL：0965348890

營業時間：11：30～售完為止，週二公休

鄰近地區滿五碗可外送喔！

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