2016.02.16
水相
流水不停地顫動著掀起陣陣漣漪，
一眼望去樸素而靜謐的兩棟以灰色清水模板為建材的建築物，
聆聽著遠方傳來音樂靜靜的定下心來決定吃水相的法式料理儘管紅巢燒肉也相當誘人。
望向窗外寧靜的美和純淨的氛圍湧了進來，
桌面上倒影著水寧靜的盪漾著波光粼粼 。
沿著長長的走道往盡頭走去循著階梯到二樓，
在空無一人的二樓裡顯得格外自在。
[MENU]
水相法式餐廳有排餐也有義大利麵燉飯，
餐點均需+10%服務費，排餐+200燉飯義大利麵+150可升級套餐。
[火山起司麵包]
Cream cheese with bread
麵包淋上起司如火山爆發般濃稠，
麵包有脆也有軟靠近鐵鍋外圍的外酥內軟。
[凱薩沙拉]
Ceasar salad
[主廚沙拉]
Chef salad
[主廚濃湯]
Chef soup
今天的主廚濃湯是提供南瓜濃湯。
[每日清湯]Clear soup
每日清湯裡頭有蘿蔔.玉米筍.火腿.花椰菜，
湯頭主要是蘿蔔味與蔬菜的清甜結合。
[爐烤香蒜主廚牛排佐波特酒醬汁]$780
Roasted Chef's steak with port wine sauce
牛排本身略顯單薄比起一般牛排還來的薄些，吃起來略帶點肉汁味道稱不上驚艷。
爐烤香蒜牛排誘人的五分熟熟度，切開來略帶粉嫩色澤顏色完美的呈現。
[燻櫻桃鴨胸直麵佐巴薩米克醋]
燻櫻桃鴨胸肉稍微有點硬，豪邁的在麵上淋上巴薩米克醋帶著一抹酸甜。
麵條比一般麵稍微細一點口感也偏硬。
[奶霜紅茶]cream black tea
奶霜紅茶厚厚的一層奶霜紅茶帶著些許茶的醇苦。
[鮮果汁]fresh furit tea
今天的鮮果汁有提供奇異果和柳橙汁。
[主廚甜品-奶酪]dessert
一抹酸甜在舌尖緩緩擴散綿密香甜的奶酪則若隱若現。
[aqua水相餐廳地址:台中市西屯區惠中路一段117號]
謝謝觀賞~
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